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       首頁 >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
      

      


      
    
      
        
      高脂血癥患者的飲食安排(如何對高脂血癥病人進(jìn)行飲食指導(dǎo))
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-07-11 22:51:48
        
      

        
      
           
      飲食治療是高脂血癥的首選治療措施
        ，目的是降低己升高的血清膽固醇，同時維持營養(yǎng)上的合理要求
        。
      飲食治療的方案是：
      脂肪酸的熱卡<總熱卡的30%
        。飽和脂肪酸占總熱卡的8%以下
      ，單不飽和脂肪酸占總熱量的12%?14%
      。每日膽固醇攝入<200?300毫克。糖類占總熱量的55%以上
      。應(yīng)減少食譜中的全脂奶、奶油
      、動物脂肪
      、動物內(nèi)臟
      、飽和植物油和棕櫚油及椰子油
      。減少飲酒和戒烈性酒。超重或肥胖病患者應(yīng)減輕體重
      。
      經(jīng)常食用的一些食品膽固醇含量：
      食物膽固醇含量食物膽固醇含量食物膽固醇含量蛋黃210?250毫克酸牛奶12?13毫克草魚143毫克豬肝368~469 毫克奶粉（脫脂）28毫克鰱魚58毫克肥豬肉107?113毫克奶油168毫克鮮貝173毫克瘦豬肉75毫克冰淇淋51毫克鯉魚140毫克豬腰368毫克牛油135毫克帶魚103毫克豬腦3100毫克糖類199毫克海參h毫克雞肉171毫克谷、豆0海蜇8毫克火腿120毫克豆腐0水果0牛肉58毫克蔬棻0高脂血癥飲食控制方案參考
      肉類
      限制量：75g
      選擇品種：瘦肉
      、牛
      、羊肉
      、去皮禽肉、魚
      減少或者避免品種：肥肉
      、魚子、魷魚
      、動物內(nèi)臟
      、加工肉制品
       蛋類
      限制量：3?4個/周 
      選擇品種：雞蛋
      、鴨蛋
      、蛋清
      減少或者避免品種：蛋黃
       食用油
      限制量：20克(2平勺)
      選擇品種：花生油、菜籽油
      、豆油
      、葵花籽油、色拉油
      、香油
      減少或者避免品種：豬油、牛羊油
      、奶油
      、雞鴨油
      、黃油
      、椰子油、色拉油
       糕點(diǎn)
      、甜食
      限制量：最好不吃
      選擇品種：最好不吃
      減少或者避免品種： 油餅、油條
      、炸糕
      、奶油蛋 糕
      、巧克力
      、冰淇淋、雪糕
       糖類
      限制量：10g（1平勺)
      選擇品種：白糖
      、紅糖
      減少或者避免品種：0
       蔬菜
      限制量：400-500g
      選擇品種：深綠色葉菜、紅黃色菜蔬
      減少或者避免品種：0
       鹽
      限制量：6g（半勺）
      選擇品種：0
      減少或者避免品種：黃醬
      、豆辦醬
      、咸棻
      、醬油 
       谷
      限制量：男-500g 女-400g
      選擇品種：米
      、面、雜糧
      減少或者避免品種：
      干豆
      限制量：30g
      選擇品種：黃豆
      、豆腐、豆制品
      減少或者避免品種：油豆腐
      、豆腐泡
      火指腦力勞動或輕體力勞動
      ，體重正常者引自《血脂異常防治建議》
      。
      如何對高脂血癥病人進(jìn)行飲食指導(dǎo)
      高脂血癥的飲食療法首先應(yīng)以滿足人體生理需求為原則
      ，在平衡膳食的基礎(chǔ)上，力爭達(dá)到中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)
      ，制定相應(yīng)的膳食譜
      ，以求達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的目的。高脂血癥的患者應(yīng)遵循限制攝入富含脂肪
      、膽固醇的食物；選用低脂食物(植物油
      、酸牛奶)
      ；增加維生素
      、纖維(水果
      、疏菜、面包和谷類食物)的飲食原則
      ，考慮以谷類食物為主食，粗細(xì)搭配
      。我國營養(yǎng)學(xué)家推薦玉米
      、燕麥
      ，可與大米
      、面粉等配合食用。豆類
      、淡水魚、植物油
      、含植物纖維素較多的綠色植物如蔬菜
      、水果(蘋果
      、香蕉)等均含膽固醇較少
      ，應(yīng)鼓勵適當(dāng)多吃。當(dāng)然
      ，患者還必須嚴(yán)格控制體重
      ，使每日從食物中獲得的總熱量能維持理想的體重
      。
      高膽固醇者應(yīng)忌食含膽固醇含量高的食物，如鵪鶉蛋
      、蛋黃、魷魚、墨魚
      、蟹黃
      、魚籽
      、肥肉
      、動物內(nèi)臟等
      ；油類忌豬油
      、牛油、羊油
      ，多進(jìn)食植物油，如玉米油
      、菜油
      、花生油、茶油
      ；多進(jìn)食粗纖維食物；如非肥胖
      ，不需限制熱量攝入
      ，可適當(dāng)進(jìn)食瘦肉
      、家禽
      ，但以植物蛋白(如黃豆、大豆
      、赤豆、綠豆及豆制品)為好
      ；水產(chǎn)一般含膽固醇較低
      ，尤以海參最低
      ，可常食用
      ；多進(jìn)食蔬菜、瓜果等食物
        ，可幫助降低膽固醇。
      高甘油三脂者主要限制體重
        ，其膳食原則應(yīng)是低脂肪
        、低膽固醇和低糖，以控制和減少血脂濃度
        。膳食中應(yīng)限制碳水化合物的攝入
        ；多用植物性油類
        ，少選用動物的腦
        、肝、腎
      、蛋黃等含膽固醇多的食物，多選用優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)和魚肉
      、精瘦肉
      、雞蛋白等；蔗糖比其他糖類更易引起冠狀動脈血栓的形成
      ，故應(yīng)忌食甜食、含糖飲料及酒類
      。
      “辨證施食”是飲食療法的基本原則
      。中醫(yī)辨證高脂血癥以痰瘀
      、肝腎脾虧虛兩大類為主
      。對前者宜用荷葉、蘿卜
      、芹菜、山楂
      、蘑菇
      、黑白木耳
      、昆布
      、海藻、豆腐
      、靈芝、大蒜
      、洋蔥等化痰祛瘀
        ；對肝腎脾虧虛者可選用羊乳
        、牛乳、豆?jié){、人參
        、白術(shù)、黃精
        、首烏
        、桑椹子、淡菜
        、草決明等食物代茶或煮粥煲湯。此外尚應(yīng)多吃柑
        、橘
        、橙
        、柚
