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    2元
    、5元和10元的鹽,到底有啥不同？告訴你真實答案
    
        
    
            生活百事通
            2023-09-22 23:55:33
        
    

        
    
           
    超市里的鹽
      ，你從貨架上看過去
      ，價格從2元到5元
      、8元、10元甚至四五十元的都有
      。10元的鹽一定比2元
      、5元的好嗎
    ？
     

    不同成分的鹽有啥不一樣
    ？

    鹽的種類雖多，價格不一
    ，但按照“營養(yǎng)成分表”主要標(biāo)注的就是這三種：
    ①含鈉
    ②含鈉
    、碘
    ③含鈉
    、碘
    、鉀

    在2012年原衛(wèi)生部修訂《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》后，食鹽不再允許添加除碘以外的營養(yǎng)強(qiáng)化劑
    。至于鈣
    、鐵等礦物質(zhì)，通過吃鹽來攝入是不靠譜的
    。鹽只是一個調(diào)味品
    ，并不是保健品，并不需要關(guān)注太多的成分
    ，只要看看鈉、碘這兩項就夠了
    。
    ① 對普通人群來說
    ，吃最普通的鈉鹽就可以；
    ② 建議老年人以及有高血壓的人
    ，選用低鈉鹽，口味基本不變
    ，但鈉的攝入會減少
    ；
    ③ 只有低碘地區(qū)的人，或身體缺碘的人
    ，才需要食用加碘鹽
    。

    不同名稱的鹽有啥不一樣
    ？
     
    除了營養(yǎng)成分
    ，不同名稱的鹽又有啥不一樣？海鹽
    、湖鹽
    、竹鹽……眼花繚亂
    ，都不知該買哪一種了
    ！說白了，這些鹽就是來源不同而已
    ，在營養(yǎng)成分和價值上
    ，沒啥大差別
    。

    ① 海鹽：將海水引入鹽田后前后經(jīng)日曬而成
    ；
    ② 湖鹽（池鹽）：在有鹽湖的地方，將鹽湖中的鹵水在鹽田中曬制而成
    ；
    ③ 礦鹽（巖鹽）：從鹽礦床開采的
    ，巖鹽深埋于地下100米~3000米處
    ；
    ④ 井鹽：用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水
    ；
    ⑤ 竹鹽：其實早在宋代就出現(xiàn)了
    。將粗鹽用黃泥封在竹筒中高溫煅燒，既去除了鹽巴中的雜味
    ，還有一絲竹子清香。

    那些昂貴的鹽真的更好嗎
    ？

    有“鹽中貴族”之稱的喜馬拉雅粉鹽
    ，說是“含鈣、鎂
    、鉀
    、鐵等84種人體內(nèi)能找到的礦物質(zhì)”
    。說真的
    ，這種鹽作為一種巖鹽，鎂
    、鐵含量必然高于井鹽
    、海鹽
    ，但一個人每天才吃幾克鹽
    ，通過吃鹽來補(bǔ)鐵，恐怕得不償失
    。
    而且這種鹽的鈉含量比普通食鹽高出不少（有說近40%）
    。

    總結(jié)一下：
    這么多種鹽，
    絕大多人只需買大品牌最普通的鹽即可
    。
    重要的是
    ，
    不管吃什么鹽，都要控好量
    ！
     
