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      咖啡營養(yǎng)大盤點,這9種味道不是每一種都有營養(yǎng)
      
        
      
            健康生活
            2023-09-20 21:34:56
        
      

        
      
           
      咖啡
      ，口味香醇，能夠提神醒腦
        、緩解壓力
      。不論是朝九晚五時刻打點精神的白領(lǐng)、酷愛小聚聊天的“小資”
        ，還是熬夜奮戰(zhàn)的學(xué)生??無論是“主動”愛上還是“被動”需要
      ，咖啡都是生活中受歡迎的飲品之一
      。
      意式
      、美式
      、拿鐵、摩卡……咖啡種類多樣
      ，它們有什么不同
      ？
      《生命時報》采訪權(quán)威專家
      ，對9種咖啡進(jìn)行健康點評，幫你挑出最適合自己的那一杯
      。
      受訪專家
      科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任 阮光鋒
      意式濃縮咖啡
      傳統(tǒng)的意式濃縮咖啡是以極熱但未沸騰的熱水
      ，借由高壓沖泡研磨成很細(xì)的咖啡粉末萃取制成。標(biāo)準(zhǔn)的意大利濃縮咖啡體積為30毫升(偏差不過5毫升)
      ，制作時間25~30秒
      。由于不加很多的水進(jìn)行稀釋，意式濃度較大
        ，味苦而濃香
        。
      美式咖啡
      由意式濃縮咖啡加入熱水制作而成
        ，加水比例通常是1：4或者1：5
        。這是最簡單，也是最常見的一種咖啡
        。
      冷萃咖啡
      用冷水萃取制成
        ，相比普通咖啡，口感有些差異
        。
      點評：意式
        、美式和冷萃這3種咖啡不添加其他東西，味道較純正
        ，適合大多數(shù)人飲用
        。
      拿鐵
      由意式濃縮咖啡加牛奶制成的一種經(jīng)典咖啡。意式拿鐵為純牛奶加咖啡
        ，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡
        。
      卡布奇諾
      卡布奇諾是風(fēng)靡全球的經(jīng)典咖啡之一，它是用意式濃縮咖啡加牛奶和奶沫制成的
        。傳統(tǒng)卡布奇諾中
        ，咖啡、牛奶和奶沫的比例為1：1：1
        ，不過現(xiàn)在已經(jīng)有些不同了
        ，但仍是咖啡和牛奶的混合物，只是打出了一些泡沫
        ，比較健康
        。
      點評：拿鐵和卡布奇諾這兩種咖啡通常都是由咖啡與牛奶交融制成，由于加了牛奶
        ， 整體來說
        ，營養(yǎng)價值和口感提升了不少，適合喜歡咖啡
      、但又不喜歡苦味的朋友
      。
      從營養(yǎng)角度
      ，它是咖啡和牛奶的混合，很健康
      ，適合絕大部分人
      。不過如果擔(dān)心乳糖不耐，最好避免
      。
      摩卡
      咖啡館里最常見的摩卡是由意大利濃縮咖啡
      、熱牛奶巧克力醬和稀奶油混合而成?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？Х鹊拇伎嗯c牛奶奶油以及巧克力混合后
      ，是一種醇香濃郁、滑膩適口
      、苦甜交融的豐富滋味
      ，受到不少人歡迎。
      焦糖瑪奇朵
      該飲品是在熱牛奶中加入濃縮咖啡
      ，再淋上焦糖醬制成
      。細(xì)膩香甜的奶泡能緩沖濃縮咖啡帶來的苦澀沖擊，該咖啡中含有大量的焦糖醬
      ，糖含量比較高
      ，想要控制血糖和控制體重的人應(yīng)少喝。
      白咖啡
      白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的
      ，而是以特等咖啡豆及特級脫脂奶精為原料
      ，經(jīng)特殊工藝加工后得到的咖啡。它味道純正
      ，甘醇芳香
      ，比普通咖啡更清淡柔和。
      冰飲花式咖啡
      市場上還有很多冰咖啡
        ，一般是用普通咖啡與牛奶混合
        ，加入糖漿攪打均勻后放入冰塊。這種咖啡一般口味更好
        ，深受年輕人喜愛
        。由于加了牛奶和糖，想要控制體重的人盡量少喝
        。
      點評：摩卡
        、焦糖瑪奇朵、白咖啡和冰飲花式這幾種咖啡通常都加了巧克力
      、奶油或糖
      ，能量高出不少，從健康角度，還是應(yīng)該盡量少喝
      。
      最后
      ，需要提醒大家，市場上售賣的“二合一”“三合一”速溶咖啡
      ，由于加了大量植脂末和糖
      ，已被歸為“不健康飲料”，應(yīng)該少喝
      。
      本報實習(xí)記者鄧玉編輯整理
      版權(quán)聲明：本文為《生命時報》原創(chuàng)
      ，未經(jīng)授權(quán)謝絕轉(zhuǎn)載。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/42666.html.
      
          
      
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