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      孫思邈的食療養(yǎng)生觀念

      健康生活 2023-09-20 11:20:02

      孫思邈認(rèn)為食物對于養(yǎng)生

      、治病防疾的意義十分重大
      。他在《千金要方》卷二 十六中特別列出《食治》一門
      ,又是《千金翼方·養(yǎng)性》中特辟《養(yǎng)老食療》專論
      , 這在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)史上有著重大意義。孫思邈在他的食療學(xué)專論中
      ,對食療法在治病養(yǎng)生的重要作用作了專門探討
      ,系統(tǒng)闡述了道教食療學(xué)的思想。

      首先

      ,孫思邈論述了食療法的重要意義

      他在《食治》中云:“安身之本,必資于食

      。救疾之速
      ,必憑于藥。不知食宜 者
      ,不足以存生也;不明藥忌者
      ,不能以除病也
      。斯之二事,有靈之所要也
      ,若忽而 不學(xué)
      ,誠可悲夫!是故食能排邪而安臟腑
      ,悅神爽志以資血氣
      ,若能用食平縣、釋 情
      、遣疾者
      ,可謂良工
      。長年餌老之奇法,極養(yǎng)生之術(shù)也
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !睂O思邈認(rèn)為,食物是安 身立命之本
      ,生命活動的物質(zhì)和能量基礎(chǔ)
      。由于食物營養(yǎng)豐富,又無藥物常有的副作 用
      ,能有效地補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)
      ,達(dá)到調(diào)理臟腑機(jī)能、增強(qiáng)體質(zhì)
      、祛病去邪的醫(yī)療效果; 而且一些富含營養(yǎng)
      、味道鮮美的食物也是一種生活享受
      ,能使人悅神爽志
      ,有利于身 心健康,飲食調(diào)養(yǎng)本身就是一種重要的養(yǎng)生之術(shù)
      。所以
      ,孫思邈高度評價了那些善于 應(yīng)用食物來“平疴
      、釋情、遣疾”的醫(yī)師
      ,并把他們稱之為良工
      ,即良醫(yī)。

      其次

      ,孫思邈認(rèn)為對疾病的治療應(yīng)當(dāng)藥食并重
      ,要把藥療與食療結(jié)合起來,提倡用藥食兩攻的方法

      他在《千金翼方》卷十二《養(yǎng)性》中聲稱

      ,“藥食兩攻,則病無逃矣”
      。由于考慮互食物性平和
      ,又無副作用,而藥物則不能
      ,“藥性剛烈
      ,猶若御兵,兵之猛暴
      , 豈容妄發(fā)?”因此
      ,孫思邈認(rèn)為用藥要十分謹(jǐn)慎,并告誡人們對疾病的治療不僅要采 用“藥食兩攻”的方法
      ,而且要優(yōu)先考慮食療:“夫為醫(yī)者
      ,先洞曉病源
      ,知其所 犯,以食攻之
      。食療不愈
      ,然后命藥?div id="jfovm50" class="index-wrap">!币簿褪钦f
      ,作為一名醫(yī)生在為病人治療時, 首先要弄清楚病人的癥狀及發(fā)病原因
      ,首先用相應(yīng)的食物進(jìn)行食療
      ,所謂“藥補(bǔ)不 如食補(bǔ)”就是這個意思。如果食療無效
      ,再考慮用藥

      孫思邈這種“藥食兩攻”并優(yōu)先考慮食療的食療學(xué)思想,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看 也是相當(dāng)精辟的

      ,值得提倡
      。“民以食為天”
      ,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
      ,營養(yǎng)成分是人體 重要的物質(zhì)基礎(chǔ),同樣也是人體抗御疾病能力的基礎(chǔ)
      。而利用中草藥與膳食的合理搭 配
      ,能有效地增強(qiáng)人體機(jī)能,提高人體免疫能力
      ,達(dá)到治疾
      、防病和強(qiáng)身健體的目 的。孫思邈本人在行醫(yī)濟(jì)世過程中
      ,就曾用谷糠預(yù)防腳氣病
      ,用動物肝臟治療夜盲 癥,用海帶治療甲狀腺
      ,取得良好療效
      ,為醫(yī)界中人所贊頌。

