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腎結(jié)石患者,這幾種食物切記要遠離！別自己把自己“吃傷”了

生活百事通 2023-09-21 15:21:26

網(wǎng)友提問：我患有腎結(jié)石

，聽說多跳繩
、蹦樓梯就能把結(jié)石“蹦”下來
，這是真的嗎
？

對于這一個問題

，醫(yī)生是這么回答的：沒有醫(yī)生的指導(dǎo)
，不可盲目運動
，否則可能造成不良后果。

“蹦蹦”結(jié)石就能掉

？別期待

上下蹦的方法對有些人有效

，但也有很多例外，比如位于腎下盞的結(jié)石靠跳繩
，就“蹦”不下來
。有些腎結(jié)石生長的部位低于腎和輸尿管的連接部，就像一個茶壺底部的石頭
，要想把石頭從壺嘴處倒出
，就必須有傾倒的動作，通過單純跳繩等上下運動的方式是沒用的
。

想要“石頭”掉下來

，正確的做法是...

想要讓石頭自己出來，“蹦跳”是沒有用的

，但是可以多做“膝胸臥位”
，即跪在床上，胸部貼近床面
，臀部高高翹起
。這個動作有利于把腎下盞的結(jié)石倒出來，除此之外如果可以拍拍腎下盞的結(jié)石倒出來
，效果就會更好些
。

但是，能夠通過“蹦”而出來的結(jié)石

，它的大小僅僅要小于0.6厘米
，且表面光滑，在輸尿管的時間不超過2個星期
，結(jié)石以下的輸尿管并無狹窄等情況
。

如果患者的腎結(jié)石大于0.6厘米，那么就要通過手術(shù)等方式進行治療。這些都需要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生的診斷

，才能判定患者到底適合哪種方法排石
。

腎結(jié)石，飲食有禁忌

腎結(jié)石有不同的幾個類型

，包括草酸鈣結(jié)石
、尿酸結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石等等
，腎結(jié)石患者如果想要調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)
，要先清楚自己是哪種類型的結(jié)石，再“對癥下藥”
。

患有草酸鈣結(jié)石的朋友，就要避免吃富含草酸的食物

，如芹菜
、菠菜、巧克力
、青椒
、葡萄、芋頭
、莧菜等等
。如果實在想吃，可以采用水煮食的方法
，或是在炒之前用開水焯煮一下
，這樣能去掉一部分草酸。同時
，可以多吃富含纖維素的食物和魚肝油
。

患有尿酸結(jié)石的朋友，飲食方面和痛風(fēng)患者差不多

，就是避免或少吃高嘌呤的食物
，包括海鮮、動物內(nèi)臟
、豆類
，同時多吃低嘌呤或有助于降尿酸的食物，如麥片
、水果
、蔬菜、蘇打水等等
。

患有磷酸鈣結(jié)石的朋友

，就避免富含磷的食物，如蝦皮、全脂奶
、南瓜子
、松子，多吃胡蘿卜
、西瓜
、蓮藕、雪梨
、核桃等
。

本文指導(dǎo)專家/劉存東（南方醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院泌尿外科主任）

患有腎結(jié)石不能吃這些食物
？腎結(jié)石患者的3個常見誤區(qū)

