“受涼了要感冒,趕快喝碗姜湯”是不少人的第一反應(yīng),然而,這個(gè)做法真的正確嗎?
答案是:不正確!
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),受涼了喝姜湯是因?yàn)樯邪l(fā)散風(fēng)寒的作用,適用于風(fēng)寒感冒。但是疾病是一個(gè)不斷變化的過(guò)程,風(fēng)寒感冒多數(shù)情況下經(jīng)過(guò)一段時(shí)間會(huì)轉(zhuǎn)變成風(fēng)熱感冒,在中醫(yī)學(xué)里這個(gè)過(guò)程叫作“化熱”。
也就是說(shuō),本來(lái)是“寒證”,一段時(shí)間以后就很可能變成“熱證”了,治療的藥物自然也要由熱性為主轉(zhuǎn)為寒性為主,這時(shí)候用生姜就不對(duì),因?yàn)樯菬嵝缘?,以熱治熱,反而加重病情?/strong>
對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),最適合預(yù)防和治療感冒的,不是姜湯而是蔥白湯。蔥白和姜都是溫性的,但蔥白是溫潤(rùn),姜是溫燥。用三段大蔥的蔥白熬湯,不僅能散寒解表,而且不會(huì)引發(fā)嗓子疼、扁桃體紅腫的情況。
本文參考資料:
①《健康時(shí)報(bào)》2018-11-16《治感冒,蔥白湯比姜湯更對(duì)癥》
②《健康時(shí)報(bào)》2015-10-29《感冒后姜湯不能隨便喝》
編輯:齊鈺
姜湯在早晨喝是最好的。早晨7-9點(diǎn)屬辰時(shí),辰時(shí)對(duì)應(yīng)胃經(jīng),該時(shí)間點(diǎn)屬脾胃之氣生發(fā)之時(shí),生姜可以健脾溫胃,在辰時(shí)喝姜湯更能增加脾胃健運(yùn)作用,增強(qiáng)胃腸動(dòng)力,為一天的飲食做好鋪墊;寒冷的冬天早晨喝上一杯姜湯,溫經(jīng)散寒,祛除體內(nèi)寒氣,是預(yù)防感冒的良好保健飲品。如果晚上喝姜湯的話,會(huì)調(diào)動(dòng)身體的陽(yáng)氣,使陰不入陽(yáng),因此會(huì)出現(xiàn)難以入睡、心煩意亂等癥狀,所有姜湯建議在早晨服用效果更佳。
姜湯有如下幾種做法,比較有功效。
一、綠茶姜湯
鮮榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。做法十分簡(jiǎn)單,取綠茶和姜絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時(shí)喝,有清熱舒心的功效。
原料:生姜、綠茶。
做法:
1、生姜洗凈去皮,也可不去,切成細(xì)絲;綠茶用水洗去浮塵。
2、把姜絲和綠茶放進(jìn)鍋里加入足夠多的水,煮開(kāi)。
3、濾去姜絲和綠茶,倒入杯中,即可飲用。
二、姜汁可樂(lè)
有防寒去痰的功效,增加熱量。還可暖胃,故最適用于冬季,對(duì)防治感冒效果很好,可以祛風(fēng)散寒。
原料:可樂(lè)一瓶、姜一大塊。
做法:
1、可樂(lè)一瓶打開(kāi)倒煮鍋里。
2、姜去皮,切細(xì)絲。
3、大火煮開(kāi)后,小火煮十分鐘。
說(shuō)明:
1、姜要多一些,可樂(lè)姜絲最后煮好的味道是甜中有點(diǎn)辣。
2、一定要趁人咕嘟著喝了,然后捂著被子出汗,睡一覺(jué)保證好。
3、飯館里到了冬天也可以點(diǎn)這個(gè),我估計(jì)不會(huì)用百事可樂(lè)或者可口可樂(lè)做,而且還兌水肯定的。
4、對(duì)傷寒感冒特別有效。但是一定是初期感冒很有效,別等大發(fā)了,再喝,效果就不行咧。
三、小蔥姜湯
治腹痛、吐瀉。盛夏高溫,各種病菌繁殖活躍,稍有不慎,就會(huì)病從口入,容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當(dāng)喝些姜湯,能起到防治作用。生姜具有類似某些抗菌素的作用,尤其對(duì)抗擊沙門(mén)氏菌效果明顯。
原料:主料:小蔥20克,姜5克,輔料:赤砂糖20克。
做法:將細(xì)香蔥、老姜片分別沖洗干凈,置小鍋內(nèi),加水1小碗,煎至半小碗,去渣留湯,加紅糖少許即可。
健康提示:
1、發(fā)汗解表,止咳。
2、可輔治小兒風(fēng)寒感冒伴咳嗽。
3、服湯后需蓋被發(fā)汗,故應(yīng)避風(fēng)。
四、大棗姜湯
大棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用,可充分發(fā)揮姜的作用,促進(jìn)氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益,對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。
原料:大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量。
煮法:姜洗干凈后,把姜切片不要敲碎,敲碎姜味道會(huì)比較濃,姜滾久點(diǎn)也會(huì)比較辣。姜味濃一點(diǎn)比較好,去寒的效果會(huì)更好。直接放到冷水中煮滾,滾一下之后加入黑糖。黑糖放多點(diǎn)就會(huì)比較甜。黑糖對(duì)經(jīng)期的女生很有幫助。
健康提示:經(jīng)常喝大棗生姜湯之所以能改善手腳發(fā)涼的癥狀,這與大棗與生姜的功效是密不可分的。大棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用,二者合用,可充分發(fā)揮姜辛溫而行,棗甘溫而補(bǔ)之意,共同促進(jìn)氣血的流通,全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善,手腳自然也就隨之溫暖起來(lái)。
五、紅糖姜湯
紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,切記不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒!女性痛經(jīng)的時(shí)候,一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解作用。
原料:紅糖、金絲棗、姜。
做法:
1、將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中。
2、注入適量清水(用礦泉水最好)。
3、蓋上蓋子,燉煮半個(gè)小時(shí)即可。(我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的)
健康提示:
1、紅棗用這種無(wú)核免洗的金絲棗最好,用普通紅棗、灘棗也可以。
2、如果沒(méi)有時(shí)間的話,直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以。
3、適當(dāng)服用即可,多喝容易上火。
4、經(jīng)期不要服用,以免血量過(guò)多。
5、糖尿病患者不宜服用。
以上幾種姜湯都不宜多喝,可視當(dāng)時(shí)情況而決定多久喝一次。
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