高血壓受到遺傳因素及環(huán)境因素的共同作用。在環(huán)境因素中,高鹽攝入被認為是高血壓最重要的飲食影響因素之一。跟大家說一個統(tǒng)計數(shù)據(jù),據(jù)統(tǒng)計,全球心血管死亡病例中,有165萬死者死因要歸因于高鹽飲食。我想這165萬死者中大部分可能是咱們中國患者。因為咱們的飲食習慣就是高鹽飲食。
很多研究都顯示,限制鈉鹽攝入對高血壓患者和正常人都有降低血壓的作用,而且這種降血壓作用是血壓越高越明顯。世界衛(wèi)生組織和歐洲高血壓權(quán)威指南認為每天食鹽攝入量要小于5g。中國、日本、美國高血壓權(quán)威指南認為食鹽攝入量要小于6g。
我國人群食鹽攝入量普遍高于其他國家,這跟我們的飲食習慣有關(guān)系。我國大部分地區(qū)每天的人均食鹽攝入量>12g,北方地區(qū)更高,每天人均攝入食鹽量可能>18g。因為張大夫是北方人,這方面體會深刻,張大夫的老家河北省滄州市的很多人食鹽攝入量可能還要更高,要遠遠超過18g每天。
鑒于此,有效的控制食鹽的攝入量,已經(jīng)成為當今中國社會和廣大群眾需要特別注意的事情??刂坪檬雏}攝入量,是控制心腦血管疾病發(fā)病的重要措施,大家一定要注意。近期,張大夫會持續(xù)更新“食鹽與高血壓”的相關(guān)問題,大家相互轉(zhuǎn)告,持續(xù)關(guān)注。
希望我的介紹對您有所幫助。
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