    今天上午為什么老百姓會瘋狂的搶購食用碘鹽
    ？
    一、搶購食鹽毫無必要 “我家附近的超市已經(jīng)沒鹽了
    ，一些人都整箱地購買食鹽
    。”昨天廣東多個城市的居民反映食鹽遭搶購
    。個別商家也趁機(jī)提價
    ，一包鹽賣到10多塊錢
    。記者立馬趕往超市
    ，正好遇到市民搶鹽
    ，連平日里無人問津的澳洲進(jìn)口鹽都搶光了…… 除了廣東外，浙江
    、安徽
    、江西等多地發(fā)生市民搶購碘鹽
    。搶購者擔(dān)心日本核電站泄漏對人體有影響
    ，食用碘鹽可預(yù)防核輻射，有的則擔(dān)心海水被放射性物質(zhì)污染
    ，沒法再提煉鹽
    ，市民的哄搶直接導(dǎo)致食鹽脫銷
    。 這樣的搶購有沒有必要
    ？答案是：完全沒有。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 廣東多地出現(xiàn)搶鹽現(xiàn)象 個別商家趁機(jī)提價一包鹽賣到10多元 “我家附近的超市已經(jīng)沒鹽了
    ，一些人都整箱地購買食鹽
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！弊蛱毂緢蠼拥搅藦V東多個城市的讀者打來電話
    ，反映食鹽遭搶購。個別商家也趁機(jī)提價
    ，一包鹽賣到10多塊錢
    。記者立馬趕往超市
    ，正好遇到市民搶鹽
    ，連平日里無人問津的澳洲進(jìn)口鹽都搶光了。 昨天
    ，省鹽務(wù)局召開緊急會議
    ，表示廣東省食鹽儲備可供三個月以上
    ，能夠保證食鹽供應(yīng)
    。希望市民不要恐慌性購買。而省疾控中心專家亦表示
    ，吃食鹽能防輻射一說不靠譜
    ，市民請勿信謠言。 讀者報料： 超市斷鹽
    ，商家趁機(jī)抬價 家在西村的王先生昨天向本報報料稱，他傍晚接到自己的老家茂名的親戚打來電話
    ，讓他在廣州幫忙買些鹽
    ，親戚說當(dāng)?shù)匾呀?jīng)沒有鹽賣了
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！拔衣牭街蠛苷痼@
    ，晚上7時我來到西村的好又多，超市里已經(jīng)沒有食鹽賣了
    。超市的銷售說
    ，下午有很多人來超市里買鹽，都是一人買上十多包
    ，很快就賣完了
    。然后我趕快去附近的小士多，結(jié)果多家士多表示
      ，沒有鹽賣。士多老板告訴他
      ，有很多人開車來買鹽
      ，都是幾箱幾箱地買?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！蓖跸壬f。 而家住番禺的梁阿姨昨晚也向本報報料
      ，說她所在的星河灣超市已經(jīng)沒有鹽
      。 到晚上10時，本報仍陸續(xù)接到讀者報料
      ，個別地方食鹽價格已經(jīng)飆升到10多元一包
      ，而政府規(guī)定的普通食鹽零售價為1.3元一包。隨后來自茂名
      、陽江、湛江
      、佛山
      、南海、東莞
    、清遠(yuǎn)等地的讀者也都向本報反映出現(xiàn)食鹽搶購。 記者調(diào)查： 貨架只剩高價湖鹽 昨晚9時左右
    ，記者接到報料后，趕到多家超市
    ，發(fā)現(xiàn)確實出現(xiàn)食鹽被大量購買的現(xiàn)象
    。在珠江帝景宏城超市的食鹽貨架上
    ，記者看到平常最普通的各種粵鹽全都不見了
    ，只剩下5元一包的澳大利亞湖鹽
    。這種澳大利亞湖鹽由于價格高，以前很少人買
    。 晚上9時50分
    ，記者趕到客村的華潤萬家售鹽貨柜，看到五層的貨架上四層已空著
    ，只剩下最底下一層，擺的都是一包5元的澳大利亞湖鹽
    ，大概有幾十包
    ，而所有的粵鹽品種已全部被掃光。 市民王先生告訴記者：“網(wǎng)上說
    ，由于吃碘鹽防輻射很多地方都出現(xiàn)食鹽搶購
    。我擔(dān)心過幾天買不到鹽，所以趕緊買幾包
      。” 多家超市負(fù)責(zé)人告訴記者
      ，昨晚超市的采購員們已加班聯(lián)系調(diào)貨
      、補(bǔ)貨。華潤萬家表示
      ，目前正積極聯(lián)系政府部門調(diào)配貨源
      ，已落實了近百噸的食鹽
      ，可以保證市場的正常供應(yīng)
      。 不過，有超市也表示
      ，如果這種情況繼續(xù)
      ，將會考慮限購食鹽。 疾控專家： 食鹽含碘低不能防輻射 記者了解到
      ，此次搶鹽事件最先從比較靠海的城市傳來。市民搶鹽主要有兩種原因，一是我國目前的食鹽全部是加碘鹽
      ，其中含有碘酸鉀
      。不少市民可能覺得買些食鹽，關(guān)鍵時刻用來防輻射
      。另外一種就是廣東一些沿海城市的居民，擔(dān)心海水被日本核輻射污染
    。 省疾病控制中心相關(guān)專家昨天晚上接到電話后