      此外

      ,孫思邈對食療法的基本原則及飲食宜禁也都作了闡述。

      作為一名道教養(yǎng)生家

      ,孫思邈認(rèn)為養(yǎng)生有十“大要”:“一曰嗇神
      ,二日愛氣, 三日養(yǎng)形
      ,四曰導(dǎo)引
      ,五曰言論
      ,六曰飲食,七曰房室
      ,八曰反俗
      ,九曰醫(yī)藥,十曰 禁忌
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!保ā肚Ы鹨矸健肪硎娥B(yǎng)性禁忌第一》)將飲食列為養(yǎng)生第六大要,并特別強(qiáng)調(diào)飲食有節(jié)
      。云:“凡常飲食
      ,每令節(jié)儉,若貪味多餐
      ,臨盤大飽
      ,食訖,覺腹中 _彭亨短氣
      ,或致暴疾
      ,仍為霍亂。又夏至以后迄至秋分
      ,必須慎肥膩
      、餅餳酥油之 屬。此物與酒漿瓜果理極相仿
      。大在身所以多疾者
      ,皆由春夏取冷太過,飲食不節(jié)故 也”(《千金要方》卷十二《食治》)
      。以孫思邈為代表的道教養(yǎng)生學(xué)家以道法自然為 其養(yǎng)生宗旨
      ,故要求人的生活起居、飲食衛(wèi)生都要取法自然
      ,順天應(yīng)時
      ,認(rèn)為只有這 ? 樣才能起到攝生保健的作用。孫思邈的上述食療學(xué)具有極強(qiáng)的科學(xué)性
      ,在中國傳統(tǒng)醫(yī) 學(xué)史上具有重大歷史意義
      ,奠定了中國傳統(tǒng)食療學(xué)的理論基礎(chǔ),極大地促進(jìn)了我國食 療學(xué)的形成與發(fā)展

      沒想到孫思邈的養(yǎng)生之道是這24個字,既可以延長壽命又能身心舒暢

      “藥王”孫思邈是唐代杰出的醫(yī)學(xué)家和 養(yǎng)生 專家

      ,提出了“善養(yǎng)性”“治未病”“消未患”等 養(yǎng)生 理念
      。他在《孫思邈方書》中說道:“口中言少,心中事少,腹里食少
      ,自然睡少
      ,依次四少,神仙訣了
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !绷攘葦?shù)字,道出了簡單易行的 養(yǎng)生 道理


      口中言少
      。開口神氣散,舌動是非生
      。唾液與氣是人生命之本
      ,如長久耗散,會導(dǎo)致傷神成疾
      。歷代道家與佛家均以安心靜坐
      、少言寡語,達(dá)到養(yǎng)精存神的目的
      。適當(dāng)放慢語速說話
      ,能收斂肺氣。此外
      ,從 養(yǎng)生 角度來說
      ,進(jìn)食、走路
      、如廁
      、躺下時都不宜說話。

      心中事少
      。老人不要每天心事重重
      ,有點事就放在心里琢磨。遇事不妨“糊涂”一點
      ,這樣不僅可少生氣
      ,還能減少大量不必要的麻煩。麻煩少了
      ,心情舒暢了
      ,對身體自然有益處。很多老人經(jīng)常為兒女的事情煩惱
      ,甚至經(jīng)常跟他們慪氣
      ,不利于身心 健康 。兒女是父母的心頭寶
      ,但放手的愛對兒女更重要


      腹中食少。飲食要節(jié)制,八成飽即可
      。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“飲食自倍
      ,腸胃乃傷
      。”《 養(yǎng)生 三要》中也提到:“臟腑腸胃
      ,常令寬舒有余地
      ,則真氣得以流行而疾病少?div id="m50uktp" class="box-center"> !苯?jīng)常飲食過飽
      ,不僅會使消化系統(tǒng)長期負(fù)荷過度,導(dǎo)致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降
      ,而且過剩的熱量還會造成體內(nèi)脂肪沉積
      ,引發(fā)富貴病。長期飽食還可能導(dǎo)致大腦早衰
      ,甚至引起冠心病患者心絞痛發(fā)作
      ,誘發(fā)膽石癥、膽囊炎
      、糖尿病等
      。偶爾一次進(jìn)食過多的話,可喝一杯酸奶
      ,幫助消食
      ;此外,飯后吃一些木瓜也能緩解消化不良
      ,還對胃潰瘍有一定療效


