吃火鍋不上火有5個(gè)小妙招

吃火鍋不上火的小妙招有選擇清淡鍋底、少吃熱性食物、多吃寒性食物、選擇清淡蘸料、多補(bǔ)充水分，具體如下：

1.選擇清淡鍋底

避免選擇含有大量油脂、辣椒、花椒的鍋底，若患者本身內(nèi)火較重，可選擇含有番茄、枸杞等較為滋補(bǔ)的鍋底，避免出現(xiàn)上火。

2.少吃熱性食物

避免大量食用羊肉、黃鱔、辣椒、韭菜等食物，中藥中醫(yī)上認(rèn)為此食物性熱，大量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致內(nèi)火旺盛，引起上火。

3.多吃寒性食物

可以多吃蓮藕、芹菜、西紅柿、海帶、黃瓜、苦瓜等寒性食物，此時(shí)食物可以緩解內(nèi)熱，降低上火出現(xiàn)的可能。

4.選擇清淡蘸料

避免選擇辣椒、生蒜、麻油、芝麻醬等蘸料，盡量選擇陳醋、生抽等刺激性小的蘸料。

5.多補(bǔ)充水分

吃火鍋期間需適量補(bǔ)充水分，可以飲用菊花茶、荷葉茶等飲品，具有清熱降火的功效，適量進(jìn)食西瓜、桑葚等水果，可以避免上火。

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