俗話說，病從口入，除了說由于長(zhǎng)期不良的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致很多慢性病上身，更為直接的意思是由于吃了不潔凈甚至是自帶病菌病毒的食物進(jìn)入體內(nèi)后，而引發(fā)中毒事件！這樣以來，勤儉持家的勞動(dòng)大眾就更容易在節(jié)約的同時(shí)中招。因此，在冬天吃這3種食物前，一定有留個(gè)心眼，千萬別大意！

長(zhǎng)毛的花生，毒性是砒霜的68倍！

春節(jié)臨近，很多家庭會(huì)把家中所儲(chǔ)存的花生拿出來炒一下或油炸，作為日常小零食食用。但由于儲(chǔ)存不當(dāng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)花生長(zhǎng)毛的情況（其實(shí)不止花生，像核桃、瓜子、大米、玉米，還有牛奶等多種食材，如果存放不當(dāng)，在溫暖潮濕的環(huán)境中都容易變質(zhì)發(fā)霉）。這時(shí)，如果扔了吧感覺可惜，很多人就會(huì)將它晾曬一下后就直接加工了，以為油炸或干炒可以充分的消毒，這樣做實(shí)在太危險(xiǎn)！

因?yàn)?，霉變的花生、核桃等，已?jīng)被黃曲霉毒素污染了，這種毒素是目前發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)之一，早已被世衛(wèi)組織認(rèn)定為1A級(jí)危險(xiǎn)物。它的毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍！人體內(nèi)達(dá)1毫克/公斤就能致癌，并且260度以上的溫度才能將其破壞，普通的干炒是不可能消除的，所以發(fā)現(xiàn)霉變的花生，能扔多遠(yuǎn)扔多遠(yuǎn)吧。

斑點(diǎn)的紅薯，烤了更難分辨！

秋冬時(shí)節(jié)也是吃白薯的好時(shí)候，尤其是在寒冬吃著熱氣騰騰的烤白薯，幸福感油然而生。但是紅薯也是極易發(fā)生變質(zhì)的，通常就是出現(xiàn)褐色或黑色的斑點(diǎn)。遇到這樣的紅薯就扔了吧，不是浪費(fèi)，因?yàn)樗呀?jīng)成了毒物了！

紅薯出現(xiàn)異樣斑點(diǎn)是紅薯黑斑病，含有多種毒素，人畜食后都可引起中毒，嚴(yán)重者會(huì)可引起肝臟病變和間質(zhì)性肺炎，慢性病變可造成腎臟壞死

喜歡在街邊買烤紅薯的朋友也要注意！由于烤熟后的紅薯，斑點(diǎn)難以辨別，因此當(dāng)感覺口感苦澀時(shí)，就很有可能吃到了壞紅薯，果斷吐掉沒商量！

爛了一角的水果，挖了也毒！

冬天雖然說氣溫低適合水果的儲(chǔ)藏，但也保不齊的會(huì)出現(xiàn)水果的霉變，由于不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存使水果遭到微生物的入侵，其中頻率最高的是青霉，經(jīng)過新陳代謝后產(chǎn)生展青霉素，這種物質(zhì)會(huì)造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥！

很多人爛掉的橘子、柚子、橙子等水果，把爛的部分挖除了一樣可以吃！大錯(cuò)特錯(cuò)！因?yàn)樗?strong>一旦發(fā)生霉變，毒素就會(huì)通過細(xì)胞間隙向未腐爛的部分?jǐn)U散，也就是說即使壞了一角，其實(shí)已經(jīng)全壞了！當(dāng)然，由于運(yùn)輸過程發(fā)生碰撞造成的損傷除外。

馬上春節(jié)了，誰也不想在春節(jié)來臨之前遭遇任何“意外”，而因以上這3種食物發(fā)生的中毒事件卻這個(gè)時(shí)節(jié)最為高發(fā)。因此醫(yī)生也特別建議大家在吃東西之前，一定要留個(gè)心眼，好好檢查一下是否發(fā)生變質(zhì)，不要因?yàn)楣?jié)約而釀苦果，得不償失??！

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