八種食物搭配吃~輕輕松松降血脂

李冉冉，解放軍306醫(yī)院，干部病房

品牌質(zhì)量管理辦公室 編輯

血脂過高會影響血液循環(huán)，影響身體健康。大魚大肉、暴飲暴食等不良的飲食習慣讓很多人患上了高血脂。其實，生活中有些食物就有降血脂的功效，你都知道嗎？

燕麥：燕麥具有降膽固醇、降血脂的作用，是因為它含有豐富的食物纖維，這種可溶性纖維在其他谷物中是找不到的，極易被人體吸收，另外，燕麥中含有的亞油酸等不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯。

玉米：玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，以及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素、纖維素等，經(jīng)常食用玉米胚榨出的玉米油，可降低血膽固并軟化血管。

洋蔥：洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液粘稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排出，因此，洋蔥不僅能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓的作用。

山藥：山藥中的粘液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積避免肥胖。

芹菜：芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖的作用。

銀耳：銀耳富含膳食纖維，可增加胃腸蠕動，減少脂肪吸收，銀耳多糖屬食物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗衰老及美容潤膚等作用。

胡蘿卜：胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后將血液中的油脂乳化，同時能有效的溶解沉積在血管壁上的"膽固醇硬化斑塊"，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外，從而達到降血脂、凈化血液、"清潔"血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

綠豆芽：綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而它在發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多，綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

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