    ，對搶鹽事件非常吃驚。他表示
    ，食鹽里碘的含量是很低的
    ，而且碘酸鉀不同于碘片里的碘化鉀，市民就算吃很多鹽
    ，也起不到多大的防輻射效果。而針對海水受輻射污染這種擔(dān)憂
    ，他覺得
    ，關(guān)鍵要看日本的核危機(jī)是否進(jìn)一步惡化。但是從目前監(jiān)測的情況來看
    ，不用擔(dān)心。因為廣東離日本很遠(yuǎn)
    ，海水被污染的可能性很小
    。 他表示，我國食鹽大部分是礦鹽
    ，海鹽的量不會超過20%
    。廣東省大概也只有三成左右的食鹽是海鹽，而且我國礦鹽資源充裕
    ，不會供應(yīng)不上的。茂名湛江昨現(xiàn)搶鹽風(fēng) 茂名市鹽務(wù)局：食鹽可用一年 疑受日本地震輻射物質(zhì)可能擴(kuò)散影響
    ，粵西茂名市
    、湛江市部分地區(qū)昨日中午始，出現(xiàn)食鹽搶購風(fēng)
    。至昨晚記者發(fā)稿時止
    ，茂名市所轄的電白縣
    、高州市及市區(qū)的所有商場
    、超市、小賣部等，其庫存食鹽都被人們搶購一空
      。茂名市鹽務(wù)局一負(fù)責(zé)人說
    ，茂名的食鹽儲存有約7000噸
    ，足夠人們一年用量
    ，市民大可放心。湛江市區(qū)昨日同樣出現(xiàn)搶購風(fēng)
    ，市面所有食鹽都被搶購一空
    。部分群眾說，即使10元一包也沒能夠買到
    。 茂名鹽務(wù)局徐局長接受采訪時說，茂名的食鹽儲量充足
    ，全市人民可用一年
    ，請市民大可放心，不必?fù)屬?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。記者在位于茂名市區(qū)鹽務(wù)局的一個大倉庫看到
    ，一包包食鹽堆得像小山
    。工作人員介紹
    ，食鹽儲備約7000噸，非常充足
    。退一萬步說
    ，制鹽海水受污染也不必害怕，因為平時人們吃的鹽
    ，部分是海鹽，部分是礦物鹽
    ，各占一半
    。相關(guān)新聞 歐美瘋狂搶購碘片 香港搶購日本奶粉 核擴(kuò)散恐慌在歐美蔓延，多國民眾搶購可以抗輻射的碘化鉀（碘片）
    。有美國生產(chǎn)商表示
    ，當(dāng)?shù)氐馄?yīng)開始短缺
    ，美國西岸更出現(xiàn)搶購碘片潮
    ，網(wǎng)上拍賣已推高至500美元一包。芬蘭最大的連鎖藥店也稱
    ，民眾周末紛紛搶購碘片
    。 在香港，由于市民擔(dān)心日本產(chǎn)品缺貨及新貨會受輻射污染
    ，連日來部分昂貴的日本食品涌現(xiàn)“搶購潮”
    ，有海味店兩小時內(nèi)火速售出逾35萬元港幣、合共40斤的日本鮑魚
    ，也有市民晨早排隊買日本奶粉
    ，令供應(yīng)進(jìn)一步緊張。二
    、搶鹽的歷史與現(xiàn)實近年來，這樣的搶鹽并非孤例 1988年
    ，物價闖關(guān)失敗
    ，那一年成為我國自1950年以來物價上漲幅度最大的一年，全年零售物價總指數(shù)比去年上升18.5%
    。于是
    ，搶購風(fēng)掀起，曾有人搶了足夠用一年的鹽和醬油
    ，據(jù)說更有人曾搶購四百斤。 2003年
    ，非典時期
    ，由于真實情況被隱瞞，“不明真相”的群眾紛紛聽信謠言
    ，于是
    ，就有了“買東西買成雜貨鋪”
    、“搶鹽搶成小鹽商”的笑話
    。 …[詳細(xì)] 搶鹽的原因，無非是缺乏安全感
    ，以及對外部信息的不信任 1988年大家搶鹽
    ，就是怕工資急速縮水，對于漲價的恐懼使人們奮不顧身地投身到搶購行動中去
    。 2003年以及2011年的搶鹽，原因更為復(fù)雜：一方面是懼怕核輻射或SARS這種“我覺得這玩意肯定會要命”的陌生事物
    、另一方面是對外部信息的不信任——“你們專家講的我聽不懂也不愿意聽
    ，公權(quán)力更不值得信任，萬事靠自己
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！比⒄堊⒁?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，吃碘鹽無法防護(hù)核輻射 食用含碘食鹽是否能預(yù)防核輻射呢? 鼓樓醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科專家表示
    ，百姓不需要額外補(bǔ)碘，因為碘過量也容易造成甲狀腺疾病
    。碘鹽所含碘屬于“微量”
    ，微量的碘起不到阻隔甲狀腺吸收放射性碘的作用
    ，對防輻射起不到作用
    。 寧波市環(huán)境監(jiān)測中心輻射監(jiān)測室主任徐政強(qiáng)認(rèn)為搶購食鹽非?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；闹?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，“防核輻射最有效的方法是每天服用一片碘片(碘化鉀片)
