腹瀉吃什么好

目錄腹瀉吃什么食物好腹瀉的原因腹瀉的癥狀腹瀉怎么辦和治療方法小兒腹瀉的治療腹瀉飲食快速小指南：

腹瀉吃什么食物好

急性腹瀉吃什么食物

急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。特別注意的是合理的補充水分。病情緩解后，少量多餐，以利于消化；可給患者細軟少油的米湯、稀粥、面條、瘦肉泥以及淡茶水、果汁等。仍應(yīng)適當(dāng)限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

慢性腹瀉吃什么食物

慢性腹瀉易造成體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏，而使腸道處于病變之中，因此補充營養(yǎng)要精心配制。

如果是慢性腹瀉，最好選擇既能補充營養(yǎng)，對腸道刺激又小的食物。

補充高蛋白、高熱能：每天熱能為2500～3000kal，蛋白質(zhì)每天供給100g，以補充人體因長期腹瀉所消耗的能量，改善貧血和營養(yǎng)不良狀態(tài)，恢復(fù)體重。

常見的有谷類：粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟面條、面片等；蛋類：除煎蛋外，其他做法均可；肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些；豆類：豆?jié){、豆腐；蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃；甜點心：餅干、藕粉、蛋糕等。

飲食禁忌：對于乳糖不耐受所引起的滲透性腹瀉，要去掉飲食中的乳糖或加用乳糖酶；因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪攝入。禁食堅硬食物，如火腿、香腸、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等。

腹瀉初期吃什么食物

腹瀉初期，飲食應(yīng)以能保證營養(yǎng)而又不加重胃腸道負擔(dān)為原則，最好吃一些流食。比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等；情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。

但是，不要喝牛奶。因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。

飲食禁忌：禁酒，忌肥肉、堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。

腹瀉緩解期吃什么食物

緩解期排便次數(shù)減少后可進食少油的肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋花湯、蔬菜汁等流質(zhì)飲食。以后逐漸進食清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食。

腹瀉恢復(fù)期吃什么食物

恢復(fù)期，食物應(yīng)以細、軟、爛、少渣、易消化為宜。如食欲好，就少食多餐，少吃甜食，因為糖類易發(fā)酵和脹氣。腸道發(fā)酵作用很強時，可吃些淀粉類食物。每天還應(yīng)吃些維生素C含量豐富的食物，還可飲用適量的果汁，以保證足夠的維生素C供應(yīng)。

經(jīng)期腹瀉吃什么食物

每晚泡腳，多吃紅棗、桂圓，多喝紅糖水，謝絕冷飲，控制寒性食物攝入，吃應(yīng)季的蔬菜瓜果，早睡，早睡是給身體足夠的時間去造血、修復(fù)內(nèi)臟。雞蛋羹對于胃腸黏膜有一定的保護作用，對于收斂腹瀉也有效果。燉蘋果、炒米湯也有一定的止瀉作用。

小兒腹瀉吃什么食物

喂母乳者繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，暫停添加輔食。人工喂養(yǎng)兒可喂等量米湯或稀釋的牛奶或其他代乳品，可以用稀米湯加少許食鹽作為補液飲食，然后由米湯、粥、面條等逐漸過渡到正常飲食。非母乳性食品應(yīng)選擇容易消化、符合孩子口味的飲食，并做得軟一些。不要給小兒吃糖、脹氣、脂類食物、不易消化食物等食物。

腹瀉的原因

(一)急性腹瀉的7大原因

細菌感染。這是引起腹瀉的最常見的原因，如各種細菌、病毒、真菌、原蟲及蠕蟲等寄生蟲的感染都可引起腹瀉。常見致病菌有痢疾桿菌、沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌等，這些細菌經(jīng)食物、飲料由口入引起腹瀉，多在夏、秋季，具有發(fā)病急、腹瀉次數(shù)多，并有里急后重、嘔吐、發(fā)熱、腹痛、膿血便等特點。

病毒感染。人體通過食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。

食物中毒。由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。其特點是：患者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。

飲食貪涼。夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結(jié)果可導(dǎo)致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。

消化不良。夏天飲食無規(guī)律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由于胃動力不足導(dǎo)致食物在胃內(nèi)滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、返酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。

著涼腹瀉。夏季炎熱，人們睡覺時容易疏忽保暖，腹部很容易受涼，致使腸蠕動增加而導(dǎo)致腹瀉。

旅游者腹瀉。出行者離開了自己熟悉的生活環(huán)境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系統(tǒng)都會發(fā)生相應(yīng)的反應(yīng)和變化。

