常吃這些食物能遠(yuǎn)離乳腺癌,每個(gè)女人都該了解！

據(jù)《2017 中國(guó)癌癥報(bào)告》顯示，我國(guó)大城市乳腺癌的發(fā)病率為 59.7/10 萬(wàn)，是小城市的 2 倍。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院徐兵河教授說(shuō)，中國(guó)乳腺癌發(fā)病高峰年齡是 48 歲，還有很多 35 歲甚至是 25 歲以下的超年輕乳腺癌患者。

在城市化水平中等或較高的區(qū)域，乳腺癌是女性發(fā)病的首位惡性腫瘤。追根溯源發(fā)現(xiàn)高熱量、高脂肪、高蛋白飲食及壓力、缺乏運(yùn)動(dòng)、激素水平失衡是造成乳腺癌的重要原因。包括歐美在內(nèi)的世界范圍內(nèi)乳腺癌依然是危及廣大婦女生命的頭號(hào)魔頭。

在國(guó)際癌癥大會(huì)上，一位美國(guó)專家說(shuō)，80%的癌癥來(lái)自人類呼吸污染的空氣、飲用不潔的飲水和吃不健康的食物。其中癌癥的發(fā)生35%與不良飲食有關(guān)，而乳腺癌的發(fā)生除與家族乳腺癌病史、個(gè)人良性腫瘤病史、初潮早及晚孕史、體重指數(shù)外，常吃易上火促炎癥食物、攝食或使用動(dòng)物高雌激素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品或豐乳霜、美膚品等也是促發(fā)乳癌不容忽視的重要原因之一。

隨著經(jīng)濟(jì)收入和文化素質(zhì)的不斷提高，廣大婦女對(duì)乳腺癌的認(rèn)識(shí)也正由被動(dòng)接受治療轉(zhuǎn)向積極主動(dòng)地預(yù)防。英國(guó)癌癥研究會(huì)的研究人員認(rèn)為，42%的癌癥病例是可以預(yù)防的。

預(yù)防乳腺癌食物知多少

多國(guó)科學(xué)家經(jīng)數(shù)十年來(lái)的流行病學(xué)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室研究等發(fā)現(xiàn)常攝入以下食物，對(duì)預(yù)防乳腺癌大有裨益，介紹如下。

01

大豆及制品

如黃豆、青豆、黑豆、鷹嘴豆等含有 5 種抗癌成分，尤其每 20 克大豆就含有 20 毫克的大豆異黃酮，即植物性雌激素，能跟體內(nèi)的雌激素“爭(zhēng)搶”雌激素受體“巢穴”，從而阻遏或削減了人的雌激素效應(yīng)，能抑制乳腺癌細(xì)胞的滋長(zhǎng)。

新加坡一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃大豆及豆?jié){、豆腐等豆制品是一般人 2 倍的女性，其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)僅為一般人的一半。大豆異黃酮是天然的癌癥預(yù)防劑，對(duì)絕經(jīng)期和絕經(jīng)后的婦女都有保護(hù)作用。

02

十字花科蔬菜

如西蘭花、卷心菜、白蘿卜等。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)建議女性多吃西蘭花芽菜或西蘭花，因其含有最有效的防癌物質(zhì)蘿卜硫素（即萊菔硫烷）等。

美國(guó)研究人員稱，西蘭花能抵御癌細(xì)胞和癌前細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘿卜硫素能使人工合成的雌激素喪失活性，還能提高良性雌激素代謝的比例，尚有保護(hù) DNA 作用。每周食用兩三次有助降低婦女患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。卷心菜能使雌激素代謝滅活的速度增長(zhǎng) 50%，從而使血中過(guò)高的雌激素水平自然下降。

03

富脂深海魚(yú)

如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱒魚(yú)、鮪魚(yú)、鰻魚(yú)等。一項(xiàng)針對(duì) 27 個(gè)國(guó)家乳腺癌病例的調(diào)查資料顯示，乳腺癌低發(fā)國(guó)家，如日本婦女每天魚(yú)肉等海鮮攝入量較多。專家指出育齡期婦女最好能每周能吃兩三次深海富脂魚(yú)；其所含二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、歐米伽 -3（ω-3） 脂肪酸、維生素 D、硒元素等，有助于激發(fā)人體正常免疫功能以抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。

04

初榨特級(jí)橄欖油

據(jù) 19 個(gè)隊(duì)列涉及 3.7 萬(wàn)人、年齡 18 ～ 85 歲女性調(diào)查資料分析顯示，橄欖油的攝入可降低乳腺癌的發(fā)病率，其抗癌成分與所含鯊烯酚類物質(zhì)有關(guān)。育齡期及絕經(jīng)后婦女最好能每天將兩茶匙清香的初榨特級(jí)橄欖油加入生菜或涼拌菜食用，不僅有助調(diào)脂、降壓、美容，還有預(yù)防乳腺癌的功效。