      自然睡少?div id="4qifd00" class="flower right">
      !熬门P傷氣”
      ,如果我們過度貪圖安逸,缺乏活動
      ,會引起人體氣血不暢
      ,筋骨脆弱,臟腑功能減退
      。因此
      ,老人要增加戶外活動,比如飯后散步
      、傍晚打太極
      ,活動筋骨。而且如果能做到口中話少、心中事少
      、腹中食少
      ,精氣神就不會消耗過多,也就不需用更多睡眠補(bǔ)充體力
      ,道家所說的“精足不畏寒
      ,氣足不思飯,神足不思眠”就是這個道理
      。最佳睡眠時間應(yīng)控制在每日7~8個小時為宜
      。在保證睡眠質(zhì)量的前提下,還是不要太貪床為好

      孫思邈提出了哪些養(yǎng)生理論?

      孫思邈非常注意按摩導(dǎo)引之術(shù)

      ,提倡吐故納新的靜功和熊經(jīng)鴟顧的動功相結(jié)合的鍛煉方式
      ,勸告老年人要從事一些不致疲勞的輕體力勞動。還強(qiáng)調(diào)人們不要隨地吐痰
      ,不要食用不熟
      、不凈、有毒的食物
      ,飲食不得過量
      ,咀嚼要細(xì)、吞咽要緩
      ,飯后要漱口
      、要散步,睡眠時不要張口
      、不要蒙頭

      他提出的這些細(xì)微、具體的要求

      ,都是符合科學(xué)道理的
      。他以自己超乎常人的壽命,證明了他的養(yǎng)生理論不是妄說
      ,而是真詮

      藥王孫思邈的養(yǎng)生之道

      唐代大醫(yī)家孫思邈,他的壽年在人們的考證爭論中有101歲

      、121歲
      ,但在干祖望教授撰著《孫思邈評傳》一書中,考證為孫思邈享年141歲
      ,不管哪個年齡是真實的
      ,他都是一個名副其實的高齡長壽者

      孫氏一生忙于醫(yī)道,活躍于臨床

      ,救治活人不計其數(shù)

      孫氏對于防老延年法,有其獨特見解

      。作為道教中人
      ,他將道教的修心養(yǎng)性的方法有意無意間地引進(jìn)了醫(yī)學(xué),總結(jié)出:

      1

      、要穩(wěn)定情緒,節(jié)制過度的用腦用力

      其言“如膏用小炷之與大炷

      ,眾人大言而我小語,眾人多繁而我小記
      ,眾人悖暴而我不怒
      。不以小事累意,不臨世俗之儀
      。淡然無為
      ,神氣自滿。以此為不死之藥
      ,天下莫我知也”(見《翼方·養(yǎng)性禁忌》)

      2、要注意飲食的清淡和節(jié)制

      大醫(yī)家孫思邈的養(yǎng)生經(jīng)

      其言“樂恬淡之味”

      ,“食不可過飽”(見《要方·養(yǎng)性·序言》)。

      3

      、要注意適量的活動與輕松的體力勞動

      其言“流水不腐,戶樞不蠹

      ,以其運動故也” (見《要方·養(yǎng)性·道林》)
      。但又要“力所不勝而強(qiáng)舉之,傷也”(見《要方·養(yǎng)性·序言》)

      4

      、要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

      其言“第一勤洗浣

      ,以香沾之
      ,身數(shù)沐浴,務(wù)另潔凈”(見《翼方·退居·養(yǎng)性》)
      。以及居住處要“櫞梁長壯
      ,柱高間闊”
      ,“草蓋令高二尺,則冬暖夏涼”(見《翼方·退居》)

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