上一篇,我們解決了“晚吃蘿卜”的問(wèn)題,今天我們來(lái)談?wù)劄槭裁匆霸绯越?。說(shuō)起生姜,可謂家喻戶曉,同樣歷史非常悠久。傳說(shuō)孔老夫子“食不厭精,膾不厭細(xì)”,在《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中記載他“不撤姜食,不多食”,非常重視吃姜。差不多同一時(shí)期的古印度,也流傳著fo祖釋迦牟尼有次傷風(fēng)發(fā)熱,弟子阿難用生姜粥為他治病的傳說(shuō)。后來(lái)釋迦牟尼召集門人,宣揚(yáng)生姜的益處,于是fo門弟子世代相傳并衍生出很多生姜的服用方法。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生姜味辛、性溫,歸肺、脾、胃經(jīng),有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等等多種功效。同時(shí),生姜還常常作為中藥處方中的藥引,起到引藥歸經(jīng),調(diào)和諸藥的作用。生姜還能解魚(yú)蟹和生半夏的毒。傳說(shuō)唐朝時(shí)有個(gè)叫行端的小和尚,上山采藥回來(lái)后就說(shuō)不出話了,請(qǐng)了許多醫(yī)生都治不好,后來(lái)方丈親自去長(zhǎng)安請(qǐng)了當(dāng)時(shí)的名醫(yī)劉韜,劉韜仔細(xì)診察病情后,只給了他一味生姜,讓方丈每天煮水給小和尚喝,這樣連喝四五天后,小和尚的病竟然奇跡般的痊愈了,遠(yuǎn)近的醫(yī)家都很驚奇,紛紛請(qǐng)教劉韜,劉韜說(shuō),這是因?yàn)樾『蜕性谏街姓`服了生半夏,中了半夏毒的緣故,大家聽(tīng)了這才恍然大悟。
早晨,我們的人體經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝,能量消耗較大,體溫相對(duì)較低,身體的機(jī)能迫切需要得到恢復(fù)。這時(shí)吃兩片生姜,或者煮點(diǎn)姜茶喝,既可以溫中健脾,讓陽(yáng)氣得到升發(fā),又可以開(kāi)胃醒脾,促進(jìn)唾液分泌,達(dá)到“喚醒身體”的目的,可以說(shuō)是一舉兩得。這也就是我們諺語(yǔ)所強(qiáng)調(diào)的“早吃姜”的目的。日本的自然療法專家石原結(jié)實(shí),在他的暢銷書(shū)《病從寒中來(lái)》里,專門撰文鼓勵(lì)大家每天早晨堅(jiān)持喝姜紅茶,起到溫煦身體、提高體溫的作用,并且書(shū)中還舉了一些利用升高體溫的自然療法,防治腫瘤等慢性病的成功案例。
綜上可知,“晚吃蘿卜早吃姜”,符合傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)祛病強(qiáng)身的保健規(guī)律,蘊(yùn)含著中華民族在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活實(shí)踐中凝結(jié)的智慧結(jié)晶。我們不妨從身邊的普通食材入手,找到適合自己的養(yǎng)生保健方式,用這些普普通通的蘿卜、生姜,來(lái)解決防病治病的大問(wèn)題,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。
(蝸牛 百合 蛤蚧)
”冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方“這句諺語(yǔ)實(shí)際上是指四季常吃蘿卜和姜,對(duì)身體有益,健健康康自然無(wú)需藥方。
這句諺語(yǔ)采用了古代常用的一種互文的修辭手法,冬夏泛指一年四季,諺語(yǔ)重點(diǎn)提醒人們?cè)谘谉岬南募径喑越?,生姜性屬辛熱,溫胃健脾,可以改善?nèi)虛;寒冷的冬季多吃蘿卜,蘿卜性屬甘寒,可以清解積熱。這與中醫(yī)的陰陽(yáng)調(diào)和理論極為合拍,以此二物調(diào)理身體。
擴(kuò)展資料:
食用蘿卜的注意事項(xiàng):
1.蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。但蘿卜為寒涼性食物,體質(zhì)偏寒、脾胃虛寒者不宜多食。
2.蘿卜主瀉且性寒涼,不宜與很多補(bǔ)食同用,比如人參。另外蘿卜和胡蘿卜不同,胡蘿卜主補(bǔ),二者也不宜同食。
3.不宜多吃,理由同前。
人民網(wǎng)——冬吃蘿卜夏吃姜,就不用醫(yī)生開(kāi)藥方?
