近年來,由于生活水平的提高,營養(yǎng)條件的改善,加之工作、生活中各種設(shè)施、用品都使人們能更輕松地使用,使人們體力勞動大量減少。因而在青少年人群乃至兒童中出現(xiàn)了大量的肥胖者。
肥胖的危害僅次于吸煙,肥胖常與心血管、高血脂、高血壓、糖尿病等病癥相伴隨行。據(jù)專家預(yù)測:在未來10年內(nèi),中國的肥胖人口可能超過2億。
(一)征象
體重超過,腹部脂肪堆積。隨年齡增長可出現(xiàn)血壓、血脂和血糖增高。
(二)成因
吃得多、動得少?;颊咄鶖z入過多的高熱量、高脂肪食物,而運(yùn)動量不足以消耗多余的營養(yǎng)。也有部分人是由于遺傳或藥物影響所致。
(三)健身處方
有氧健身操,每次45分鐘,每天進(jìn)行。
健美運(yùn)動,利用啞鈴或組合器械全身鍛煉,每次1小時(shí),強(qiáng)度不宜過大,1周3次以上慢跑、爬樓梯或騎自行車,心率保持在130~150次/分鐘,持續(xù)40分鐘以,每天進(jìn)行。
(四)輔助保健措施
改變食物加工方法,已經(jīng)證實(shí)天然狀態(tài)的食物脂肪含量最少,100克煮熟的帶皮土豆含脂肪0.3克(66卡熱量),而40克炸薯?xiàng)l就含550卡熱量。
顯而易見,同樣的原料,使用不同的烹調(diào)方法,它們的脂肪含量就大不相同。因此要吃脂肪少的食物,應(yīng)該避免任何油炸食品。
嚴(yán)格控制晚餐,以蔬菜為主,盡量少吃葷菜和油脂類食物。
如果要吃肉和香腸,最好選擇精肉。購買奶酪和乳制品的時(shí)候應(yīng)查看商品的脂肪含量,選擇脂肪較少的。例如1罐全脂酸奶的脂肪含量是5.3克,脫脂酸奶只有0.3克。吃畜肉時(shí),注意將明顯的脂肪部分(肥肉)剔除掉,在攝取蛋白質(zhì)的同時(shí)盡量減少熱量的吸收。
在用油炒菜時(shí),應(yīng)該了解無論是動物油還是植物油,每克的熱量都有9卡,也就是說,1匙食用油大約含90卡熱量。因此,應(yīng)該使用有計(jì)量儀的油瓶,以防止在食物中加入過多的食油。
間隔法控制食欲:肥胖發(fā)生與飲食習(xí)慣有密切的關(guān)系,肥胖者的胃口一般都很好,進(jìn)食量明顯多于一般人,進(jìn)食速度也比一般人快。
所以防止發(fā)胖可以在飲食上采取少食多餐,還可以用間隔法控制,即兩周正常飲食與兩周節(jié)食交替進(jìn)行,節(jié)食周只需一般控制,只要減少糖和脂肪的攝入量(包括淀粉類食物,如米、面等)。
生活中少坐、少躺,許多肥胖者喜歡長時(shí)間坐著,而一吃飽了就往床上一躺。這樣體內(nèi)脂肪就更無法消耗,“能站著,就不坐著;能坐著,就不躺著。”是肥胖者應(yīng)積極遵循的一條法則。
1、控制主食和限制甜食減肥。此種科學(xué)減肥的最好方法甚為重要,如原來食量較大,主食可采用遞減法,一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食,盡量少吃或不吃。葷菜類可采用瘦肉、魚、雞胸肉等白肉為主,副食食用蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。如果可以做到這一點(diǎn),那么一個(gè)月減個(gè)1斤左右還是比較容易的。
2、科學(xué)安排一日三餐減肥。在正常生理情況下,一般人習(xí)慣于一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空,如果不吃早飯,那么整個(gè)上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供,這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足營養(yǎng)需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴(kuò)張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜宵的話,就容易產(chǎn)生超額能量,剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖。所以在睡前3-4個(gè)小時(shí)以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法,特別注意不要喝酒和飲料等純能量的食物。
3、堅(jiān)持健康飲食。堅(jiān)持健康飲食也是一種科學(xué)減肥和維持良好身材的最好方法。那么,怎么樣的飲食方式才更加健康呢?盡量多選擇中式烹煮法烹調(diào)食物、用低脂的植物油炒菜、堅(jiān)持營養(yǎng)均衡的早餐、多喝開水,至少一天8杯或者是選擇新鮮的蔬果類作為零食等等,能幫助你成功減肥哦!
4、多吃低糖水果和蔬菜。水果是讓人類維持最佳健康狀態(tài)的必需品,它的保健功能比其他食物還要完善。但是不是所有水果都利于減重的,有一些水果的能量比肉類還高,例如:榴蓮、菠蘿蜜等;人體內(nèi)有一個(gè)「早排泄、午攝取、晚吸收」的循環(huán)體制。只要讓這個(gè)循環(huán)體制順暢運(yùn)作,就能擁有健康及不易發(fā)胖的體質(zhì)。蔬菜中含有大量的膳食纖維,飽腹感強(qiáng),而且具有促進(jìn)腸道蠕動,幫助排便的作用,可以有效將身體里的有毒廢物全數(shù)排泄殆盡,是很不錯(cuò)的減肥食物。
5、適量飲水或喝湯減肥。飲水是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚男枰?。尤其是夏季水量攝入不夠,能使胖人汗腺分泌紊亂,不利體溫調(diào)節(jié),尤其是尿液濃縮、代謝殘?jiān)灰着艃簦€可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水,可以補(bǔ)充水分,調(diào)節(jié)脂類代謝,每日飲水量保證在1800毫升以上為佳呦!除此之外,喝湯對人體健康也十分有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此,一些肥胖者就采用喝湯來減肥。(飯前喝湯更利于減重)
6、運(yùn)動減肥。運(yùn)動減肥是日常減肥者采用最多的減肥方法之一,因?yàn)榇朔N減肥方法安全無任何副作用,也不易反彈,不過此減肥方法見效緩慢,需要長期堅(jiān)持,最好可以咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師和健康指導(dǎo)教練等。
7、高蛋白代餐減肥。加工類碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。因而,限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重并且保持苗條的身材。多維蛋白粉中營養(yǎng)均衡,避免了其它代餐粉營養(yǎng)單一的短板問題。同時(shí)如果能夠在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下減重,不但擁有絕佳的減脂效果以及食品級的承諾,而且還可獲得多層次的營養(yǎng)知識,這個(gè)對自己以后也是有很大幫助的呦!據(jù)朋友們介紹,采用代餐減肥的朋友,基本上一個(gè)月可以掉秤8-14斤左右,這個(gè)也是很符合科學(xué)瘦身原理的(人體減重掉秤以每天3-6兩左右為佳,太多容易引發(fā)內(nèi)臟健康問題!)。
科學(xué)的減肥方法就是控制飲食,增加運(yùn)動量。在飲食方面要控制主食量,每次吃七、八分飽就可以了,還要控制甜食的攝入??茖W(xué)的減肥方法還要多吃一些含維生素和膳食纖維的食物,平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和水果,多喝溫水,少吃油膩油炸的食品,少喝飲料。
在控制飲食的同時(shí),一定要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,可以多參加一些有氧運(yùn)動,如散步、慢跑、快走、游泳、登山、騎自行車等,還要保證充分的休息和充足的睡眠。
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