不知道從什么時候起

，腎結(jié)石也已經(jīng)成為了一種常見病，許多人去體檢就會發(fā)現(xiàn)腎內(nèi)出現(xiàn)了些許顆粒結(jié)晶
，這就是腎結(jié)石的征兆
。通常來說腎結(jié)石算是一種較嚴重的病癥，因此許多人也會驚慌
，各種調(diào)理需求幫助
，不過調(diào)理不要盲目，許多人就曾走進腎結(jié)石的誤區(qū)
。
1
、腎結(jié)石的常見誤區(qū)
（1）腎結(jié)石不能吃高鈣食物：
腎結(jié)石中最常見的是草酸鈣結(jié)石，很多得了腎結(jié)石的人都會被身邊的人告誡要少吃含鈣豐富的食物
，比如牛奶
、豆腐等，但這樣的做法其實并不正確
。
食物中的鈣在吃進去后有一部分被小腸吸收
，進入血液循環(huán)，其他不被吸收的鈣則會到達大腸
，并隨糞便排出體外
，而這部分沒有被吸收的鈣可以結(jié)合食物中的草酸成分，從而減少人體對草酸的吸收
。
吸收進體內(nèi)的草酸
，到腎臟濃縮，并和其中的鈣形成草酸鈣才是形成結(jié)石的原因
。因此
，通過適量吃高鈣食物來減少草酸的吸收，反而是有利于預(yù)防腎結(jié)石發(fā)生的
。
不過要注意的是
，補鈣的保健品并不建議腎結(jié)石患者服用
，因為補鈣品中的鈣數(shù)量巨大，集中被人體吸收后
，有可能引起較大的血鈣波動
，增加尿鈣的排泄量，從而增加腎結(jié)石風(fēng)險
。
（2）不能吃草酸含量高的蔬菜：
既然草酸吸收過多會容易導(dǎo)致腎結(jié)石
，那不吃草酸含量高的蔬菜不是很順理成章嗎？其實不然
，草酸高的蔬菜并不是完全不能吃
，而是需要先用沸水焯燙過，去掉一部分草酸
，口感不澀的時候再吃
。
比如菠菜、韭菜
、莧菜
、空心菜、竹筍
、苦瓜、茭白等蔬菜
，都屬于草酸含量高的蔬菜
，吃這些菜時要注意先過一遍沸水，去除大部分草酸后再吃
。
（3）草酸都是植物性食物才有
，吃肉不用擔(dān)心：
我們平常吃的雞鴨魚肉等動物性蛋白，在消化吸收的過程中都會產(chǎn)生草酸
，另外
，肉類食物中硫、磷元素過高
，容易使骨頭中鈣的溶出增加
，造成尿鈣排出量上升，也就更容易形成結(jié)石
。
通常來說
，喝水少、吃肉多的人
，泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險會更高
。
2、腎結(jié)石的常見癥狀
1
、無癥狀
多為腎盞結(jié)石
，體格檢查行B超檢查時發(fā)現(xiàn)
，尿液檢查陰性或有少量紅，白細胞
。
2
、腰部鈍痛
多為腎盂較大結(jié)石如鑄形結(jié)石，劇烈運動后可有血尿
。
3
、腎絞痛
常為較小結(jié)石，有鏡下或肉眼血尿
，腎區(qū)叩痛明顯
，疼痛發(fā)作時病人面色蒼白，全身冷汗
，脈搏快速微弱甚至血壓下降
，常伴有惡心，嘔吐及腹脹等胃腸道癥狀
。
4
、排石史
在疼痛和血尿發(fā)作時，可有沙?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蛐〗Y(jié)石隨尿排出
，結(jié)石通過尿道時有尿流堵塞并感尿道內(nèi)刺痛，結(jié)石排出后尿流立即恢復(fù)通暢
，病人頓感輕松舒適
。
5、感染癥狀
合并感染時可出現(xiàn)膿尿
，急性發(fā)作時可有畏寒
，發(fā)熱，腰痛
，尿頻
，尿急，尿痛癥狀
。
6
、腎功能不全
一側(cè)腎結(jié)石引起梗阻，可引起該側(cè)腎積水和進行性腎功能減退;雙側(cè)腎結(jié)石或孤立腎結(jié)石引起梗阻
，可發(fā)展為尿毒癥
。
7、尿閉
雙側(cè)腎結(jié)石引起兩側(cè)尿路梗阻
，孤立腎或惟一有功能的腎結(jié)石梗阻可發(fā)生尿閉
，一側(cè)腎結(jié)石梗阻，對側(cè)可發(fā)生反射性尿閉
。
8
、腰部包塊
結(jié)石梗阻引起嚴重腎積水時
，可在腰部或上腹部捫及包塊。
3
、腎結(jié)石該如何調(diào)理
1
、適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食
適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食，做好腎結(jié)石的護理
，可以預(yù)防結(jié)石的再生
。含鈣結(jié)石患者應(yīng)少吃牛奶等含鈣高的飲食，草酸鹽結(jié)石患者應(yīng)少吃菠菜
、馬鈴薯
、豆類和濃茶等。
2
、低磷
、低鈣飲食
磷酸鹽結(jié)石患者宜用低磷、低鈣飲食
，并口服氯化胺使尿液酸化
。尿酸鹽結(jié)石患者應(yīng)少吃含嘌呤的食物，如動物內(nèi)臟
、肉類及豆類
，口服碳酸氫鈉使尿液堿化，亦利于尿酸鹽結(jié)石的溶解
。
3
、多飲水
多飲水是常見的腎結(jié)石的護理保健措施，至少每日飲水2000-3000ml
，除白天大量飲水外，睡前也需飲水500ml
，睡眠中起床排尿后再飲水200ml
。
4、堅持每天吃上1--2次黑木耳
對于腎結(jié)石初期患者
，可以堅持每天吃上1--2次黑木耳
，就可以有效的做好腎結(jié)石的護理保健了，一般疼痛
、嘔吐
、惡心等癥狀可在2--4天內(nèi)緩解，結(jié)石可能在10天左右消失
，這也是腎結(jié)石的護理方法
。
總之，在腎結(jié)石的表現(xiàn)以及在日常護理方面
，希望廣大患者朋友們多注意以上的一些生活小細節(jié)
，以防止病情復(fù)發(fā)
，給自身造成一些不必要的傷害。