1、冬季多曬太陽(yáng),有利健康。
2、自然界沒(méi)有風(fēng)風(fēng)雨雨,大地就不會(huì)春華秋實(shí)。
3、姜開(kāi)胃,蒜敗毒,常吃蘿卜壯筋骨。
4、老人過(guò)好嚴(yán)冬關(guān),五福降臨壽無(wú)疆。
5、只會(huì)在水泥地上走路的人,永遠(yuǎn)不會(huì)留下深深的腳印。
6、握手不一定是友誼,指責(zé)不一定是敵對(duì)。
7、蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī)。
8、蘿卜白菜蔥,多用大糞攻。
9、戰(zhàn)士的意志要象礁石一樣堅(jiān)定,戰(zhàn)士的性格要像和風(fēng)一樣溫柔。
10、冬天一碗姜糖湯,去風(fēng)去寒賽仙方。
11、十月蘿卜小人參,常吃有精神。
12、冬令進(jìn)補(bǔ)莫過(guò)量,合理膳食重營(yíng)養(yǎng)。
13、多吃蘿卜少吃藥。
14、常吃蘿卜常喝茶,不用醫(yī)生把藥拿。
15、新路開(kāi)始常是狹窄的,但它卻是自己延伸拓寬的序曲。
16、驕傲,是斷了引線的風(fēng)箏,稍縱即逝;自卑,是剪了雙翼的飛鳥(niǎo),難上青天。這兩者都是成才的大忌。
17、在為事業(yè)奮斗的征途上,拄著雙拐的人雖然步履艱難,但只要有一顆奮發(fā)不息的心則可以登上成功的峰巔的。
18、駕馭命運(yùn)的舵是奮斗。不抱有一絲幻想,不放棄一點(diǎn)機(jī)會(huì),不停止一日努力。
19、蘿卜熟,醫(yī)生哭。
20、桂冠上的飄帶,不是用天才纖維捻制而成的,而是用痛苦,磨難的絲縷紡織出來(lái)的。
21、愚蠢的人總是為昨天悔恨,為明天祈禱,可惜的是少了今天的努力。
22、熟食甘似芋,生薦脆如梨?!?許有香
23、生命力的意義在于拼搏,因?yàn)槭澜绫旧砭褪且粋€(gè)競(jìng)技場(chǎng)。
24、喝了蘿卜湯,全家不遭殃。
25、缺個(gè)玉米塞個(gè)豆,拔棵蘿卜栽棵蔥。
26、暴暖暴冷易感冒,暴食暴飲傷胃腸,冬練日出最佳時(shí),霧中鍛煉身受傷。
27、不從泥濘不堪的小道上邁步,就踏不上鋪滿鮮花的大路。
28、早吃生姜晚吃蘿卜,郎中先生急得哭。
29、九月九,大夫抄著手,家家吃蘿卜病從哪里有?
30、上游,是勇士劈風(fēng)破浪的終點(diǎn);下游,是懦夫一帆風(fēng)順的歸宿。
31、魚(yú)生火,肉生痰,白菜蘿卜保平安
32、起居作息順天時(shí),老人早寢晚起床。
33、不舉步,越不過(guò)柵欄;不邁腿,登不上高山。
34、冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。
35、冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保平安。
36、冬有生姜,不怕風(fēng)霜。
37、青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶。——鄭板橋
38、蘿卜抗癌,降福消災(zāi)。
39、立冬之日起大霧,冬水田里點(diǎn)蘿卜。
40、紅蘿卜,顯神通,降壓降脂有奇功。
41、命運(yùn)把人拋入最低谷時(shí),往往是人生轉(zhuǎn)折的最佳期。誰(shuí)若自怨自艾,必會(huì)坐失良機(jī)!
