你最?lèi)?ài)的味道,竟然是健康殺手

健康生活 2023-09-21 16:55:36

甜

，幾乎是人類(lèi)共同的飲食偏好

。

我們的生活中處處都有著甜蜜的添加糖：蛋糕

、汽水

、巧克力

、餅干、蜜棗

、紅燒肉……

糖不僅能讓食物的風(fēng)味更豐富

，還能給人帶來(lái)幸福的感覺(jué)。

但很多人不知道的是

，這些添加的糖在給我們帶來(lái)快樂(lè)的同時(shí)

，也在危害著我們的健康。

糖

，讓人肥胖

糖是能量物質(zhì)之一

，也是讓人長(zhǎng)胖的重要因素。

有研究顯示：

每天喝含糖飲料超過(guò)一杯（約 330 mL）的人

，出現(xiàn)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)比不喝飲料的人高出 31%

。

小小一杯甜飲料，其中大約含有超過(guò) 8% 的糖

。

這些多出來(lái)的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪

，可能會(huì)讓體重在不知不覺(jué)中長(zhǎng)了好幾斤。

除了甜飲料

，蛋糕

、餅干、巧克力……各種各樣的含糖食物

，都為我們?cè)絹?lái)越粗的腰圍做出了貢獻(xiàn)

。

相比于正常體重的人，超重和肥胖人群很容易患上心臟病

、糖尿病

，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大大增加。

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糖

，損害心血管

心血管疾病是中國(guó)人死亡的頭號(hào)元兇

。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年有 300 萬(wàn)人死于心血管疾病

，平均每 10 秒就有一人被心血管疾病奪去生命

。

糖，正是心血管疾病的幫兇之一

。

高糖飲食會(huì)導(dǎo)致「三高」

，即高血脂、高尿酸
，高血壓
，從而損壞心血管健康。

與不經(jīng)常喝飲料的人相比

，每天喝超過(guò) 1 杯含糖飲料的人

，得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高 18%

、得高血脂的風(fēng)險(xiǎn)升高 32% 。

這些慢性疾病

，都會(huì)給心血管造成傷害

，增加心梗、冠心病等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

。

吃糖越多

，風(fēng)險(xiǎn)越高。

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糖

，傷害肝臟

肝臟

，是人體重要的解毒器官。

大家都知道喝酒傷肝

，但很少有人知道糖也會(huì)傷肝

，例如果糖。

研究表明：大量攝入添加的果糖就像大量飲酒一樣

，會(huì)引起脂肪肝

、肝硬化等疾病。

什么食物中會(huì)加入果糖呢

？

它廣泛存在于很多食品中，例如各種甜飲料

、糖果

、餅干、雪糕

、蜜餞……隨手拿起一個(gè)包裝食品

，配料表上都有可能寫(xiě)著「果葡糖漿」：

喏，你看

▼

：丁香醫(yī)生斥巨資買(mǎi)的零食

糖

，讓你「上癮」

糖有很多危害

，但很多人還總是對(duì)它念念不忘。

這可能是對(duì)糖「上癮」了

。

糖會(huì)興奮大腦的快樂(lè)中樞和獎(jiǎng)賞中樞

，產(chǎn)生愉悅欣喜的感覺(jué)，而且胖子比瘦子更容易對(duì)糖「上癮」

。

除了感到快樂(lè)

，糖還能刺激大腦分泌「嘴饞激素」，同時(shí)減弱飽腹感

，讓人掉入「越吃甜 - 越發(fā)胖 - 越想吃糖」的「甜蜜陷阱」里

。

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糖，無(wú)處不在

有人可能會(huì)說(shuō)

，我吃得不甜

，沒(méi)事

。

真的嗎？

添加糖在食物中廣泛存在

，你可能早就超標(biāo)了

，只是不知道而已：

8 片夾心餅干有 28 克糖；

100mL 乳酸菌飲料有 15 克糖

；

一份糖醋排骨有 36 克糖

；

一瓶可樂(lè)，有 64 克糖

；

……

為什么糖會(huì)無(wú)處不在

？

一方面，愛(ài)吃糖是人的天性

，食品廠家當(dāng)然會(huì)利用這一點(diǎn)調(diào)整口味

，研發(fā)新產(chǎn)品；

另一方面

，糖可以極大程度的延長(zhǎng)保質(zhì)期

、提升食物的口味口感，符合食品工業(yè)需要

。

數(shù)據(jù)顯示

，配料表前三位中含有添加糖的包裝食品，占我國(guó)超市預(yù)包裝食品的七成以上

。

我們每天吃掉的糖

，遠(yuǎn)比想象中多得多。

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從今天開(kāi)始

，少吃點(diǎn)糖吧

其實(shí)早在 50 年前

，就有科學(xué)家指出，過(guò)多的糖可能和過(guò)多的脂肪一樣損害心血管健康

，但當(dāng)時(shí)美國(guó)制糖業(yè)重金引導(dǎo)學(xué)術(shù)界過(guò)分強(qiáng)調(diào)飽和脂肪酸對(duì)心血管的損害

，而對(duì)添加糖（游離糖）的壞處閉口不談。

近些年的各種研究發(fā)現(xiàn)

，飲食中的添加糖與肥胖

、高血壓、血脂異常

、心血管疾病等疾病的發(fā)生有關(guān)

。

越來(lái)越多的國(guó)家、健康組織

，還有學(xué)校

，都意識(shí)到了糖對(duì)于健康的危害，開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)

。各國(guó)的膳食指南也紛紛開(kāi)始強(qiáng)調(diào)限制糖攝入的重要性

。

2016 版的《中國(guó)居民膳食指南》中建議：

每人每天攝入添加糖不超過(guò) 50 g

，最好控制在 25 g 以下。

你做到了嗎

？

為了健康

，從少吃點(diǎn)糖開(kāi)始吧。

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少吃糖多運(yùn)動(dòng)

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