腎結(jié)石是“吃”出來的！不想腎結(jié)石
，這8種食物要少吃

90%的腎結(jié)石都是因為飲食不當(dāng)導(dǎo)致

。得了腎結(jié)石，除了積極治療
，飲食上要格外重視
。

很多人都喜歡吃動物內(nèi)臟，夫妻肺片

、爆炒腰花
、酸辣雞雜、豬雜湯
、豬肝粥等等
，每一道都是美味。

不想腎結(jié)石找上你

，再喜歡吃都要控制量
，不可貪吃。因為動物內(nèi)臟含有很豐富的嘌呤
，如果攝入過多
，就會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸濃度更高，更加容易形成尿酸結(jié)石
。

2

、吃菠菜、馬齒莧等高草酸食物不焯水
。

經(jīng)常食用草酸含量高的食物

，如菠菜、豆角
、莧菜
、竹筍、西藍花等
。體內(nèi)草酸堆積過多
，很容易形成腎結(jié)石。

因此在吃這類蔬菜時

，最好先焯水
， 沸水焯一下就可以去除40~70%的草酸。把水燒開
，迅速放入蔬菜
，20秒左右撈起即可
。

3、喜歡吃腌制類的食物

。

腎結(jié)石人群中很大一部分喜歡吃腌制的食物

，如：咸菜、臘腸
、酸豆角
、咸蛋等，而且平時口味比較偏重
，做飯清淡少鹽會感覺食之無味
。腌制的食品當(dāng)中含有大量的亞硝酸鹽，會使體內(nèi)尿酸含量升高
，尿酸在形成結(jié)晶之后
，會沉淀在腎臟部位，形成腎結(jié)石
。

所以還是要少吃腌制食物

，每天食用鹽限制在3 5g，也就是一個啤酒瓶蓋的量即可
。

4

、偏愛甜食。

數(shù)據(jù)表明：不論正常人還是 結(jié)石病 人

，在食用100克蔗糖后
，過2小時去檢查他們的尿，發(fā)現(xiàn)尿中的鈣和草酸濃度均上升
。

所以吃甜食也要適量

。有腎結(jié)石的人最好是少吃甜食，避免加重病情
。


5

、攝入高蛋白食物超標(biāo)。

經(jīng)常過量食用高蛋白質(zhì)的食物是會引發(fā)腎結(jié)石的

。因為高蛋白質(zhì)的食物使腎臟和尿中的鈣、草酸
、尿酸的成分普遍增高
。如果不能及時有效地通過腎臟功能把多余的鈣、草酸
、尿酸排出體外
，就很容易形成腎結(jié)石。

一天差不多一袋奶

、一個雞蛋
、2-3兩的瘦肉
，經(jīng)常吃一點豆腐，基本上每天蛋白質(zhì)的量就可以滿足了
，不能吃得太多
，否則對腎臟來說就是負擔(dān)。

6

、吃太多海鮮
。

海鮮當(dāng)中含有大量的高嘌呤類物質(zhì)，如果身體尿酸代謝出現(xiàn)了異常

，就容易導(dǎo)致高嘌呤類的物質(zhì)在腎臟內(nèi)累積
，久而久之就容易形成了腎結(jié)石。

如果吃了很多海鮮

，記得多喝水
，多排尿，能夠降低患腎結(jié)石的風(fēng)險
。如果本身有腎結(jié)石
，或者腎臟功能不好的人，要少吃海鮮
。

7

、無肉不歡。

很多人就是無肉不歡的

，甚至頓頓都要吃肉
。 肉的蛋白質(zhì)含量是非常高的，吃太多肉就會使蛋白質(zhì)攝入過多
，誘發(fā)腎結(jié)石
。再喜歡吃肉也要適量。

8

、喜歡喝各種飲料
，基本不喝水。

一定要多喝水

，絕對不能用飲料來代替水
。每天喝8杯水即可。如果本身有腎結(jié)石的人
，更要少喝碳酸飲料
，多喝水，避免加重腎結(jié)石的癥狀
。

腎結(jié)石患者能不能吃雞蛋？專家提醒：這3種食物要盡量少吃

經(jīng)常有患者咨詢：“腎結(jié)石能吃雞蛋嗎？”問題雖然簡單

，但仔細想想
，還真需要分析一番才能給出答案。

腎結(jié)石

，作為一個常見的泌尿系統(tǒng)疾病
，也是困擾很多朋友的煩惱。在它比較小的時候或者處于一個比較寬松的位置的情況下
，我們可能并不會感到什么不適
。即使沒有癥狀，但是我們也要引起注意
。有人說腎結(jié)石要少吃雞蛋
，以免病情加重，真的是這樣嗎
？

