最近，很多在糖友后臺(tái)咨詢：有沒(méi)有糖尿病患者安排一日三餐的精簡(jiǎn)原則？

筆者根據(jù)往期文章，整理了一篇適合糖尿病患者的一日三餐飲食原則，希望對(duì)您有幫助。

孤兒

早餐：三類食物必須有

1.粗雜糧主食不可少。如粗糧面包、燕麥、大麥、黑麥等?？梢蕴崆耙惶鞙?zhǔn)備好，電飯鍋?zhàn)龊枚〞r(shí)，早上起來(lái)就可以吃了。

2.富含蛋白質(zhì)的食物。如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋，牛奶或豆?jié){等，增加蛋白質(zhì)的攝入。早餐含蛋白質(zhì)量越高，飽腹感越強(qiáng)，饑餓感也會(huì)越晚到來(lái)。如果不喜歡吃蛋類，也可以用肉制品等富含蛋白質(zhì)的食物代替。

3.蔬菜必須有。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜，西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可。

上午加餐吃點(diǎn)堅(jiān)果或低糖水果。

午餐：六個(gè)一原則

一葷：即各種肉類（75克左右）；

一素：即各種蔬菜類（200克左右）；

一菇：即菌藻類（50克左右），如蘑菇、海帶等；

一豆：即各種豆類及其制品（50克左右）；

一谷：即主食，可選擇米飯、面條、饅頭、餅等；

一湯：即菜湯，避免喝濃肉湯。

糖尿病患者按照蔬菜湯→蔬菜→魚蝦肉蛋類→主食的順序進(jìn)餐，其中午餐的主食比例只占1/4，搭配1/4魚蝦肉蛋，1/2的蔬菜。

晚餐：１葷配２-３素，少

1.晚餐１葷配２～３素。補(bǔ)充早、午餐中攝入不足的食物，如早餐和午餐沒(méi)有吃到足夠深色的蔬菜，晚餐就要適當(dāng)增加；又如早餐和午餐沒(méi)有吃到粗糧，晚餐就可以把這些食材補(bǔ)齊。

2.少。建議晚餐吃七成飽，具體來(lái)說(shuō)，就是胃里還沒(méi)有覺(jué)得脹起來(lái)，沒(méi)有負(fù)擔(dān)感，食欲已經(jīng)減弱，習(xí)慣性地還想再吃幾口，如果把食物拿走，也不覺(jué)得遺憾，而且晚上睡前也不會(huì)覺(jué)得饑餓，這就是七成飽。

3.最好在睡前3-4小時(shí)吃晚餐。

其他注意事項(xiàng)

1.不吃油大的菜。

2.粥要喝整粒的。

3.一日總能量不超標(biāo)。

作者：朱俊平整理

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