    ，因為每片碘片中含有100毫克的碘，而根據(jù)衛(wèi)生部的規(guī)定每公斤食用鹽中碘含量僅為20-30毫克
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?而另據(jù)新華社報道，世界衛(wèi)生組織稱
    ，碘化鉀片并不是“輻射解毒劑”，也不是所有人都適合服用
    ，只有在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的明確指導(dǎo)下
    ，才能夠服用。 海鹽是否會受到核輻射污染呢? 浙江省鹽業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理章朝陽表示
    ，市場上目前也有少量海鹽
    ，但是海鹽究竟有沒有受到輻射，還是要經(jīng)過檢測后才能確定
    。而且井礦鹽和海鹽在食用鹽的包裝袋上就有標(biāo)明，很容易就能找到
      。四
      、另一方面，沒搶到鹽的人也不必恐慌 還有很多人會說
      ，我動作慢了沒搶到鹽怎么辦
      ？不必恐慌。 1.隨著這種不理性的行為逐步結(jié)束
    ，鹽的市場價格會穩(wěn)步回落
    ，只要您不是急到下一頓就沒鹽吃的地步，可以再等等
    ，很快鹽的價格就會回到它應(yīng)該在的位置
    。 2.會不會買不到鹽了？這個更不用怕
    ，我國是個產(chǎn)鹽大國，除了海鹽外
    ，還有井鹽等多種鹽供應(yīng)
    ，中鹽總公司也回應(yīng)了食鹽搶購現(xiàn)象，將確保市場供應(yīng)
    。 另附：核輻射的一些特性 核輻射在我們生活中無處不在 在生活中
    ，我們常常會談核色變，而對于輻射這個詞語也相當(dāng)害怕
    。事實上，輻射分為兩類
    ，電離輻射和非電離輻射
    。比如，我們所說的電腦的輻射屬于后者
    ，而核輻射則屬前者
    。在前一個專題中
    ，我們已經(jīng)提到過
    ，核輻射就是指一些元素（放射性元素），攜帶有很高能量的質(zhì)子
    、中子
    、氦原子核、電子
      、光子等等，這些粒子可能脫離這些元素而射出去
      。核輻射實際上在我們的生活中無處不在
      ，我們無時無刻地在受著各種各樣的核輻射，空氣
      、水
      、食物都是核輻射的來源。只是這些輻射對人體的傷害微小到忽略不計
      。 另外
      ，核輻射對于人體的影響包括外照射和內(nèi)照射兩種。外照射是指放射性物質(zhì)直接照射在人體上
      ；而內(nèi)照射是放射性物質(zhì)進(jìn)入空氣
      、水、植物
      ，通過呼吸
      、飲水
      、吃飯等方式進(jìn)入人體
      。…[詳細(xì)] 大劑量的核輻射致人患病
      、死亡
      ；輻射也是癌癥發(fā)病率增加的潛在誘因 輻射對人體的損害分為確定性效應(yīng)和隨機(jī)性效應(yīng)。確定性效應(yīng)是接受的輻射劑量超過一定閾值才會出現(xiàn)的效應(yīng)
    ，其臨床表現(xiàn)是嘔吐、脫發(fā)
    、白內(nèi)障、性欲降低
    、白細(xì)胞降低
    、各種類型放射病，直至死亡
    。隨機(jī)性效應(yīng)是指輻射劑量引起的癌癥發(fā)病率增加
    ，沒有劑量閾值
    。原則上接受任何小劑量的輻射
    ，都會引起癌癥發(fā)病率增加。一旦誘發(fā)癌癥
    ，其嚴(yán)重程度就與接受的輻射量無關(guān)了
    。這有點(diǎn)類似于我們平時說的致癌誘因，比如我們常常說某種不健康的生活習(xí)慣會致癌
    。 目前日本的核輻射程度對當(dāng)?shù)厝梭w健康并無直接影響 以上這幅圖表反應(yīng)了在短時期大劑量輻射之后，人的身體可能會出現(xiàn)的反應(yīng)
    。在這里要先簡略說一下這些天我們都在說的西弗（Sv）這個計量單位
    。它表示的是一種叫做“當(dāng)量劑量”的物理量，反映的是每千克人體組織每小時吸收的輻射量的大小
    。一般接受了超過8西弗（Sv）的輻射
    ，人就必死無疑
    ，所以西弗（Sv）是一個很大的單位
    。我們在日常的表述中
      ，常見毫西弗（mSv）和微西弗（μSv）。其中
      ，1μSv(微西弗)=0.001mSv（毫西弗）=1Sv（西弗）的10的負(fù)6次方
      。…[詳細(xì)] 昨日日本文部科學(xué)省發(fā)布了關(guān)于福島第一核電站釋放出的輻射量的測量結(jié)果
      。結(jié)果表明，在距核電站20多公里處每小時最大數(shù)值可高達(dá)0.33毫西弗
      ，而在距核電站30公里至60公里區(qū)域檢測出的最大值是0.0253毫西弗
      ，雖然比正常情況較高，但對人體健康并無直接影響
      。離得近的地方尚且如此
