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和心血管最舒服的相處方式:喂它吃這幾種“紅色”食物

生活百事通 2023-09-21 18:09:42

一提起秋冬,身體中不少部位都會打“冷顫”

,其中就包括心血管。

隨著氣溫越來越低

,受到寒流侵襲
,心血管就會出現(xiàn)收縮、痙攣、血黏度增高,很容易拉響心血管疾病警報
,堵塞全身健康通道。

據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的全球十大致死病因中

,心血管疾病常年處于首位

《生命時報》(微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注)邀請專家

,提醒你預(yù)防心血管疾病要趁早
,教你養(yǎng)成遠(yuǎn)離心血管疾病的好習(xí)慣。

受訪專家

華中科技大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師 郭小梅

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師 馬根山

北京醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師 李康

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院干部保健科副主任醫(yī)師 周志明

天津營養(yǎng)學(xué)會名譽(yù)理事長 付金如

年輕人

,當(dāng)心你的心血管

按照世界衛(wèi)生組織給出的定義

,心血管疾病由心臟和血管疾患引起,包括冠心病
、卒中
、高血壓、心衰等

國家心血管中心發(fā)布的《中國心血管病報告2017》顯示

,我國心血管疾病患者人數(shù)達(dá)2.9億,心血管病死亡占居民疾病死亡的40%以上
,高于腫瘤及其他疾病
,是城鄉(xiāng)居民死亡的首要原因。

心血管病具有高發(fā)病率

、高患病率
、高死亡率及高醫(yī)療負(fù)擔(dān)的特點。

不少年輕人

,雖然看起來很壯實
、精力也充沛,但身體里的血管卻正在悄悄老化
,慢慢失去彈性
,很可能沒引起你重視的時候就給予致命一擊,新聞中年輕人猝死的事例屢見不鮮

隨著社會競爭激烈加上上班族工作生活壓力大

,過勞現(xiàn)象很普遍,接踵而來的諸如失眠
、心情差
、久坐、缺乏運(yùn)動
、飲食不規(guī)律等不健康生活方式直接導(dǎo)致心血管亮起紅燈

以前心腦血管都是老年病

,現(xiàn)在二三十歲的動脈硬化患者并不少見,發(fā)病年齡提前了二十年
。心血管疾病正在呈現(xiàn)年輕化趨勢
,更要引起重視。

破除心血管健康的8大謠言

●謠言1:有心臟病家族史

,一定會得心臟病

廣義的心臟病主要包括冠心病、心肌病和心律失常等疾病

,其中肥厚型心肌病
、擴(kuò)張型心肌病和某些心律失常疾病(如長QT間期綜合征)等與遺傳密切相關(guān)

而冠心病僅具有家族聚集現(xiàn)象

,同一家族的成員發(fā)病幾率相對較高,主要與高鹽
、高熱量
、吸煙等不良生活習(xí)慣有關(guān),但不能絕對說有家族史的人就一定會發(fā)病

謠言2:“好膽固醇”足夠高

,可抵消“壞膽固醇”的不良影響。

膽固醇分好壞

,好膽固醇即高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)
,是一類可抗動脈粥樣硬化的脂蛋白,能將血脂轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟清除

壞膽固醇

,即低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),主要負(fù)責(zé)將血脂轉(zhuǎn)送到外周

如果LDL-C增高

,不僅血漿總膽固醇升高,還會刺激體內(nèi)合成膽固醇增加
,進(jìn)一步增加心血管風(fēng)險

所以,好膽固醇高一點對身體有益

,但不能完全抵消壞膽固醇的壞影響

謠言3:只通過飲食調(diào)節(jié),可將壞膽固醇水平降至極低

體內(nèi)膽固醇30%來源于食物

,70%由肝臟合成產(chǎn)生,因此僅通過調(diào)節(jié)飲食降膽固醇是不夠的。

心血管疾病高危人群及患者

,如LDL-C超標(biāo)
,則應(yīng)考慮在飲食控制和鍛煉的基礎(chǔ)上,遵醫(yī)囑服用他汀

謠言4:得了高血壓肯定有感覺

高血壓大多病情隱匿、進(jìn)展緩慢

,往往缺乏特異性癥狀
,一般在體檢時才發(fā)現(xiàn),日常易被忽略

因此

,如果發(fā)現(xiàn)血壓經(jīng)常高于140/90毫米汞柱,或24小時血壓波動很大
,就應(yīng)該及早就醫(yī)

