瘦身減肥藥膳食譜大全

推薦四大瘦身藥膳

1、荷葉粥

粳米100克、鮮荷葉1張(約200克)、白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服，可以清暑，止渴，生津，降脂減肥。

　2、鯉魚湯

蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、香菜、生姜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、味精、料酒、醋即成?？蓡为?dú)食用，也可佐餐，吃魚喝湯?？梢岳[而減肥。

　3、紅燜蘿卜海帶

海帶、蘿卜適量，丁香、桂皮、大茴香、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、桂皮、大茴香、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開。改中大火燒至海帶將爛再放入蘿卜絲燜熟即可食用?？梢岳麣?，減肥。

　4、冬瓜粥

新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)?；蚴窍扔枚先始逅ピ?，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。可以利尿消腫，減肥降脂。

章魚綠豆煲釀蓮藕瘦臉

　材料

需要章魚干1兩、去皮綠豆約3兩、豬骨兩小塊、蓮藕一斤半、鹽油適量。

　做法

1.將蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然后把章魚干浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用。

2.蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中，然后再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失。

3.把之前處理過的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味即可。

　功效

開胃消食，潤肺止咳，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動，具有減肥之功效。

怪味海帶瘦腿

材料

海帶、蘿卜、紅小豆、山楂、甜葉菊甙粉各適量。

制法

海帶用水泡24小時(中間換兩次水)，洗凈后切絲瀝干，將蘿卜、紅小豆、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿卜、山楂，放入海帶燜至汁干，海帶酥爛，起鍋晾干食用。

功效

具有消腫、利水、速減肥之功效。

　糯米飯瘦腿

　材料

紅小豆、糯米、薏苡仁、科瓜籽、黃瓜丁各適量。

做法

紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可。

　功效

具有健脾利水、減肥的功效。

喜歡吃魚的朋友看過來了，魚類不僅可以補(bǔ)充腦力，平時吃的恰當(dāng)搭配合理，還能有減肥的功效，接下來就看看中醫(yī)魚類藥膳減肥方是什么吧？

蘿卜絲拌油甘魚

材料（2人份）：油甘魚刺身70克、砂糖1茶匙、醋2勺、鹽1克、胡蘿卜20克、白蘿卜200克。

將油甘魚切絲，用砂糖、醋、鹽腌10分鐘，胡蘿卜和白蘿卜也同樣切絲，然后放點(diǎn)鹽去掉水分，將魚和蘿卜的水分隔掉后混合即可。

檸檬鯖魚刺身

材料（2-3人份）：鯖魚刺身150克、檸檬1/6、洋蔥1/3個、亞麻仁油適量、鹽和黑胡椒粉少許、蔥花適量。

將罐頭中的鯖魚進(jìn)一步切成薄片后放在碟子上，洋蔥切絲鋪在魚肉上，撒上蔥花，吃的時候擠點(diǎn)檸檬汁即可。

油甘魚拌飯

材料（2人份）：紫蘇葉2片、油甘魚70克、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、白芝麻1茶匙、酸姜片20克。

首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽腌10分鐘，紫蘇葉用手撕成小片，將剩下的砂糖和鹽溶解在醋里，導(dǎo)入煮好的米飯中放于常溫中冷卻后，將油甘魚和紫蘇、切絲的醋姜片、白芝麻混合即可。

味噌青花魚蓋飯

材料（1人份）：青花魚罐頭30克、姜末2克、味噌半勺、砂糖1茶匙、白芝麻少許、水2勺、雞蛋1個、米飯150克、醬油半茶匙、蔥花適量。

將青花魚與姜末、味噌、砂糖、白芝麻混合煮熱后，加入水煮至汁料粘稠，打入雞蛋稍稍煮一下后，即可鋪在煮熟的米飯上，撒上蔥花，淋上醬油即可。

果香燙油甘魚

材料（4人份）：鹽1茶匙、白蘿卜400克、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐300克、油甘魚160克。

將白蘿卜磨碎，剩下的汁液備用，在火鍋中放入1升的水煮沸，加入白蘿卜汁和鹽調(diào)味后，再根據(jù)個人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁。然后用來湯干魚片，將白蘿卜碎和蔥花放在醬油里，就著油甘魚吃。

