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粥是天下第一補(bǔ)藥!常喝8種粥,健胃補(bǔ)氣,延年益壽,醫(yī)生都在喝

健康生活 2023-09-21 02:53:57

中國(guó)人喝了2000多年的粥,喝粥助人長(zhǎng)壽的例子歷史上就很常見。比如南宋陸游

,古稀之年,齒牙完堅(jiān)、耳聰目明
,最終活到85歲,就與愛喝粥有關(guān)

“粥是天下第一補(bǔ)藥”

“漿粥入胃

,泄注止,則虛者活
?div id="4qifd00" class="flower right">
!薄端貑枴び駲C(jī)真臟論》

其實(shí)就是說,粥易于消化吸收,老年體弱者尤為合適

我們平時(shí)就可以根據(jù)自身情況

,選擇一些粥來滋補(bǔ)自己:

01

扁豆粥:疏脾開胃

白扁豆粥可作為脾胃虛弱、慢性腹瀉

、吐瀉等癥的輔助食療
。其有健脾和中之功,味甘性平氣香
,能疏脾開胃

做法:100克粳米用冷水浸泡半小時(shí),先用武火煮沸

;再加入100克鮮白扁豆
,改用小火熬煮成粥,加入紅糖或冰糖即可

02

桑葚粥:助睡眠

桑葚粥對(duì)由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果

做法:桑葚20-30克,糯米10克

,用500毫升水煮粥
,熟時(shí)加冰糖少許即可。每天晚飯后一小時(shí)吃一次就行
。脾胃虛寒
、腹瀉者忌服。

03

冬瓜粥:減肥

中醫(yī)講胖人多濕

,這道粥具有清熱解毒
、利濕消腫的作用,每天中午或晚上堅(jiān)持喝上一小碗
,喝上個(gè)把月
,效果就會(huì)出來了。

做法:將冬瓜皮上的白霜洗掉即可

,不要把皮切掉
。將100克鮮冬瓜切塊,同100克大米放入鍋中
,加水煮成粥即可

04

山藥粥:補(bǔ)氣

氣虛的人往往會(huì)出現(xiàn)神疲乏力、精神不振

、四肢倦怠
、自汗、氣喘
、面色淡白
、語音低微
、頭暈耳鳴等癥狀。每天喝一次
,有利于改善體質(zhì)

做法:干懷山藥500克,芡實(shí)150克

、薏苡仁750克打成粉末
,每天取一或者兩調(diào)羹,放入小米
,或者大米中
,熬粥喝。

05

枸杞粥:亮眼

枸杞子歸肝

、腎經(jīng)
,吃點(diǎn)枸杞子能很好地補(bǔ)腎氣、平補(bǔ)陽氣
、益精明目
、養(yǎng)血。堅(jiān)持每天早晚吃一碗
,就可以起到明目的作用

做法:將15克枸杞、50克粳米

,入鍋加水
,熬到米開花后停火
,再悶上幾分鐘
,出鍋后再根據(jù)自己的口味加一些白糖。

06

黃芪粥:體乏

黃芪可益氣固表

,凡是中醫(yī)認(rèn)為是“氣虛”
、“氣血不足”,如平時(shí)體質(zhì)虛弱
,容易疲勞,常感乏力
,往往是“氣虛”的一種表現(xiàn)
,可以喝點(diǎn)黃芪粥調(diào)理。

做法:取黃芪15克

,先用清水浸泡30分鐘
,然后加水煎煮兩次(第一次煎30分鐘、第二次煎20分鐘)
,用兩次得到藥汁煮米成稀粥
,早或晚服用即可。

07

松子粥:潤(rùn)肺滑腸

松子、粳米一起煮成粥

,有補(bǔ)虛
、養(yǎng)液、潤(rùn)肺
、滑腸的作用
,特別適用于中老年人及體弱早衰、產(chǎn)后體虛
,頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
、肺燥咳嗽咳血,慢性便秘等癥

做法:將50克松子仁研碎

,然后同50克粳米一起煮成粥,加入適量的蜂蜜調(diào)味即可食用
,當(dāng)作早餐食用

08

紅棗粥:補(bǔ)氣血

有些女性容易出現(xiàn)氣血虧虛的狀況

,頭暈?zāi)X漲
、雙眼酸痛、皮膚干燥
、全身乏力等癥狀
,到醫(yī)院又檢查不出毛病來
,就可以喝點(diǎn)紅棗粥。

做法:取50克紅棗

、100克大米
,一起煮成粥,每日早晚溫?zé)崾秤眉纯伞?/p>

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,品類多樣
,應(yīng)有盡有。點(diǎn)擊下方“了解更多”看看有沒有大家中意的吧~

“粥”的養(yǎng)生之道
,每喝一碗粥都是一次養(yǎng)生

粥,古代中醫(yī)又稱之為“糜”

,是米經(jīng)過烹飪煮爛成糜的意思
。粥的歷史最早見于《周書》:黃帝始烹谷為粥。

粥食自古以來就是中醫(yī)治病和養(yǎng)生的一種食膳
,最初是根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言的:“五谷養(yǎng)五臟”來烹煮五谷營(yíng)養(yǎng)粥食
,后來中醫(yī)們根據(jù)患者的病情在粥食中加入藥材或者果蔬煮成養(yǎng)生粥,一是達(dá)到治病功效
,二是強(qiáng)壯體魄達(dá)到養(yǎng)生功效
。到了唐宋過后
,美人如云的社會(huì)十分注重美容養(yǎng)顏,所以出現(xiàn)了一下果蔬粥
、花粥


