酒喝多少為好,少喝酒的好處：小酌怡情,大飲傷身

適量的飲酒對(duì)身體有著諸多的好處，還可以調(diào)節(jié)心情，增進(jìn)宴席的氣氛，但是過(guò)量飲酒卻會(huì)傷身體哦。

古今拾遺

古人的酒來(lái)自于采集的野生水果，在剩余的時(shí)候，得到適宜條件，自然發(fā)酵而成，所以有“藥酒”的價(jià)值?！恫┪镏尽酚幸欢斡涊d：“王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。”表明了“酒勢(shì)辟惡，勝于作食之效也”。同時(shí)自古人們就認(rèn)為酒是給人們帶來(lái)歡樂(lè)的東西，延壽的《易林》中便有“酒為歡伯，除憂(yōu)來(lái)樂(lè)”的說(shuō)法。

專(zhuān)家引路

古今關(guān)于飲酒利害之所以有較多的爭(zhēng)議，問(wèn)題的關(guān)鍵在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩(shī)曰：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，唯喜飲之和。飲多成酩酊，酩酊身遂疴；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。勿太過(guò)，亦勿不及。過(guò)傷損身體，不及等于無(wú)飲，起不到養(yǎng)生作用。

酒喝多少為好

fo上有“開(kāi)緣”的說(shuō)法，其中就提到“如果你能喝一斤，那么你只能喝三兩”。意為要節(jié)制飲酒。日常生活中我們常常和酒接觸，各種酒有各種酒的好處與禁忌，白酒睡前小喝有好處，但平時(shí)宴席時(shí)高度酒不要超過(guò)二兩，低度酒不要超過(guò)三兩，紅酒很適宜佐餐，但也不要超過(guò)四兩，啤酒夏天喝可利尿解暑，但是一天也不要超過(guò)兩瓶，因其含有嘌呤，所以痛風(fēng)患者不宜多喝。黃酒不但可喝還可以做菜，每日不要超過(guò)八兩。

少喝酒的好處

1.預(yù)防失控：有抑郁癥的人喝酒可能會(huì)產(chǎn)生自殺的念頭。比起不喝酒的人來(lái)，飲酒者有3倍更高的可能性走上自殺的道路?？刂骑嬀苿t可避免人容易產(chǎn)生負(fù)面情緒的可能。

2.有助藥性：古人謂“酒為諸藥之長(zhǎng)”。酒可以使藥力外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。酒有助于藥物有效成分的析出。中藥的多種成分都易于溶解于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，有利于提高浸出速度和浸出效果。

3.有助睡眠：茅臺(tái)酒中的香味素多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前1小時(shí)飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。

4.養(yǎng)顏美容：黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、各種維生素，及17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。黃酒的制作過(guò)程中，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此黃酒被列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效。

5.健胃消食：啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱(chēng)為“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用。

6.護(hù)心血管：葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專(zhuān)家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

7.骨骼健康：硅能刺激有關(guān)骨骼強(qiáng)健及柔軟度的膠原之形成。人體所攝取的硅含量跟骨骼的強(qiáng)健有直接關(guān)聯(lián)，啤酒是現(xiàn)代人飲食當(dāng)中含硅最豐富的來(lái)源之一，每天喝啤酒，正可以提供大量天然來(lái)源的硅元素，對(duì)于骨胳健康非常有幫助。

8.防腎結(jié)石：啤酒中的乙醇和啤酒花物質(zhì)能增強(qiáng)尿液的離析作用，抑制尿液中鈣的分離，從而起到防止腎結(jié)石的形成。但過(guò)量飲用則適得其反，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，含嘌呤成分高，其分解的尿酸可致腎結(jié)石高發(fā)。

小貼士

將牛肉片置于啤酒中浸泡20分鐘左右，然后撈出來(lái)烹煲，這樣牛肉會(huì)既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。

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