(二)慢性腹瀉的病因較復(fù)雜，總體主要有以下幾種：

腸道感染性疾病。如慢性阿米巴痢疾、慢性細菌性疾病、腸結(jié)核等。

腸道非感染性炎癥。如炎癥性腸病、放射性腸炎、缺血性結(jié)腸炎等。

腫瘤。如結(jié)腸腺瘤病、小腸惡性淋巴瘤等。

小腸吸收不良。小腸、大腸吸收功能不良，胰酶和膽汁缺乏，食物消化不良均可導(dǎo)致腹瀉。

運動性腹瀉。腸蠕動紊亂引起，如腸易激綜合征、胃大部切除術(shù)后，迷走神經(jīng)切斷后、部分性腸梗阻、甲狀腺功能亢進等。

藥源性腹瀉。部分藥物服食后會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。如林可霉素、新霉素等。

胃腸功能紊亂。精神多度緊張，情緒激動或受到強烈刺激，工作學(xué)習(xí)緊張，均可引起腹瀉。其特點是結(jié)腸無實質(zhì)性病變，是由于大腦皮層和植物神經(jīng)系統(tǒng)的失調(diào)引起結(jié)腸功能失調(diào)、結(jié)腸過敏而導(dǎo)致腹瀉。

胃腸道過敏。有的人吃牛奶、魚蝦、雞蛋等可以發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性腹瀉。

(三) 四季腹瀉的典型原因

春季：

春季腹瀉多是功能性腹瀉，而非細菌性腹瀉。春季腹瀉半數(shù)是受涼引起的，吃藥反而會適得其反。因受涼引起的腹瀉無需吃藥，癥狀一般不會超過48小時。

夏季：

夏季是以細菌引起的腹瀉為主。由于天氣熱、濕度大，適合于一些細菌生長，人們吃生冷食物較多，容易引起腹瀉。另外食物中毒、飲食貪涼、消化不良也是誘發(fā)夏季腹瀉的原因。

秋季：

秋季腹瀉是病毒感染引起的，主要是由輪狀病毒感染引起的。輪狀病毒感染常見于6個月～2歲的嬰幼兒，主要在秋冬季流行，一般通過糞-口途徑傳播。病人最主要的癥狀是發(fā)熱、腹瀉，部分患者首發(fā)癥狀為嘔吐，有的還有咳嗽，腹瀉每日10余次不等，發(fā)熱和嘔吐持續(xù)約2天，但腹瀉可持續(xù)約3～5天，或一周，少數(shù)可達二周，大便為水樣便或蛋花樣便，呈黃綠色或乳白色，可有少量粘液，無膿血，無腥臭味。秋季腹瀉嚴重時可導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)平衡紊亂，如不及時治療，可能危及生命。

冬季：

冬季腹瀉，小兒腹瀉居多，一般情況來說，我們診斷為腸炎，主要是小兒飲食不當(dāng)。

還有可能是寶寶患有胃腸性的感冒，冬季上呼吸道感染的病人發(fā)病率最高，寶寶感染了上呼吸道感染，就會引起胃腸道的功能減弱，消化功能減弱了，寶寶就引起腹瀉了。再者，寶寶患有肺炎，扁桃體炎，在輸液的時候，過涼，也可能引起腹瀉，

這個時候我們要注意及時治療小兒腹瀉，不然容易體重下降，體質(zhì)虛弱，平時多給寶寶吃常溫食物，不會輕易讓胃腸功能紊亂，腹瀉也就能有效預(yù)防。

（四）最容易引起腹瀉的4種食物

牛奶：有不少人一喝牛奶肚子就咕咕響，建議加熱后再喝,或者喝酸奶等乳制品。 酒精：有部分人過量飲酒容易腹瀉。

調(diào)味品：辣椒、胡椒、大蒜或者其他刺激性食品容易刺激腸道引起腹瀉，特別是有痔瘡的人要少吃這類食品。

食物纖維：食物纖維不能消化，所以吃了食物纖維不但不能治療腹瀉，而且會加重腹瀉。

油膩食物：油脂類食物有通便的效果，吃得過多就會增加胃腸的負擔(dān)，要注意消化不良引起腹瀉。

腹瀉的癥狀

腹瀉就是拉肚子，它是一個很常見的癥狀。正常成年人每天排一次成形的褐黃色大便，有時會每天排2—3次成形的大便，這一般不能算腹瀉，仍屬生理正常范圍。只是在排便具有以下三個條件時才算腹瀉：

（1）大便次數(shù)明顯增多，每日在3次以上。

（2）大便變稀，顏色、形態(tài)、氣味改變，或含有膿血粘液、不消化的食物，或變?yōu)辄S色的稀水，綠色的稀糊，氣味酸臭。

（3）大便時有腹痛、下墜、里急后重、肛門灼痛等癥狀。

腹瀉不是一種獨立的疾病，而是很多疾病的一個共同表現(xiàn)，它同時可伴有嘔吐、發(fā)熱、腹痛、腹脹、黏液便、血便等癥狀。伴有發(fā)熱、腹痛、嘔吐等常提示急性感染；伴大便帶血、貧血、消瘦等需警惕腸癌；伴腹脹、食欲差等需警惕肝癌；伴水樣便則需警惕霍亂弧菌感染。