謠言5:所有脂肪都有害

脂肪提供熱量

,分為飽和脂肪、不飽和脂肪和反式脂肪3類
,需要區(qū)分好壞

人造反式脂肪(部分氫化植物油)是壞脂肪,常見于烘焙食品和加工食品中

,會導(dǎo)致LDL-C水平增高

推薦攝入不飽和脂肪(如魚油),限制飽和脂肪

,注意搭配好數(shù)量和類型

謠言6:每周2~3小時劇烈運(yùn)動能保證心血管健康。

運(yùn)動因人而異

,存在個體差異
,如心梗患者劇烈運(yùn)動易發(fā)生心衰

美國心臟病學(xué)會推薦

,每天40分鐘、每周4~5天的運(yùn)動量較合適
,大家可根據(jù)自身情況靈活選擇

謠言7:搭橋手術(shù)和支架植入會修復(fù)受損心臟。

搭橋手術(shù)和支架植入的目的是幫助心肌恢復(fù)血液供應(yīng)

打個比方

,假如心臟是一塊麥田,給心臟供血的血管就像澆灌麥田的溝渠。


如果血管堵塞

,血供不足
,心肌就會受損,嚴(yán)重時發(fā)生壞死
,就像干旱所致的麥苗干枯


重新給麥田灌水能否拯救麥苗,得看麥苗的枯萎程度

,同樣
,搭橋和支架能否修復(fù)受損心臟得看心肌是否發(fā)生壞死,不能一概而論

心肌已壞死

,就不能從根本上恢復(fù)功能;若無壞死則可逆轉(zhuǎn)心肌活性

謠言8:女性不用擔(dān)心心血管疾病

肥胖和超重、高血脂

、糖尿病等人群均需關(guān)注心血管疾病
,尤其是女性。

研究發(fā)現(xiàn)

,女性絕經(jīng)期后
,雌激素水平會降低,心血管疾病風(fēng)險可增加2~3倍
;患糖尿病后
,心血管疾病風(fēng)險可增加8倍。

這筐紅色食物最養(yǎng)“心”

中醫(yī)養(yǎng)生理論講“五色入五臟”

,紅色食物入心
、入血,有利于補(bǔ)益腎臟
,促進(jìn)血液循環(huán)
,因而多吃紅色食物對于保護(hù)心腦很有益處。

紅色蔬菜

西紅柿

西紅柿富含的番茄紅素可以降低血液脂質(zhì)水平

,阻礙“壞”膽固醇被氧化
,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病。

顏色越紅越成熟的西紅柿番茄紅素含量越高

,因此購買時最好挑選紅一些
、軟一些的。

紅辣椒

紅辣椒中的辣椒素有調(diào)節(jié)脂質(zhì)過氧化和保護(hù)心血管的功能

但是辣椒素含量越高的辣椒越會刺激胃酸分泌

,增加饑餓感,提高食欲,肥胖者要少吃
;有消化系統(tǒng)疾病的患者盡量不吃

甜菜

甜菜根含有硝酸鹽,可以增加血液中一氧化氮的濃度

,進(jìn)而促進(jìn)血管舒張
,起到降壓的作用。

但甜菜的熱量在各種新鮮蔬菜中相對較高

,有很多蔗糖
,含量在13%~17%之間,因此其升血糖的速度較快
,肥胖或者血糖高的人要少吃

紅色水果和果干

紅蘋果

果膠含量豐富是蘋果最大的營養(yǎng)特點,有助于降低血液膽固醇

,此外
,蘋果中的葉酸和維生素B對于心臟病的預(yù)防也很有作用。

但冬季氣溫較低

,即使常溫保存的蘋果在食用時也會稍有寒涼之感
,建議腸胃不好的人可以將蘋果蒸熟食用。

山楂

山楂富含的胡蘿卜素

、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類能營養(yǎng)心肌
,調(diào)節(jié)血清膽固醇、血壓和血脂