05

其他

① 海藻類食物：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日本婦女乳腺癌發(fā)病率比歐美婦女低得多，日本婦女喜食海帶、紫菜、海苔等海藻類食物，而海藻為富含碘及藻聚糖、藻朊酸、?；撬岬鹊膲A性食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，缺碘的大鼠更易發(fā)生乳腺增生病變。專家建議育齡期婦女適量增加碘的攝取量可使卵巢濾泡黃體化，有助降低體內(nèi)雌激素水平，減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

② 水果：《國(guó)際癌癥雜志》曾發(fā)表一項(xiàng)不同蔬果對(duì)中國(guó)女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)影響的研究，發(fā)現(xiàn)香蕉是有助降低患病概率的水果之一?！掇r(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》一項(xiàng)研究表明，芒果中所含丹寧酸多酚有助降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，越橘、木瓜、草莓、杏等水果對(duì)預(yù)防乳腺癌也有作用。

③ 全小麥：每天攝入含 30 克麩皮量全小麥可降低血循環(huán)中雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

④ 南瓜：所含活性物質(zhì)能有效抑制乳癌細(xì)胞生長(zhǎng)，常吃對(duì)防癌有益。

⑤ 紅皮洋蔥：美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，具有高含量槲皮素和花青素的紅皮洋蔥可誘使癌細(xì)胞“集體自殺”，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可殺死乳癌細(xì)胞。

⑥ 苦瓜：高維生素 C 和黃酮類化合物含量的苦瓜，適量食用有一定預(yù)防乳腺癌的作用。

⑦ 胡蘿卜：新近歐洲科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，常吃胡蘿卜的女性雌激素受體相關(guān)的乳腺癌發(fā)病幾率降低 40% ～ 60%。

⑧ 夏威夷果油：研究發(fā)現(xiàn)常食用該油的人群各種癌癥發(fā)病率很低，尤其是乳腺癌等。

最后提醒大家注意的是，有常吃夜宵習(xí)慣的女士要注意了，據(jù)香港學(xué)者的一項(xiàng)研究顯示，每周至少一次晚 10 點(diǎn)以后吃夜宵的人，若長(zhǎng)達(dá)一年時(shí)間，會(huì)增加 50% 患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，尤其吃米飯、面條會(huì)使風(fēng)險(xiǎn)增加 1.58、1.79 倍。專家認(rèn)為長(zhǎng)期吃夜宵會(huì)引起人體晝夜節(jié)律改變，可能通過(guò)神經(jīng)內(nèi)分泌而導(dǎo)致代謝紊亂，進(jìn)而增高患癌風(fēng)險(xiǎn)。

文中圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) / 來(lái)源 || 保健醫(yī)苑 / 編輯 || 李娜