        、向日葵籽、棗
        、柿等水果。辣椒
        、西紅柿
        、大白菜
        、薺菜
        、芥菜、荔枝
      、橄欖也有改善膽固醇的作用；谷類以大米
      、面粉
      、玉米、小米
      、赤小豆、綠豆
      ；肉類可食豬瘦肉
      、牛肉
      、雞
      、魚
      、蝦
      、蛋白
      、豆制品。宜戒煙酒
      ，忌暴飲暴食，可適量飲茶
      。
      那么
      ，高血脂者如何注意飲食保健呢
      ？首先
      ，應(yīng)控制碳水化合物及總熱量的攝入。第二
        ，增加攝入含纖維素多的食物。第三
        ，增加維生素C和煙酰胺的攝入量
        。第四，每天要吃不同類型富含膳食纖維的食物
        ，如粗糧、雜糧
        、豆類
      、蔬菜
      、水果等
      ，做到粗細(xì)搭配。第五
      ，本著“食不過咸”的原則，每人每日食用量以不超過10克為宜
      。第六
      ，節(jié)制飲酒
      ，以免飲酒過量導(dǎo)致血脂升高
      。第七，建立合理的飲食制度
      ，切忌暴飲暴食
      ，少吃零食。安排好一日三餐
      ，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%
      ，午餐占40%
      ，晚餐占30%較為合適。
      當(dāng)然這不是一成不變的
      ，還要照顧到生活、工作和各項(xiàng)活動的需要
      ，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整
      。總之要“吃掉”高血脂癥
      ，其膳食原則可簡單總結(jié)為：①少肉多菜。②少鹽多醋
      。③少糖多果
      。④少食多嚙
      。
      血脂高飲食要注意什么
      血脂高的人
      ，日常飲食應(yīng)注意的有：
      1、高熱能食物（葡萄糖
      、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖
      ，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高
      。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以
      ，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
      2
      、飲酒可使心率增快
      ，血管收縮
      ，血壓升高
      ，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁
      ，加速動脈硬化
      。大量、長期飲酒
      ，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓
      。因此高血壓患者應(yīng)戒酒
      。
      3、高血壓病病因雖多
      ，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽
      ，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情
      。其他類型的高血壓
      ，或?yàn)槟I陽虛
      ，虛陽上擾，痰火內(nèi)積
      ，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血
      ，均與病情不利
      。所以不宜食用。
      4
      、高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶
      。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高
      ，可以引起大腦興奮
      、不安
      、失眠、心悸等不適
      ，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療
      。
      擴(kuò)展資料：
      高血脂可以吃：
      1
      、番薯：預(yù)防動脈粥樣硬化專家稱，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化
      ，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖
      。中醫(yī)提醒的是
      ，過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低血脂
      。
      2、山楂：促進(jìn)膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥
      ，主要含有山楂酸
      、檸檬酸
      、脂肪分解酸、維生素C
      、黃酮
      、碳水化合物等成分
      ，具有擴(kuò)張血管
      、改善微循環(huán)、降低血壓
      、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是
      ，山楂是酸性食物
      ，不宜空腹食用，也不宜過多久食
      ，最好在飯后食用。
      3
      、茄子：提高微血管彈性茄子含有多種維生素
      ，特別是紫茄中含有較多的維生素P
      ，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性
      ，提高微血管彈性。研究表明
      ，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害
      ，可輔助治療高血壓
      、高脂血癥
      、動脈硬化等病癥
      。
      4
      、綠豆：防治冠心病綠豆是夏季的清暑佳品
      ，具有降低血脂、保護(hù)心臟
        、防治冠心病的防病養(yǎng)生作用。動物實(shí)驗(yàn)證明
        ，綠豆能有效降低血清膽固醇
        、甘油三酯和低密度脂蛋白
        ，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變
        。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者
        ，每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
      高脂血癥的飲食原則是什么
        ？
      血脂包括膽固醇、甘油三酯和磷脂等
        ，均與某些特異的蛋白質(zhì)(或脂蛋白)結(jié)合成脂蛋白進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)血液中膽固醇或甘油三酯含量超過正常值時
      ，稱為高脂血癥
      。飲食因素和高脂血癥有著密切的聯(lián)系
      ，病人在用藥物治療前
      ，通常需進(jìn)行飲食治療。因此
      ，掌握合理和科學(xué)的飲食原則，對高脂血癥患者有十分重要的意義
      。
      