宋代蘇東坡有書帖曰:夜饑甚,吳子野勸食白粥
,云能推陳致新
,利膈益胃。粥既快美
,粥后一覺
,妙不可言。在南方地區(qū)
,下午常常烹煮粥食來充饑
,或者晚上喝粥作為夜宵。

現(xiàn)在許多醫(yī)生主張晚上不要吃夜宵
,因?yàn)橐瓜沟闷⑽傅貌坏叫菹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,損害胃部功能甚至導(dǎo)致胃癌。但是南方部分地區(qū)吃宵夜的人來說這種說法過于危言聳聽
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;浳骱突浤系貐^(qū)依舊有著夜宵喝粥的習(xí)慣,且人們并無胃部疾病
。本土的中醫(yī)也找到了原因: 一是粥容易消化
,而是南方煮粥偏清淡,粘米有著怡養(yǎng)脾胃的功效
,且宵夜時(shí)間一般為9點(diǎn)
,過后有著充足時(shí)間給粥食消化。

歷史上有許多粥食治病典故
,如西漢名醫(yī)倉(cāng)公烹煮“火齊粥”為齊王治?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。粬|漢張仲景在《傷寒論》:“桂枝湯
,服已須臾
,啜熱稀粥一升余,以助藥力
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!泵鞒顣r(shí)珍于《本草綱目》記載寒食粥,用杏仁與各種花熬制
,能通氣血,治咳嗽和調(diào)中……除了著名的以粥養(yǎng)病典故
,歷史流傳下來的醫(yī)書中也記載著大部分的養(yǎng)生粥方


養(yǎng)生粥能祛病而不傷人體元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,在滋補(bǔ)的同時(shí)還能給身體補(bǔ)充水分,粥食柔軟適合年幼年老無齒的人群使用
。同時(shí)藥材在粥的溫和烹煮下
,藥用物質(zhì)能夠散發(fā)溶解到粥里去,能以被人體吸收
。粥食與不同的中藥材搭配
,有著不同的功效,比如和當(dāng)歸
、枸杞
、紅棗煮粥,能夠活血補(bǔ)血
;鮮花
、蔬菜等富含纖維和維生素的食物煮粥,則起到美容養(yǎng)顏
、清氣下氣的功效


冬季天氣干燥,一道美容補(bǔ)水食膳莫過于一碗養(yǎng)生粥
,貼合當(dāng)前干燥
、血?dú)馓潛p的季節(jié)養(yǎng)生主題,明升心經(jīng)介紹一款男女老少皆宜的百合銀耳枸杞粥


【材料】 大米150克
,百合、銀耳各15克
,枸杞5克


【做法】 大米泡冷水半小時(shí),銀耳百合洗凈后泡水20分鐘并留水備用
;把大米和銀耳百合水
,水量看個(gè)人喝粥稀稠喜好而決定要不要加水;大火煮
,至大米翻滾后倒進(jìn)銀耳百合
,轉(zhuǎn)中火煮至大米軟爛,關(guān)火后趁著粥微微翻滾倒進(jìn)枸杞
,蓋上鍋蓋燜十分鐘
,即可食用,可根據(jù)個(gè)人喜好加適量蜂蜜


【功效】 美容養(yǎng)顏
、滋陰補(bǔ)水、活血補(bǔ)氣
、清熱


與粥膳有著異曲同工之妙的莫過于五谷雜糧粉
,精細(xì)的研磨,融匯于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,一樣能補(bǔ)充水分
,一樣的能養(yǎng)顏美容!

冬天吃什么滋補(bǔ)又不上火
?五谷雜糧粉
,營(yíng)養(yǎng)恰到好處——明升心經(jīng)紅豆薏米茯苓粉,滋潤(rùn)養(yǎng)顏
,輕松養(yǎng)生


(文中于網(wǎng)絡(luò))

粥是天下第一補(bǔ)物
,為什么說喝粥有益健康呢?

粥在我國(guó)有很多年的歷史

,從古至今大家都覺得吃粥是一件非常好的養(yǎng)生方式
粥對(duì)于我們的身體很有好處。

粥具有非常好的補(bǔ)養(yǎng)作用 因此治病防病的藥粥也就為大眾所接受

所謂藥粥就是以谷類為主配合水果蔬菜
、魚蛋、肉
、藥物等制成的稀飯
。粥和藥可以用于結(jié)合治病,將用于強(qiáng)身健體防治疾病
。粥水多米少
,熱量不高。不僅易于消化
,還節(jié)約糧
。人們?nèi)粘K缘母黝愂澄铮?jīng)分解后變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子
,才能被人體吸收
。所以粥中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被成分解成了小分子,更加容易吸收
,減少了對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)

人的胃是最適合吃粥的 中醫(yī)認(rèn)為食粥能夠滋生津,養(yǎng)胃助消化且營(yíng)養(yǎng)美味

喝粥能夠滋養(yǎng)身體
、延年益壽,是一種簡(jiǎn)單易行有效的保健方法。食療勝過藥
,療藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
。粥的食補(bǔ)功效一直受到人的重視。粥的品種也十分豐富
,風(fēng)味獨(dú)特,有很多地方都將粥作為一道美食
。喝粥能夠使腸胃得到滋養(yǎng)
,有助于減少熱量的吸收。卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)
,導(dǎo)致肥胖
。特別適合做早餐,也適合做正餐
。晚上喝粥
,還能幫助睡眠。不同的加工方法熬制成各種各樣的粥
,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美而且還具有滋補(bǔ)區(qū)并且養(yǎng)生的功效


所以說粥是天下第一補(bǔ)物。我們都應(yīng)該多喝一點(diǎn)粥

,少吃一些肥甘厚味的食品
。愛惜自己的身體和腸胃。

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