女性怎樣做可以遠(yuǎn)離乳腺癌？

據(jù)美國(guó)國(guó)家癌癥研究所研究指出，乳腺癌并不是一種多發(fā)性癌癥，這個(gè)病癥大多發(fā)生在30-39歲之間，并且概率并不大，但是，如果有家族史的還是需要提防一下的，今天主要也是探討一下這個(gè)問(wèn)題，那么，女性怎樣做可以遠(yuǎn)離乳腺癌？女性怎樣預(yù)防乳腺癌？
1、乳腺癌的相關(guān)情況
實(shí)際上，年輕婦女的乳腺癌很難用乳房X線照片檢測(cè)出來(lái)。30歲到39歲的婦女應(yīng)向醫(yī)生反映長(zhǎng)期的乳房變化或疼痛。年輕婦女的乳房疼痛是良性的，但是乳房癌也會(huì)發(fā)生在年輕婦女身上。
如何減輕疼痛呢？
專家建議女性“遠(yuǎn)離咖啡因”。如果是在疼痛難忍的話，可以通過(guò)手術(shù)摘除乳房纖維性瘤。擔(dān)心乳房下垂？分娩期間，哺乳可以防止乳腺癌。專家認(rèn)為哺乳不會(huì)引起乳房組織萎縮。相反，哺乳期間乳房的膨脹可以舒展乳房的皮膚。
而當(dāng)乳房收縮時(shí)，松弛的皮膚會(huì)使乳房看起來(lái)比以前下垂。事實(shí)上，美國(guó)整形外科學(xué)會(huì)在2007年進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，引起乳房下垂的原因還有：懷孕期間使用的乳罩罩杯過(guò)大，較多的懷孕次數(shù)，吸煙和年齡增長(zhǎng)。另外一個(gè)原因是乳房?jī)?nèi)的纖維束帶，也叫乳房懸韌帶的拉伸造成乳房下垂。
由于乳房沒(méi)有肌肉，所以乳房下垂無(wú)法阻止，但一些醫(yī)生建議婦女在慢跑時(shí)穿運(yùn)動(dòng)型乳罩以阻止韌帶的拉伸。
2、怎樣預(yù)防乳腺癌
一、植物蛋白的攝入：
植物蛋白可有效遏制腫瘤的增長(zhǎng)。目前大部分研究認(rèn)為豆類食物中豐富的植物雌激素，是一種類似人體雌性激素的化合物，可競(jìng)爭(zhēng)性的抑制人源性雌激素對(duì)腫瘤細(xì)胞的促生長(zhǎng)作用。因此，進(jìn)食豆制品一定程度上具有抗癌作用。建議女性朋友們適量食用豆制品，每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆?jié){即可。
二、控制全天總熱量攝入量：
熱量攝取過(guò)多對(duì)乳腺癌患者有害無(wú)利。熱量攝入過(guò)多可使乳腺癌發(fā)病率增加，因此每餐飯不宜吃得過(guò)飽，要保持適宜的體重，防止肥胖。
三、動(dòng)物性蛋白的攝入：
一些肉類乳腺癌患者可以使用。動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于魚(yú)蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說(shuō)來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)大多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，研究表明，魚(yú)蝦、禽肉、畜肉、牛奶對(duì)乳腺癌的發(fā)生發(fā)展無(wú)明顯相關(guān)性，乳腺癌患者無(wú)需對(duì)此類食物忌口。
四、多吃新鮮水果和蔬菜：
補(bǔ)充充足的維生素和微量元素，增加纖維素的攝取。
五、合理忌口：
建議戒煙，少食或不食辛辣刺激食

預(yù)防乳腺癌要注意什么？

一說(shuō)到乳腺癌，所有的女性都會(huì)覺(jué)得很恐怖，而且現(xiàn)在乳腺疾病的患病率明顯增高，很多女性一出現(xiàn)乳房不適就會(huì)去醫(yī)院檢查，擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，其實(shí)乳腺癌是可以預(yù)防的，那預(yù)防乳腺癌要注意什么？吃什么食物可以預(yù)防乳腺癌？
1、預(yù)防的方法
（1）遠(yuǎn)離高脂肪高熱量食物，多攝取膳食纖維
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，膳食纖維的攝入會(huì)減少乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)成年女性來(lái)說(shuō)，應(yīng)保證每天攝入25克膳食纖維。
（2）瘦身
美國(guó)癌癥研究院指出，越瘦的女性得乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)越小，乳癌病人保持適度體重，也有利提高療效。
（3）經(jīng)常鍛煉
專家說(shuō)，每天至少鍛煉30分鐘。活動(dòng)總比不活動(dòng)好，活動(dòng)越多越好。
（4）限制飲酒
飲酒每天最好不超過(guò)1杯。啤酒最多不超過(guò)340毫升，葡萄酒控制在142毫升以內(nèi)。
（5）當(dāng)婚則婚，該生則生
過(guò)晚婚育會(huì)使女性體內(nèi)激素水平失衡，增加乳腺癌的發(fā)病幾率。
（6）母乳喂養(yǎng)
美國(guó)癌癥研究院專家說(shuō)，有明確證據(jù)顯示，用母乳喂養(yǎng)大的嬰兒，患乳腺癌的幾率低。因此，新媽媽要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)孩子6個(gè)月。
（7）不濫補(bǔ)雌激素
近年美國(guó)女性不盲目補(bǔ)雌激素后，乳癌發(fā)病明顯下降。因此，如果沒(méi)有嚴(yán)重的更年期癥狀，千萬(wàn)別濫用雌激素。
2、預(yù)防的食物
（1）獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素c含量為橘子的4-12倍，蘋(píng)果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
（2）大棗
補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。
（3）芒果
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。
（4）紅蘋(píng)果、葡萄
研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋(píng)果等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)乳腺癌有防治作用?？茖W(xué)家經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長(zhǎng)，同時(shí)還能降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力，預(yù)防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。
3、溫馨小提醒
當(dāng)然，能夠起到預(yù)防乳腺癌作用的水果并不只這些，吃水果也不是唯一的預(yù)防乳腺癌的辦法，還必須配合規(guī)律的生活、戒煙限酒、及時(shí)生育哺乳、保持樂(lè)觀的情緒等其他措施。

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