田七紅參燉雞的功效

田七一般是指三七。三七紅參燉雞的功效包括化瘀止血、消腫定痛、補(bǔ)脾益肺等，詳情如下：

1、化瘀止血

三七味甘、微苦，性溫，可以促進(jìn)瘀血消散，同時(shí)能夠促進(jìn)血液凝固，具有雙向調(diào)節(jié)作用，因此三七紅參燉雞具有化瘀止血的功效，適合存在各種出血證以及瘀血阻滯的人群進(jìn)食。

2、消腫定痛

三七能夠減輕水腫，而且可以緩解疼痛，三七紅參燉雞有消腫定痛的效果。如果患者因?yàn)榈驌p傷出現(xiàn)不同程度的腫脹、疼痛等癥狀，可以適當(dāng)進(jìn)食三七紅參燉雞進(jìn)行緩解。

3、補(bǔ)脾益肺

紅參歸肺、脾經(jīng)，可以滋補(bǔ)脾肺。雞歸脾經(jīng)，對(duì)脾也有一定滋補(bǔ)作用，故三七紅參燉雞能夠補(bǔ)脾益肺，脾虛以及肺虛的患者可以適當(dāng)食用，有助于減輕腹脹、食欲不佳、大便稀溏以及氣短、乏力、咳嗽、痰多等癥狀。

除上述功效外，三七紅參燉雞還有生津、安神、補(bǔ)精等功效。平時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，防止對(duì)身體產(chǎn)生危害。注意孕婦、陰虛火旺者等人群盡量不要食用三七紅參燉雞，以免增加流產(chǎn)幾率或?qū)е虏∏榧又亍?/p>

紅參燉雞有什么功效 做法有哪些

紅參燉雞，對(duì)女性朋友有滋補(bǔ)的功效，還可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)人體十分有益。
做法有：
1.燉服(燉肉)
將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，密封碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4～5小時(shí)即可服用(紅燒肉中加入幾片高麗紅參的燉法，是韓國人常進(jìn)補(bǔ)的食法)。
2.嚼食
以2～3片高麗參含于口中細(xì)嚼。
3.磨粉
將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1g～1.5g。
4.沖茶
將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用。
5.泡酒
將整根高麗參切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50～60度的白酒浸泡。
6.煮粥
將高麗參3g切片后加水燉開，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥，待熱時(shí)調(diào)入適量蜂蜜或白糖服食，嚼食高麗參。亦可將高麗參粉沖入粥中取食。

田七煲雞有什么功效

田七燉雞是一道漢族藥膳，屬于粵菜系養(yǎng)生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。2、瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛。再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。
做法一
食材準(zhǔn)備

田七燉雞
主料：瘦光雞一只，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。
調(diào)料：精鹽適量，滾開水四杯。
制作步驟
1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；
2. 三七（田七）洗凈，切片；
3. 棗去核，洗凈；
4. 桂圓肉洗凈；
5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘；
6. 食用放精鹽即可。

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