泡菜秋刀魚

材料（2人份）：泡菜80克、秋刀魚罐頭120克、芝麻少許、醬油半茶匙、醋少許。

將秋刀魚和泡菜混合后，加入醬油和醋調(diào)味，然后撒上芝麻即可。

排毒減肥要吃四種粥

　三仁美容粥

　材料

粳米250g、烏骨雞蛋4顆、桃仁30g、白果仁50g、甜杏仁50g、枸杞30g、冰糖適量、鹽少許。

　做法

1、枸杞洗干凈備用。桃仁、杏仁等研磨成細(xì)末備用。

2、將粳米淘洗干凈，放砂鍋內(nèi)，加桃仁、杏仁細(xì)末和白果、適量水，旺火煮沸改用文火煨粥。

3、粥成時打入雞蛋，加入白糖、枸杞、鹽調(diào)勻。

功效

可以潤腸通便，延緩衰老，是非常又營養(yǎng)價值的一道粥。

　紅豆薏仁粥

　材料

紅豆60克、薏仁60克、紅棗12顆、水適量。

　做法

1、將紅豆、薏仁洗凈后，分別泡水30分鐘備用。

2、將紅棗洗凈、切成兩半、去籽備用。

3、湯鍋中加入泡好的紅豆、薏仁及紅棗，倒入適量的水，以小火煮至熟爛即可起鍋。

功效

紅豆與薏仁都有利水祛濕的功效，可以幫你消除水腫，再用紅棗代替糖，是一道理想的減肥食品。

　桑椹粥

　材料

須米六錢、桑椹三錢、冰糖適量。

　做法

將桑椹洗凈、須來洗凈。須米以適量水，大火煮沸加入桑椹、冰糖以小火熬成粥。

　功效

桑葚含有豐富微量元素與維他命，可以潤腸補(bǔ)血;須米和桑葚一起能夠補(bǔ)益肝腎、滋陰益血，對便秘很有效果，還能夠抗衰老和延年益壽呢!

　蕎麥咸粥

　材料

脫殼蕎麥粒1杯、蝦米1湯匙、水8杯、牡蠣半斤、芹菜粒1湯匙、紅蔥頭3小粒、鹽2茶匙、味精1茶匙、香油少許。

做法

1、將蕎麥粒洗凈，熱水浸泡。

2、熱油鍋、爆香紅蔥頭、蝦米加水煮滾，放入浸泡之蕎麥粒，待蕎麥粒熟后加入牡蠣調(diào)味，滾后淋上香油、灑上芹菜粒即可。

　功效

蕎麥可以寬腸沉積、泄痢帶濁，并且擁有豐富的膳食纖維，味道也是十分美味的。

六種山楂瘦身藥膳方

山楂是一種果類，果肉酸甜，具有一定的藥性，中醫(yī)指出吃山楂可以健脾消積，利于減肥的，平時吃上一些可以促進(jìn)胃腸消化。

1、健美消脂茶

材料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、藿香、茶葉、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。

制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

2、山楂茶

材料：山楂500克，薏苡仁200克，干荷葉200克，甘草100克。

制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

3、山楂橘皮飲

材料：橘皮、生山楂、荷葉各20克，生薏苡仁10克。

制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完，三月有效。

4、山楂銀菊飲

材料：銀花、山楂、菊花各10克。

制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

5、山楂瓜皮飲

材料：冬瓜皮30克，山楂20克，首烏、槐樹角各10克。

制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

6、山楂湯

材料：山楂500克，白糖100克。

制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

好吃又不胖的三款藥粥

減肥方法很多，什么樣的減肥都可以嘗試一下，平時注意飲食，吃對還能益于減肥哦。

苡仁紅薯粥

苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。將苡仁洗凈，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。

苡仁為健脾利水之品，番薯熱量低，具有豐富的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂之功效。

減肥提點(diǎn)：營養(yǎng)減脂。

銀耳菊花粥

銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜即可食用。

菊花氣味清香，涼爽舒適，銀耳滋陰養(yǎng)身，將它們與糯米同煮為粥，久服可以美容輕體，減肥效果佳。

減脂提點(diǎn)：芳香減脂。

小白菜木耳粥

木耳30克，糯米100克，小白菜250克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。

木耳、小白菜與糯米同煮，能潤肺生津，降脂降壓，滋陰養(yǎng)胃，消脂利尿。

減脂提點(diǎn)：清爽減脂。

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