腹瀉怎么辦和治療方法

俗話說：“好漢子經(jīng)不起三日瀉”，腹瀉對人體的影響是多方面的：

腹瀉對身體的危害：腹瀉能使人營養(yǎng)不良；腹瀉可導(dǎo)致維生素缺乏；腹瀉可引起貧血；降低身體的抵抗力；嚴重腹瀉可引起水電解質(zhì)平衡失調(diào) 脫水，甚至死亡。

（一）腹瀉因素多 治療需對癥

在治療腹瀉時，應(yīng)該對癥治療。

如病毒性腹瀉，患者一般可采取臥床休息，進食流食，及時補充水分進行治療；可以在家喝些加糖、加鹽的水，還可以吃一些收斂藥物等生物制劑。

急性腹瀉時，需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水，一般應(yīng)臥床休息；

對于結(jié)腸過敏引起的腹瀉，應(yīng)注意保持安定的情緒，解除精神負擔(dān)和思想顧慮。并建立良的生活制度和飲良習(xí)慣。參加一些文體活動和體育鍛煉，利于神經(jīng)功能的恢復(fù)；

旅行者腹瀉，這種腹瀉很快就能自愈，只要身體別脫水，適當(dāng)吃些收斂的藥，有的人抵抗力好，甚至不用吃藥，幾天內(nèi)就會康復(fù)。旅行時避免未煮熟的蔬菜、肉類、海鮮及不潔的飲料，多喝可樂、柳橙汁等酸性飲料，有助于抵制大腸桿菌的數(shù)量。

秋季食物中毒造成的腹瀉，可以多喝水，補充電解質(zhì)并避免乳制品及固體食物，治療主要是通過抗病毒、飲食療法和液體療法，同時輔以腸黏膜保護劑治療。

如果腹瀉較重，患者年紀大，并本身有基礎(chǔ)疾病者，應(yīng)及時去醫(yī)院就診。

腹瀉的原因非常復(fù)雜，變化多端。因此，不能簡單的滿足一般對癥治療，以免延誤病情，給身體帶來大的損害。無論急性、慢性腹瀉都應(yīng)及時就醫(yī)，首先把引起腹瀉的原因搞清楚，然后再因施治，有針對性地合理用藥。

（二）腹瀉治療由醫(yī)生開藥　在家調(diào)理要注意飲食

當(dāng)發(fā)生腹瀉時，如果不是很嚴重，往往是醫(yī)生開藥后，患者自己回家按時服用。此時，在家的飲食調(diào)理就要多加注意，千萬不要憑借自己的喜好選擇飲食。“一般來說，此時應(yīng)該吃清淡的、易消化的食物?！?/p>

不能吃硬飯以及過敏性食物，如海鮮等，不能吃生冷的、硬的、油炸和脂肪多的食物?？梢远喑粤魇?，比如稀粥、軟面、蛋湯等，同時注意補充腹瀉時所流失的大量水分。還應(yīng)注意添加維生素豐富的水果和蔬菜，特別是維生素B、C，比如西紅柿、黃瓜、茄子、柑橘等，這些食物不僅能補充維生素，還有一定的止瀉作用。

當(dāng)腹瀉好轉(zhuǎn)、基本進入正常狀態(tài)時，不要馬上就恢復(fù)腹瀉前的飲食狀態(tài)，可以按照從稀到稠、從軟到硬的規(guī)律逐漸過度，少量多餐，否則容易傷胃。在烹調(diào)上，應(yīng)多采用蒸、煮、燜等方法。

腹瀉治療誤區(qū)：

誤區(qū)一：一拉肚子就用抗生素不科學(xué)

“夏秋季節(jié)，兒童是腹瀉的高發(fā)人群。據(jù)我們了解，很多家長發(fā)現(xiàn)孩子拉肚子，第一反應(yīng)往往就是找一些止瀉的抗生藥物給孩子吃。盡管有時會很管用，但有病亂吃藥在醫(yī)學(xué)上是很忌諱的。有條件的話，應(yīng)該盡快帶孩子到醫(yī)院化驗一下，查明病因，對癥治療。”

誤區(qū)二：春季腹瀉吃藥會適得其反

春季腹瀉半數(shù)是受涼引起的，吃藥反而會適得其反。因受涼引起的腹瀉無需吃藥，癥狀一般不會超過48小時。通常情況下，一天腹瀉在3次以上，而且排泄物呈稀水性，才有必要看醫(yī)生，如果出現(xiàn)了血便，則必須馬上就醫(yī)。