腎結(jié)石能否吃雞蛋

？

不能直接簡單粗暴的判斷，腎結(jié)石就不可以吃雞蛋

。需要根據(jù)實際情況來進行分析：

1）草酸鈣結(jié)石

、磷酸鈣結(jié)石或尿酸結(jié)石

大多數(shù)情況下腎結(jié)石是草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石或尿酸結(jié)石

，這樣的結(jié)石主要是因為患者平常喝水喝少了
，或者愛喝飲料，食用含鈣的食物過多導(dǎo)致的
。 所以對于這樣的情況
，一天吃一個雞蛋左右，影響不大
，當(dāng)然如果吃得太多
，雞蛋中的膽固醇含量較高，也會增加腎結(jié)石的患病率
。

所以這樣的患者需要注意食用雞蛋的量即可

，偶爾食用時可以的，比雞蛋更重要的是要適當(dāng)增加飲水
。

2）胱氨酸結(jié)石

還有一種結(jié)石是胱氨酸結(jié)石

，是因為高蛋白飲食導(dǎo)致的，就需要限制高蛋白食物的攝入
，因為雞蛋中的蛋白質(zhì)含量會增加血液中的膽固醇,這會增加體內(nèi)的尿酸量,它們增加了其他結(jié)石形成的風(fēng)險
。僅僅一個大雞蛋就可以含有高達 186 毫克的膽固醇。因此
，患有腎結(jié)石的人在使用雞蛋時需要非常小心。雞蛋就要少吃。那怎么才能知道自己是什么樣的結(jié)石
？需要去醫(yī)院進行相關(guān)的檢查和結(jié)石成分分析
。

腎結(jié)石患者應(yīng)少吃以下3種食物

1）高鹽食物

研究表明，減少飲食中的鹽分

，也有助于患有腎臟相關(guān)疾病的患者體內(nèi)草酸鹽濃度（一種天然存在的分子
，如果過量食用會導(dǎo)致腎功能衰竭）。因此
，腎功能衰竭患者需要相應(yīng)調(diào)整每日鹽攝入量
。

同時，高鹽食物會誘發(fā)高血壓

，而高血壓也會損傷腎臟
，誘發(fā)腎臟疾病風(fēng)險。

2）富含鉀和磷的食物

腎臟負責(zé)維持血液中正確量的鉀和磷

，去除多余的鉀和磷
。如果腎臟虛弱，將難以去除多余的磷和鉀
。因此
，限制使用含有這兩種物質(zhì)的食物是減輕腎臟工作量和壓力的最佳方法。

腎病患者應(yīng)注意少吃磷含量高的食物

，例如：熱巧克力
、啤酒、軟飲料
、奶酪
、香蕉、酸奶
、花生醬
。

腎病患者應(yīng)避免的鉀含量高的食物是橙子、橙汁

、杏
、獼猴桃、香蕉
、西瓜
、西紅柿
、土豆和煮熟的菠菜
。 應(yīng)避免大量吃的水果如香蕉 ：香蕉的鈉含量非常高，多吃香蕉會給腎臟帶來沉重的負擔(dān)
。 西瓜： 西瓜含有大量的鉀
， 健康 的人吃很多沒問題
。但如果腎功能衰竭的患者大量使用，則會增加患心血管疾病的風(fēng)險。 菠蘿： 但是
，菠蘿中酶和糖的含量具有利尿作用
，但是，如果人們大量食用
，它會溶解酪蛋白和血紅素
，降低腎臟的工作功能。

3）富含蛋白質(zhì)的食物

盡管蛋白質(zhì)對于抵抗感染至關(guān)重要

。并修復(fù)體內(nèi)組織以及許多其他功能
。但是當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)被分解時，血液中會產(chǎn)生廢物
。這時
，腎臟過濾血液中廢物的任務(wù)就會增加。

控制人們的每日蛋白質(zhì)攝入量可以幫助大家的腎臟更好地運作

，腎病患者應(yīng)避免大量吃富含蛋白質(zhì)的食物有：大比目魚
、金槍魚、鮭魚
、雞胸肉和牛肉
。相反，患者可以添加蛋白質(zhì)含量較低的食物
，如蝦
、豆腐。

總之

，腎結(jié)石患者的飲食其實并沒有絕對禁忌
，不是說不能吃雞蛋，或其它食物
，關(guān)鍵是把握飲食的度
，不過量吃就能避免疾病風(fēng)險。

# 健康 2022#

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