1.控制熱能攝入
      ，保持正常體重：由于高脂血癥患者常合并有肥胖，因此
      ，通過限制熱能攝入往往可使血脂隨著體重的減輕而逐漸降低
      ，同時應(yīng)限制脂肪的攝入量，尤其是減少飽和脂肪酸的攝入量
      。
      
2.限制食物中膽固醇的攝入量：膽固醇是血脂中的主要成分。高脂血癥患者每日的膽固醇攝入量應(yīng)控制在200毫克以內(nèi)
      。忌吃高膽固醇食物
      ，這些食物主要有蛋黃、動物內(nèi)臟
      、腦髓、魚子
      、蟹黃以及蚌
      、螺等
      。
      
3.適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)：高脂血癥患者可適當(dāng)食用豆類或豆制品
        ，也可增加一些魚類，尤其是海魚類
        ，以攝取優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的磷脂
        、不飽和脂肪酸
        ，從而增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)早日康復(fù)
        。
      
4.控制食鹽的攝入量：食鹽攝入量每日應(yīng)在5克以內(nèi)，少吃砂糖
        、水果糖
        、餡糖、蜜糖以及含有較多糖類的糕點(diǎn)
        、罐頭等。烹調(diào)菜肴及點(diǎn)心最好不放糖
        ，并要合理安排餐飲
        ，晚餐不宜吃得過飽，以免增加體重
        。
      
5.多吃水果、蔬菜：各種蔬菜、水果含膳食纖維
        ，以利膽固醇的排泄及保持大便通暢
      。平時宜常食一些具有降血脂作用的食物
      ，如生姜
      、大蒜、洋蔥
      、白蘿卜、黃豆芽
      、玉米油
      、番茄、木耳
      、海藻及茶葉等。
      

          
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      ，從60年代開始
      ，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗
      ，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
      
                        
      氣血差
      ，氣血虧虛，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同