小元素卻有大功效

當(dāng)今社會(huì)，隨著生活水平的提高，人們的膳食習(xí)慣也發(fā)生了非常大的變化。許多人以為吃好的就是營(yíng)養(yǎng)膳食，但是很多人卻擺脫不了疾病的困擾。這是因?yàn)樵诤艽蟪潭壬?，人們誤解了營(yíng)養(yǎng)膳食的真正含義。人們不知道很多疾病都是由于飲食上的不注意而引發(fā)的，人們也不知道合理膳食是我們保持健康的一種重要方法。所以學(xué)習(xí)合理的膳食方法是我們的一項(xiàng)非常重要的課程。絕大多數(shù)發(fā)生在人體內(nèi)的疾病，都可能是因?yàn)闄C(jī)體內(nèi)的某一種或幾種元素的缺乏、過量而引起的，由此導(dǎo)致身體免疫細(xì)胞功能減弱，使身體的免疫系統(tǒng)不能抵御內(nèi)部或外部的細(xì)菌、病毒的入侵，這就導(dǎo)致我們的身體生病了。

元素是構(gòu)成身體細(xì)胞健康旋律的重要因素，當(dāng)我們心情舒暢的時(shí)候，我們就會(huì)變得手舞足蹈，我們就會(huì)表現(xiàn)出俏皮可愛；而當(dāng)我們沮喪傷心的時(shí)候，我們就會(huì)傷心流淚，我們就會(huì)六神無主。生命也正是因?yàn)槲覀冐S富多彩的內(nèi)心世界和不斷努力向上的心理而豐富起來。然而，你可曾想過，生命之所以如此豐富多彩，是在于它的組成成分？

一個(gè)人體內(nèi)所含的碳可制作9000支鉛筆，所含的磷可制作2000個(gè)火柴頭，所含的脂肪可制作8塊普通肥皂，所含的鐵可制作一枚鐵釘，看到這樣的比較是不是覺得有意思?。《沁@些有意思的比較，讓我們知道，這些平時(shí)看不見、摸不著的，也很難感覺得到的身體內(nèi)的元素，其實(shí)，它們活生生地存在于身體的每一個(gè)角落，并且在為我們整個(gè)機(jī)體的平衡出力呢。

舉例如下，磷和蛋白質(zhì)以及脂肪結(jié)合，構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分。在需要休息時(shí)，鈣的作用幫助松弛細(xì)胞，鉀則隨時(shí)準(zhǔn)備刺激細(xì)胞給它們活力。來自食鹽的氯，像梭子一樣不斷地進(jìn)出細(xì)胞，幫助身體排出二氧化碳。而碘是甲狀腺素的一部分；鉻有協(xié)助胰島素的作用：鎂、錳及其他礦物質(zhì)，都有助于身體各個(gè)細(xì)胞發(fā)揮其各自功能。

細(xì)胞膜的外面是鈉元素，可以從肉類和食鹽中獲得。鈉與細(xì)胞內(nèi)的鉀兩者微妙地搏斗，由獲得水分的多少?zèng)Q定勝負(fù)。當(dāng)鈉獲勝時(shí)，細(xì)胞的含水量增加，鉀則由尿液排出；當(dāng)鉀獲勝時(shí)，則有許多鈉和水分流失。而擔(dān)當(dāng)兩者之間裁判的則是腎上腺的傳令兵腎上腺素。

就是這樣復(fù)雜微妙的變化，使細(xì)胞產(chǎn)生令人驚奇的極強(qiáng)的篩選能力，它們幫助身體阻止有害的化學(xué)物質(zhì)、毒素或病菌等不利于健康的元素入侵細(xì)胞，為健康保駕護(hù)航，而這些就是元素的健康秘密所在了。

我們雖然知道了元素平衡對(duì)身體健康的重要。但是，怎樣才能知道自己身體各種元素的含量是多少呢？它們到底達(dá)到怎樣的數(shù)量才能讓身體平衡呢？下面我們來做一個(gè)和頭發(fā)有關(guān)的小實(shí)驗(yàn)：方法很簡(jiǎn)單，測(cè)試你的頭發(fā)就可以了。按照生物學(xué)家的分析，頭發(fā)每個(gè)月長(zhǎng)1厘米，所以根據(jù)部位、長(zhǎng)度就能反映出頭發(fā)在時(shí)期人體元素的含量。只要到醫(yī)院采樣并加以分析就會(huì)得到結(jié)論。

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