，它不需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的消化和吸收，就能直接轉(zhuǎn)化為人體津液，快速止渴。

?泡水喝

平素嗓子干啞的人

，可用麥冬泡水喝。泡過(guò)水的麥冬也別浪費(fèi)，可嚼碎后咽下，雖嚼著苦，但回甘不錯(cuò)。

?榨汁

麥冬既可以替代甘蔗

，組方五汁飲；也可以單獨(dú)榨汁飲用。同時(shí)，汁液里加入適量冰糖，可降火去燥，適合心煩易怒的人；加入一匙蜂蜜，可潤(rùn)腸通便，適合皮膚干燥、便秘者；加入少許蓮子心，可增強(qiáng)清心除煩的功效。

注意：虛寒泄瀉者，慎用麥冬

。

漿：酸甘化陰很養(yǎng)人

在古代

，漿其實(shí)是水和米發(fā)酵后所生成的一種較濃的液體，譬如醪糟。

而現(xiàn)代社會(huì)的漿已不再局限于醪糟了

，水和任何發(fā)酵后食物的混合體，都可以被稱為漿。例如老北京人喝的豆汁兒，再如酸奶。

自制酸奶

食材：常溫純牛奶或巴氏牛奶500毫升

、市售酸奶50毫升。

方法：

1.以10:1的比例，往牛奶中倒入酸奶

，充分?jǐn)嚢柚辆鶆颉?/p>

2.以保鮮膜封住碗口