誤區(qū)三：蘋果止瀉未必適宜

在民間，很多人會用蘋果來止瀉，并不建議在腹瀉時吃蘋果，發(fā)生腹瀉時，腸道已經(jīng)是空的，處于不正常狀態(tài)了，吸收功能也受到影響，此時吃蘋果，不但不能止瀉，反而因加速消化而傷害腸胃。

誤區(qū)四：喝牛奶、蔬菜粥會壞事

另外，還有不少人認為，拉肚子的時候要少吃，甚至要禁食。這都是錯誤的，腹瀉時身體水分能量大量流失，因此要多喝水進食。但不能喝牛奶，因為中國人體內(nèi)普遍缺乏一種乳糖酶。就是平時，都很容易因喝牛奶而發(fā)生乳糖不耐癥導(dǎo)致腹瀉。已經(jīng)腹瀉時再喝牛奶就雪上加霜。腹瀉時喝點粥不錯，不過不建議喝蔬菜粥。蔬菜中的植物纖維具有加快腸道蠕動的功能，平時有益，拉肚子的時候反而不好?？蛇x擇蘿卜、土豆做成蘿卜泥、土豆泥，容易消化。

小兒腹瀉的治療

兒童腹瀉，發(fā)病的“小病號”年齡以6個月—3歲最多見。從目前的臨床診治來看秋季腹瀉最多，秋季腹瀉有三大特征，即感冒、嘔吐、腹瀉。

小兒腹瀉原因：

（1）秋季小兒腹瀉主要有兩種，一種是食源性疾病。這種疾病以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀。發(fā)病突然、病例集中、涉及面廣，呈散發(fā)或家庭多例感染，在學(xué)校、幼托等集體用餐單位，常以集體性食物中毒形式出現(xiàn)。

（2）另一種是細菌性痢疾，這種疾病主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、大便呈黏液或膿血便。兒童、小學(xué)生和成年人為主要對象。夏秋季為流行季節(jié)，9月為發(fā)病高峰期，食物傳播是最主要的傳播途徑。此外，還應(yīng)預(yù)防普通感冒和流行性感冒。有哮喘病史的人，應(yīng)注意避免吸入過敏原而誘發(fā)哮喘。

小兒腹瀉飲食：

喂母乳者繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，暫停添加輔食。

人工喂養(yǎng)兒可喂等量米湯或稀釋的牛奶或其他代乳品，因為腹瀉時水分丟失多，需要更多的水分來補充，可以用稀米湯加少許食鹽作為補液飲食，然后由米湯、粥、面條等逐漸過渡到正常飲食。

非母乳性食品應(yīng)選擇容易消化、符合孩子口味的飲食，并做得軟一些。當(dāng)孩子不愿意吃的時候也不要勉強讓孩子吃。

有嚴重嘔吐者應(yīng)暫禁食4—6小時（可喝水），待嘔吐好轉(zhuǎn)后繼續(xù)喂食，由少到多，由稀到稠。

患腹瀉時，應(yīng)少吃糖，因為糖到腸內(nèi)常會引起發(fā)酵而加重脹氣。小孩吃完藥后也應(yīng)盡量吃些別的東西，不用糖來矯正口苦。甜食等易導(dǎo)致肚子脹氣的食物最好少吃或不吃。

忌不易消化食物。雞蛋、奶類及肉類食物等富含蛋白質(zhì)的食物難以消化，最好少吃。

忌含有長纖維素的各種水果和蔬菜。腹瀉時忌食長纖維素的水果與蔬菜的原因是由于纖維質(zhì)、半纖維質(zhì)均有促進腸道蠕動作用，而加重腹瀉。水果如菠蘿、柚子、檸檬、廣柑、西瓜、橘子、梨等；蔬菜如青菜、菠菜、白菜、毛筍、竹筍、洋蔥、茭白、辣椒等。為了避免加重胃腸負擔(dān)，也應(yīng)忌食生冷、油膩的食物。

在持續(xù)嚴重腹瀉后，雖然腹瀉停止了，但消化機能需要在一段時間后才能恢復(fù)正常，所以不能馬上恢復(fù)吃原來的非母乳食品，應(yīng)該先喂斷奶初期的黏稠狀食物，過幾天再慢慢地恢復(fù)。

特別提醒：小兒腹瀉后莫喝牛奶

特別要注意的是，由于牛奶會脹氣，已開始正常飲食的幼兒不要喂哺牛奶，還在哺乳期的人工喂養(yǎng)嬰兒，需把牛奶調(diào)稀，吃點白粥或加了鹽的米湯即可，也不要給孩子喂糖，以免加重腹瀉癥狀。