42、即使腳步下是一片巖石,它也會(huì)迸發(fā)出火花,只要你拿起鐵錘鋼釬。
43、成功是優(yōu)點(diǎn)的發(fā)揮,失敗是缺點(diǎn)的累積。走對(duì)了路的原因只有一種,走錯(cuò)了路的原因卻有很多。
44、忙于采集的蜜蜂,無(wú)暇在人前高談闊論。
45、英雄的事業(yè)必定包含著艱險(xiǎn),如果沒(méi)有艱險(xiǎn)也就不成為英雄了。
46、蘿卜響,咯嘣脆,吃了能活百來(lái)歲。
47、彩云飄在空中,自然得意洋洋,但最多只能換取幾聲贊美;唯有化作細(xì)雨,才能給世界創(chuàng)造芳菲。
48、只要你想種下美好記憶的種子,便能找到你心靈中的.處女地。開(kāi)墾吧,現(xiàn)在就開(kāi)始。
49、吃蘿卜喝茶,氣得大夫滿街爬。
50、痛苦的記憶是淚水洗不凈的,只有汗水才能把它沖掉。
51、冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。
52、冬吃蘿卜和蔥姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方。
53、壓力——在事業(yè)成功的道路上,你是無(wú)知者頹喪的前奏,更是有志者奮進(jìn)的序曲。
54、蘿卜進(jìn)城,藥鋪關(guān)門。
55、只要不放棄努力和追求,小草也有點(diǎn)綴春天的價(jià)值。
56、如果你想攀登高峰,切莫把彩虹當(dāng)作梯子。
57、克服困難,勇敢者自有千方百計(jì),怯懦者只感到萬(wàn)般無(wú)奈。
58、樹(shù)苗如果因?yàn)榕峦炊芙^修剪,那就永遠(yuǎn)不會(huì)成材。
59、前腹后背要保暖,謹(jǐn)防寒氣腳下涼,煙酒御寒反有害,衣食住行保健康。
60、冬季嚴(yán)寒萬(wàn)物藏,保健斂陰又護(hù)陽(yáng)。
61、蘿卜上市,醫(yī)生沒(méi)事。
62、路燈經(jīng)過(guò)一夜的努力,才無(wú)愧地領(lǐng)受第一縷晨光的撫慰。
63、饅頭有數(shù)客有數(shù),一個(gè)蘿卜對(duì)一個(gè)坑。
64、煙臺(tái)的蘋果來(lái)樣的梨,不如如皋的蘿卜皮。
65、為了成材,松樹(shù)從不向四季如春的溫室外獻(xiàn)殷勤。
66、馬行軟地易失蹄,人貪安逸易失志。
67、常吃蘿卜菜,啥病也不害。
68、生冷粘硬不可食,少吃干食多喝湯。
69、盆景秀木正因?yàn)楸蝗四鐞?ài),才破滅了成為棟梁之材的夢(mèng)。
70、蘿卜青菜各有所愛(ài)。
71、吃了胡蘿卜,百病化烏有。
72、上床蘿卜下床姜。
73、蘿卜纓子不要錢,止瀉止痢賽黃連。
74、涓涓細(xì)流一旦停止了喧嘩,浩浩大海也就終止了呼吸。
長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)民間就流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”等諺語(yǔ)。
冬天氣候寒冷,大多數(shù)人長(zhǎng)期處于溫暖的室內(nèi),甚少外出。冬日漫漫,長(zhǎng)期蟄伏于室內(nèi)勢(shì)必會(huì)直接導(dǎo)致胃中煩熱情況的出現(xiàn)。除此之外,冬日里人們大肆進(jìn)補(bǔ)更是使體內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)度旺盛,無(wú)形中形成惡性循環(huán),使人體出現(xiàn)陽(yáng)氣過(guò)盛、胃中虛熱的情況。陽(yáng)氣過(guò)度旺盛和胃中虛熱的發(fā)生會(huì)引發(fā)多種疾病。蘿卜清新爽脆,冬天食用蘿卜不僅可以解胃部煩熱,還能消脹氣、解食滯。
