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紅糖的營養(yǎng)功效如何
？專家提醒,糖多吃有害！

生活百事通 2023-09-21 03:08:40

紅糖性味溫潤

，味甘甜
，入肝脾經(jīng)，具有益氣
、暖胃健脾、補血化瘀
、散寒止痛等功效。中醫(yī)認為
，紅糖通過“溫而補之，溫而通之
，溫而散之”來發(fā)揮補血的作用
。然而
，醫(yī)學(xué)是不斷進步發(fā)展的
，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為
，紅糖的鐵含量低
，無法補充人體必需的鐵元素
，因而不能發(fā)揮真正的補血作用
，它還承擔(dān)不起補血的真正使命
。

紅糖的營養(yǎng)成分有哪些？

紅糖按結(jié)晶顆粒不同

，分為赤砂糖
、紅糖粉
、碗糖等
，因沒有經(jīng)過高溫精練
，保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分
。紅糖中絕大多數(shù)糖分都屬于蔗糖
，還有部分葡萄糖
、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)
，都屬于簡單短鏈糖類
，能很快的被人體消化吸收，可加速皮膚細胞的代謝
，為細胞提供能量。

紅糖中含有的葉酸

、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分
，刺激機體的造血功能，擴充血容量
，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣
、水分供應(yīng)。因此
，紅糖具有益氣補血
、健脾暖胃
、散寒止痛的功效
。紅糖中含有麥角新堿
，可促進子宮收縮
，幫助淤血的排出
，具有暖宮的作用
。從古時已將紅糖作為排露的必備用品，“女子不可百日無糖”
，指的就是紅糖
。

為什么說紅糖補血效果非常微弱

？

貧血最常見的是缺鐵性貧血

，治療的根本還是需要補鐵
，上面分析過紅糖成分
，主要是糖類
，礦物質(zhì)很少
，確實含有少量的鐵，由于這類鐵屬于非血紅素鐵
，吸收率非常低，而且
，每百克紅糖含鐵量僅 2.2 mg
，實在是滿足不了補血的需求
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢阅眉t糖和瘦肉比較
，每百克廋肉含鐵量是3mg,可以看出，紅糖還不如瘦肉補鐵強
。

專家提醒：紅糖多吃有害

紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和產(chǎn)后婦女吃

，更適合老人
，特別是適合年老體弱
、大病初愈的人吃
，這里要特別提醒
，一定要注意控制攝入量
。因為雖然吃紅糖好
，但多食令人脹悶
、生痰
、損齒
、生疳蟲
、消肌肉
。所以一定要適量
，對于這一點
，古人也早認識到“沙糖性溫
，殊于庶漿，故不宜多食……” 而且陰虛內(nèi)熱者
、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖
。

營養(yǎng)學(xué)家提醒：無論成年人還是兒童

，都建議把游離糖的攝入量限制在每天攝入總能量的 10% 以下，最好能進一步限制在 5% 以下
。這是因為：攝入過多的糖會得齲齒
、增肥胖
、促糖尿病
、促腎結(jié)石
、促痛風(fēng)、甚至增加心臟病和多種癌癥的風(fēng)險
。

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