三月三老薺菜花煮雞蛋有什么功效

三月三老薺菜花煮雞蛋具有補虛健脾、補鈣壯骨、清熱利水等功效。

1、補虛健脾

老薺菜花入肝、脾經(jīng)，老薺菜花和雞蛋其中含有較多的維生素、纖維素，適量吃可以促進胃腸蠕動，對預防便秘能夠起到輔助作用，還能補充營養(yǎng)提高免疫力改善身體虛弱的情況。

2、補鈣壯骨

老薺菜花富含多種維生素以及活性成分，雞蛋中含有較多的優(yōu)質蛋白、卵磷脂、膽固醇等營養(yǎng)，適量的進食可以促進人體微量元素鈣的吸收，補充身體所需營養(yǎng)，具有補鈣壯骨的功效。

3、清熱利水

老薺菜花具有味甘，性涼的特性，將其和雞蛋一起煮具有清熱利水的功效，對于上火引起的水腫、潰瘍可以起到一定的輔助緩解。

除上述功效以外，老薺菜花和雞蛋一起煮還具有涼血止血、滋養(yǎng)心肌、促進循環(huán)等功效。適用于上火牙齦出血的人群吃，脾胃虛弱者不建議食用，食用前注意將其清洗干凈。

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