      ，別的地方當(dāng)然更不用擔(dān)憂。 許多放射性物質(zhì)一定時間后會自動消失
      ，核輻射也不會傳染 實際上，有很多種放射性物質(zhì)
    ，它們有著不同的半衰期
    ，即放射性元素的原子核有半數(shù)發(fā)生衰變時所需要的時間。 資料顯示
    ，核反應(yīng)堆完全熔解后
    ，會釋放一些較低毒性的放射性氣體，包括氮-16
    、氚和氪。氮-16迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的氧
    。氪氣很輕
    ，進(jìn)入大氣后迅速消散，氚氣能量很低
    ，半衰期為12年
    。當(dāng)它衰變時，它以穩(wěn)定的氦氣形式存在
    ，對人類的危害不大。而碘131和銫137是目前在福島第一核電站周圍檢測到的放射性物質(zhì)
    ，碘131的半衰期是8.3天
    。這就意味著
    ，大約三個月后，幾乎所有的放射性碘將衰變完而消失了
    。銫137的半衰期約為30年
    。根據(jù)沉降灰中放射性物質(zhì)的總量
    ，可能需要采取一些去污和必要的減少輻射措施（如農(nóng)業(yè)
    ，林業(yè)等）這只是商家哄抬物價，擾亂市場秩序
    ，造成民眾恐慌
    ，借機(jī)謀取暴利。結(jié)語：先不說核輻射目前根本不是個問題
    ，就算問題來了
    ，吃碘鹽也不能有效防護(hù)核輻射
    ，你說搶它有啥用呢
    ？要知道，很多人在1988
    、2003年的搶鹽活動結(jié)束后
    ，一連多年沒買鹽，家里的鹽放著都受潮了……
    

          
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    懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    從出汗的部位看身體是否健康
    
                        
    夏季高溫，在非空調(diào)房間條件下
    ，我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象
    。部位和汗量都因人而異。有人愛出汗
    ，有人不愛出汗
    。不過，出汗過多和過少
    ，其實都不是好現(xiàn)象
    。我們也可以從一些出汗的部位，來判斷我們的身體是否健康
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
    
                        
    牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了
    ，特別是對于中老年人來說，往往牙齒松動的情況是比較嚴(yán)重的了
    ，在這時候我們很多人都沒有辦法很好的去吃飯了
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    盤點(diǎn)帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防？
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    嬰兒咳嗽有痰推拿手法
    
                        
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    三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
    
                        
    三伏天養(yǎng)生要注意什么
    ？三伏天里，既要忍受著暑熱
    ，還要看著預(yù)防與水果帶來的濕氣
    ，暑溫夾濕，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來
    。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)，流腦的發(fā)病率很高
    ，而患者一般是兒童
    ，從60年代開始，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗
    ，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
    ，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用，流腦疫苗一般都是短期效果，最長可達(dá)到2
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
    
                        
    氣血差
    ，氣血虧虛，一定要注意調(diào)理體質(zhì)
      。很多人的經(jīng)脈不同