但是山楂吃多了易刺激胃酸分泌,出現(xiàn)泛酸等不適癥狀

,每天吃3~5個即可
,也可以切成片曬干后每天泡水喝。

紅棗

新鮮的紅棗富含維生素C和蘆丁

,可以輔助降血壓
,但冬季常見的還是干棗,棗在晾干后
,蘆丁含量變化很小
,維生素C損失卻嚴(yán)重,只有鮮棗的5.8%(14毫克/100克)

此外加熱對蘆丁的損失會較大

,最好把干棗當(dāng)零食,每天吃一把(40克左右
,大的和田玉棗約3個
,小的金絲棗約12個)。

枸杞

有研究表明枸杞中的枸杞多糖具有降脂、降壓功能

,但枸杞性熱
,吃得過多易上火,每天食用量最好控制在十幾粒
,可以直接嚼著吃
、泡水喝或熬粥。

紅色糧食

紅薯

紅薯的類黃酮含量和花青素含量豐富

,有益心腦血管健康
,但蛋白含量較低,不能完全替代主食
,所以吃紅薯時要多搭配其他糧食和蔬菜

紅豆

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,它能清心火

,也能補(bǔ)心血
,富含的粗纖維有助于降血脂、降血壓
、改善心臟功能

其淀粉含量接近谷物,蛋白含量高于谷物

,做成紅豆沙可以替代部分主食
,搭配桂圓熬粥能滋養(yǎng)心脾。

紅色飲品

紅茶

相關(guān)研究證實

,與不飲茶者相比
,飲用紅茶的人低密度脂蛋白和血壓更正常,罹患心臟疾病的風(fēng)險也較低

建議兩餐之間的白開水可以用紅茶替代

,但不要太濃。

好習(xí)慣幫你遠(yuǎn)離心血管疾病

除了飲食上注意少油少鹽

,多吃紅色護(hù)心食物
,還要做到以下3點:

1

運(yùn)動

運(yùn)動在預(yù)防心腦血管病中起著很重要的作用,但運(yùn)動要注意的是

,要達(dá)到一定的強(qiáng)度才有預(yù)防疾病的效果
,但強(qiáng)度又不能過高。

運(yùn)動時

,心率要維持在“170-年齡”這個水平上

2

定期體檢

腹部肥胖7、8年以上的人

、糖尿病7年以上的人
、高血壓的人
、血脂高的人以及家族中有心腦血管病的人等,都屬于高危人群

因此

,對于心血管病的高危人群,一定要定期找有經(jīng)驗的心血管?div id="4qifd00" class="flower right">
?漆t(yī)師做體檢
,將常規(guī)心電圖和運(yùn)動心電圖作為主要檢查項目。

3

戒煙

香煙中含有的尼古丁等多種毒素

,會損傷血管內(nèi)皮
,導(dǎo)致血管痙攣,使人心跳加快
、血壓和膽固醇升高
,增加形成血液凝塊的可能,誘發(fā)動脈粥樣硬化

粥樣硬化斑塊一旦破裂或脫落

,會在短時間內(nèi)堵塞血管,導(dǎo)致急性心?div id="jfovm50" class="index-wrap">;蚰X中風(fēng)
,嚴(yán)重危及生命。

長期吸煙會誘發(fā)冠心病

、心律失常及房顫等心血管疾病
,特別是冠心病,且被動吸煙者也會受到極大傷害

本期編輯:張宇

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