蕎麥?zhǔn)鞘裁?問(wèn)起很多人是否吃過(guò)蕎麥時(shí)
蕎麥含有豐富的鋅
蕎麥富膳食纖維，是一般精制大米的10倍
蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎
、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱聽了以上的詳細(xì)介紹
蕎麥有防治高血壓
、冠心病的作用。蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細(xì)血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝集，還有降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用。
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