水是我們身體必需的營養(yǎng)元素之一,是不容忽視的。對我們來說,水還有一個重要的作用,那就是維持和調(diào)節(jié)機體內(nèi)的平衡,保證人體正常的代謝,因此水對人體健康有著非常重要的意義。
水能運載營養(yǎng)物質(zhì),幫助人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì),還能幫助人體排出廢物。沒有水的輸送,人體的各個器官就無法吸收到足夠的營養(yǎng);沒有水的輸送,人體代謝出來的廢物就不能正常地排出體外,從而對人體的健康造成威脅??梢姡谌梭w的新陳代謝中有著重要的調(diào)節(jié)代謝平衡的作用。
水中含有人體需要的礦物質(zhì)元素和微量元素,其中有的元素是人體必需的,而且只能從水中獲得,還有一些礦物質(zhì)元素能從水中獲取很大的比重。如果不能從水中獲取這些礦物質(zhì)元素以及微量元素,人的健康就會受到威脅??梢?,水還有一個作用,那就是維持人體內(nèi)的礦物質(zhì)元素的平衡,避免人體缺乏一些必要的元素。
人體內(nèi)有50%~70%是水,這就構(gòu)成了人體內(nèi)部的水環(huán)境,這個水環(huán)境維系著人體的一切生命活動,協(xié)調(diào)著人體五臟六腑的功能。沒有人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,人的健康也會受到威脅。水在一定程度上維持了人體內(nèi)環(huán)境的平衡,維系著人體內(nèi)各個器官以及人體的一切生命活動。
此外,人體的內(nèi)環(huán)境需要讓身體的pH維持在一定的范圍內(nèi),這樣才能保證身體的酸堿平衡。而水能夠直接被人體吸收,這對調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡有著重要的作用。有專家指出,水是人體最好的中和劑。水中的天然礦物質(zhì)能夠有效地被人體吸收,所以在一定程度上維護了體液的酸堿平衡。
對人體來說,水還有一個作用,那就是維持人體的氣血平衡。人的血液含水量在90%左右,血液之所以能夠在人體內(nèi)正常地流動,主要是因為水的作用。如果人體不能正常地獲取水,那么血液流通就會不暢,并且無法及時更新,進而會影響到人的氣血平衡,而氣血平衡失調(diào)會嚴(yán)重威脅人的健康,所以水對人體氣血平衡的調(diào)節(jié)作用是不容忽視的。
水對人體的體溫平衡也有很大的調(diào)節(jié)作用,水能夠?qū)⑷梭w的溫度保持在一定的范圍內(nèi)。
總之,水對人體的各個方面的平衡都有重要的調(diào)節(jié)作用,因為水維系著人體各個方面的平衡,直接影響著我們的健康。
平衡生活小叮嚀
水維持著人體的一切活動,保證了人體各個部位的正常運作,有效地調(diào)節(jié)著人體各個方面的平衡,所以對人體是非常重要的。我們在日常生活中要關(guān)注水對我們身體的影響,保證機體內(nèi)的各種平衡,這樣才能維持好我們的健康。
如果沒有水,食物中的養(yǎng)料就不能被吸收,廢物也不能排出體外,就連藥物都不能在身體里發(fā)揮作用。水不僅是人體物質(zhì)代謝的載體,還有維持體液正常滲透壓及電解質(zhì)平衡、調(diào)節(jié)體溫、潤滑等作用。
人體內(nèi)水分大約占體重的70%,其中腦髓含水量為75%,血液含水量為83%,肌肉含水量為76%,連最堅硬的骨骼里都含有22%的水分。
水在機體內(nèi)有許多重要功能
(1)水是細(xì)胞原生質(zhì)的重要組分;
(2)水在體內(nèi)起溶媒作用,溶解多種電解質(zhì);
(3)水在體內(nèi)起運輸作用,可以傳遞營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物和內(nèi)分泌物質(zhì)(如激素)等;
(4)水有較高熱導(dǎo)性和比熱,可作為“載熱體”在體內(nèi)和皮膚表面間傳遞熱量,有助于人體調(diào)節(jié)體溫。?
水是人體必不可缺一種物質(zhì),熟話說“人不可三日無水,七日無糧”。
為什么 “水”比“糧食”還重要了?都只知道渴了就要喝水,那么“渴”是怎么來的了?人為什么要喝水?第一,水占人體的比重非常的大。一般的情況下,兒童 的比重占用水的80%-90%。成年人的水比重達到70%-80%。而老年人比重占用水的70%以下。所以說人體基本上是由水體組成的。
第二個,水的一些生理功能。
(一)構(gòu)成細(xì)胞組織。
水是細(xì)胞組織的組成成分。生物體內(nèi)的水大部分與蛋白質(zhì)結(jié)合形成膠體,這種結(jié)合使組織細(xì)胞具有一定的形態(tài)、硬度和彈性。水是構(gòu)成細(xì)胞膠態(tài)原生質(zhì)的重要成分,失掉了水,細(xì)胞的膠態(tài)即無法維持,各種代謝就無法進行。
?(二)參與物質(zhì)代謝。
水是生物體內(nèi)代謝物質(zhì)的主要溶劑。水有很高的電解常數(shù),溶解力強。很多飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和輸送及代謝產(chǎn)物的排除,沒有水的參與就不能完成。因為養(yǎng)料和代謝產(chǎn)物的交換、轉(zhuǎn)移以及多種活性物質(zhì)(酶、激素和維生素)的轉(zhuǎn)運,只有溶解或分散于體液中才能在體內(nèi)進行。
?(三)促進生化反應(yīng)。
水是促代謝反應(yīng)的物質(zhì),一切生物的氧化和酶促反應(yīng)都有水參加。水是生物體內(nèi)生化反應(yīng)的原料,又是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。在水解過程中,水是反應(yīng)底物;在氧化過程中,水是反應(yīng)的產(chǎn)物。在體內(nèi)的消化、吸收、分解、合成、氧化還原以及細(xì)胞呼吸過程等都有水的參與。
(四)維持體液平衡。
水是維持體液衡的重要物質(zhì)。體液是指存在于動物體內(nèi)的水和溶解于水中的各種物質(zhì)(如無機鹽、葡萄糖、氨基酸、蛋白質(zhì)等)所組成的液體。它廣泛地存在于細(xì)胞內(nèi)外,構(gòu)成動物體的內(nèi)環(huán)境。水能稀釋細(xì)胞內(nèi)容物和體液,使物質(zhì)能在細(xì)胞內(nèi)、體液內(nèi)和消化道內(nèi)保持相對的自由運動,保持體內(nèi)礦物質(zhì)的離子平衡,保持物質(zhì)在體內(nèi)的正常代謝。水不僅在消化道內(nèi)排出大量的不能被消化利用的物質(zhì)中起著重要作用,而且通過尿液、汗液在排出代謝產(chǎn)物上也起著重要作用。
(五)調(diào)節(jié)機體溫度。
水有調(diào)節(jié)體溫的作用,水的比熱大,蒸發(fā)熱高,熱傳導(dǎo)強。因此,水能以呼出潮氣或以多汗形式起到調(diào)節(jié)體溫的作用。動物體內(nèi)的水貯蓄較多熱量,即使產(chǎn)熱過多,也能被水吸收,機體溫度保持平衡。
?(六),潤滑器官,減緩磨損。
水具有潤滑作用,通過體液的循環(huán),還可加強各器官聯(lián)系,減少體內(nèi)關(guān)節(jié)和器官間的磨擦和損傷,并可使器官運動靈活。
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