牛油果怎么吃,牛油果的做法大全

牛油果的做法大全

牛油果蜂蜜金銀薯

材料

牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果。

做法

(1)把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟。

(2)把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火。

(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

牛油果醬拌草莓

原料

牛油果1個、草莓20個左右、原味煉乳適量。

做法

(1)洗凈的草莓去蒂，切成小塊。

(2)牛油果切開，用小勺挖出果肉。

(3)調入煉乳，用勺子邊拌邊壓調成醬。

(4)把牛油果醬盛在草莓塊上，吃的時候拌勻即可。

牛油果反卷壽司

材料

牛油果1顆，米飯少許， 雞蛋2個， 胡蘿卜1根，黃瓜1根， 蟹棒若干， 壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜。

　做法

(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用。

(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。

(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份即可。

牛油果番茄湯

材料

牛油果2個，番茄3個，西芹、洋蔥，香葉、牛肉清湯適量。

做法

1、洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鐘。

2、此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然后用勺子挖出果肉切丁。

3、等到湯煮好的時候，我們用攪拌機將它弄成茸狀，然后再煮一會兒，把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進去進行調味。

奶香牛油果烤鮑菇

材料

杏鮑菇1個，牛油果1個，芝士適量，食鹽2克。

做法

1、杏鮑菇洗凈，中間剖開，把部分肉質挖出，留下鮑菇外層，均勻撒上鹽和蒜粉。

2、牛油果中間剖開，去掉核，把牛油果肉取出，填到杏鮑菇中。

3、馬蘇里拉芝士切薄片，蓋在牛油果上。

4、烤箱預熱163度， 烤15~20分鐘，至奶酪熔化，略焦即可。

　牛油果沙拉

材料

牛油果1個，豌豆、玉米粒、黃瓜、西紅柿若干。

做法

把牛油果切成1厘米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上少量的沙拉醬或番茄沙司即可。

五種餡料點燃我們的味蕾

墨西哥西紅柿莎莎醬

做法

西紅柿、洋蔥、蒜頭、青辣椒、小香菜切碎，加喜馬拉雅海鹽和萊姆汁調味。

火雞

做法

去骨火雞胸肉、培根片、切片番茄及新鮮生菜。

以色列沙拉

黃瓜、番茄、西芹和洋蔥切丁，還可根據口味加入奶酪。

烤雞蛋

做法

在切半牛油果內打入一個雞蛋，350攝氏度烤20分鐘，烤至蛋白變得不透明即可。

熱帶口味莎莎醬：芒果、番茄、洋蔥、香菜切碎。

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