夏季是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候,此時(shí)草木茂盛,人體內(nèi)部的燥熱會(huì)由內(nèi)而外散發(fā)至體表。人們貪圖涼快便會(huì)自然而然地多食寒涼食品,甚至使用涼水解暑沖涼。這些舉動(dòng)無(wú)形中加速了胃中虛冷狀況的發(fā)生,長(zhǎng)此以往不利于人體 健康 。為緩解虛冷就需要進(jìn)行暖胃工作,使用提升體內(nèi)陽(yáng)氣的方法以達(dá)到溫中祛寒的作用,這個(gè)時(shí)候,生姜便派上了大用場(chǎng)。夏季食用生姜不僅可使體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā),還可以調(diào)理虛冷,幫助人體抵御疾病。
中醫(yī)理論認(rèn)為,只有陰陽(yáng)平衡、互相調(diào)和才能使身體維持在一個(gè)較為穩(wěn)定的 健康 狀態(tài),“冬吃蘿卜夏吃姜”的原理便是依歸于此。
從古到今,生姜的 養(yǎng)生 保健功效就備受醫(yī)家推崇。 生姜藥食同源,既可調(diào)味,亦可為藥。
夏秋腹瀉:鮮姜炒雞蛋
夏秋季,人們喜食冷飲、涼菜,而這些食品易腐敗變質(zhì),引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥,加上有些人暴飲暴食,三餐沒(méi)規(guī)律,很容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂,甚至可能誘發(fā)腸炎。
發(fā)病時(shí)可將鮮姜10克切成碎絲,調(diào)和3只鮮雞蛋,炒熟食用,食后喝紅糖水350 400毫升,每日1次;或用生姜、茶葉各9克,水500毫升煎服。
養(yǎng)胃護(hù)陽(yáng):生姜米醋汁
取鮮姜100克切細(xì)絲,浸泡在250毫升米醋中,密閉貯存3天后即可食用,每日早晨空腹服用10毫升;或?qū)⑸衅萑朊状字校刻?片,7 9點(diǎn)吃早飯時(shí)嚼食,此時(shí)吃姜更有助于升發(fā)胃氣,促進(jìn)消化,一般不建議中午或晚上吃姜。
夏季適量吃點(diǎn)生姜還能順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā),符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“春夏養(yǎng)陽(yáng)”理論,有助預(yù)防和治療空調(diào)病。
暈車嘔吐:生姜貼肚臍
為預(yù)防暈車嘔吐,可在乘車前取生姜1片貼于肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,效果顯著。暈車后嘔吐,可取生姜汁1湯匙,蜂蜜2湯匙,加開(kāi)水3湯匙調(diào)勻,一次服下。
美容祛斑:生姜飲
明朝《奇效良方》中記載藥方:一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香各半兩,八兩茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥勝似寶,每天清晨飲一杯,一世容顏長(zhǎng)不老。
另外,姜辣素有很強(qiáng)的抗脂褐素作用,生姜切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘后,加蜂蜜調(diào)勻,每天1杯,可明顯減少老年斑;或?qū)⑸兴?,拌少量鹽長(zhǎng)期食用,祛斑效果也不錯(cuò)。
產(chǎn)后腹痛:歸姜羊肉湯
產(chǎn)后如果出現(xiàn)腹痛,建議吃當(dāng)歸生姜羊肉湯。取生姜、當(dāng)歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,按食量分次服下。
該方被中醫(yī)推崇為溫陽(yáng)補(bǔ)血第一方, 出自醫(yī)圣張仲景《金匱要略》,“寒疝,腹中痛,及脅痛里急者,當(dāng)歸生姜羊肉湯主之?!?/p>
該方適用于血虛內(nèi)寒導(dǎo)致的產(chǎn)后腹痛者、體質(zhì)虛寒者、貧血患者、陽(yáng)虛易感冒患者,但陰虛火旺或肝經(jīng)郁熱者不宜服用。
作者:山西省陽(yáng)城縣南環(huán)路同心堂醫(yī)院 劉國(guó)信
文章選自《家庭醫(yī)藥?就醫(yī)選藥》2021年8月刊
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