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現(xiàn)代藥理研究，桑葚營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種礦物質(zhì)，十八種氨基酸，各種維生素，胡蘿卜素等。
泡酒后可以降血壓，降血脂、血糖，尤其是桑葚中含有的營養(yǎng)成分花青素能清除人體自由基，延緩衰老，提高免疫力，防癌抗癌；
桑葚中的脂肪酸能防止血管硬化，有預(yù)防心腦血管疾病的作用；桑葚歸肝腎經(jīng)，能滋陰養(yǎng)血，清肝明目，緩解眼睛干澀疲勞等癥狀，尤其適用于用眼時間較長的白領(lǐng)人士；桑葚酒中的微量元素能很好的保護心臟和人體的免疫功能；
常食桑葚還能改善皮膚血液供應(yīng)，使皮膚白嫩光滑，頭發(fā)烏黑亮澤。
雖然食用桑葚有諸多功效，但因其性寒，所以建議，脾胃虛寒，大便偏稀者不要食用。
桑椹；味甘，性溫。
能補益肝腎，養(yǎng)血補血。
常在平補肝腎和補血方劑中應(yīng)用。
最好不要泡酒，泡酒后極易上火。
葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、益于清熱明?..
桑葚酒可以用來降血壓