眾所周知,奶制品中富含對我們有益的營養(yǎng)成分,包括特定的氨基酸、不飽和脂肪、維生素K1和K2、鈣、鎂和鉀。英國《衛(wèi)報(bào)》近期的一篇報(bào)道表明,適量攝入奶制品還可以保護(hù)心臟、預(yù)防中風(fēng)。
但研究的報(bào)告者說,過量食用奶制品也不可取。因?yàn)楹酗柡椭镜氖澄锟防锔?,可能?dǎo)致肥胖和其他嚴(yán)重的健康問題。(參考消息網(wǎng))
秋葵中富含維生素和礦物質(zhì),其中鋅元素和硒元素含量豐富,維生素C 和胡蘿卜素含量也比較充足;秋葵當(dāng)中含有較多的水分,脂肪含量卻比較少;秋葵當(dāng)中的黏液物質(zhì)是一種多糖物質(zhì),經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力。
選購時(shí)優(yōu)先選擇5~10 厘米長、軟硬適中、破皮后出現(xiàn)汁液的秋葵。(國家二級公共營養(yǎng)師王思露)
(夏淼/供圖)
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