近段時(shí)間北京的連續(xù)降溫，大家已經(jīng)深有感觸，在戶(hù)外的時(shí)間也令人煎熬不已。在這寒冷的冬天，大家都期盼著春天趕緊到來(lái)，寒冷快點(diǎn)消散。但四季都有存在的意義，冬天亦然。

眾所周知，冬季可以說(shuō)是人體進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī), 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收不僅迅速, 且不會(huì)散失太快。元代《飲膳正要》云：“冬氣寒，宜食黍，以熱性治其寒”。中國(guó)古人在天人合一的理論基礎(chǔ)上，就把節(jié)氣變化與飲食養(yǎng)生結(jié)合了起來(lái)。冬季養(yǎng)生中，正確的飲食對(duì)人體大有裨益。那冬季應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)呢？

1.養(yǎng)腎臟，補(bǔ)熱量

冬季滋補(bǔ)以養(yǎng)腎為先，飲食上應(yīng)注意腎臟的調(diào)養(yǎng)、熱量的補(bǔ)充，包括瘦肉、雞蛋、谷類(lèi)、牛奶等富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物。另外還要注意補(bǔ)維生素和無(wú)機(jī)鹽。有研究表明，人體怕冷和飲食中無(wú)機(jī)鹽的缺少有一定聯(lián)系，所以冬季應(yīng)多攝取含有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、蓮藕、大白菜等。

很多人認(rèn)為冬天進(jìn)補(bǔ)就是多吃，其實(shí)不然。冬季陰氣上升，陽(yáng)氣不足會(huì)導(dǎo)致胃氣不充盈，大量飲食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，所以我們?cè)陲嬍成?，要吃高熱量、高營(yíng)養(yǎng)食物，而非更多食物。

2.進(jìn)食“黑色食品”

根據(jù)“五行學(xué)說(shuō)”，冬季最能發(fā)揮保健功效的莫過(guò)于“黑色食品”。中醫(yī)認(rèn)為，腎與冬相應(yīng)，而黑色入腎。這樣的食品包括黑米、黑豆、烏骨雞、海帶、紫菜、黑木耳等等?，F(xiàn)代研究表明，食品的顏色與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切，隨著食品本身的天然色素加深，其營(yíng)養(yǎng)含量愈為豐富。食用黑色食品，可以益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)免疫功能，對(duì)于腎氣漸衰、體質(zhì)虛弱的老人尤其適宜。大家不妨在這個(gè)冬天嘗試一些黑色食品，會(huì)對(duì)身體大有益處。

3.增苦少咸

《四時(shí)調(diào)攝箋》中講:“冬之時(shí)，飲食之味，宜減咸增苦，以養(yǎng)心氣。冬月腎水味咸，恐水克火，心受病，故宜養(yǎng)心”。冬天的腎功能偏旺，根據(jù)五行相生相克理論，如果多吃咸味食品會(huì)讓腎氣更旺，從而傷害心臟。相反地，要適當(dāng)多食用苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，如《黃帝內(nèi)經(jīng) 素問(wèn)》中說(shuō)：“……腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之。用苦補(bǔ)之……麥、羊肉、杏、薤皆苦”，這樣的食物包括橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣等。

4.小酌一杯

《千金方》曾載:“冬三月宜服藥酒一、二杯, 立春則止。終身長(zhǎng)樂(lè), 百病不生”。酒性溫, 味辛而苦甘, 有溫通血脈、宣散藥力、溫中祛寒、振奮陽(yáng)氣之效, 冬令適當(dāng)少量飲用龜蛇酒、三蛇酒等一類(lèi)藥酒確有裨益, 飲酒后快速的血液流動(dòng)還能有效沖刷血管壁, 從而防止血栓形成, 在一定程度上能降低膽固醇, 達(dá)到保護(hù)心臟的作用。但是飲酒過(guò)多會(huì)傷身，千萬(wàn)不可貪杯哦。

5.飲食禁忌

冬季正確飲食會(huì)對(duì)人體有益，但飲食不當(dāng)會(huì)對(duì)人體造成傷害。對(duì)于身體本身有疾患的人們來(lái)說(shuō), 進(jìn)補(bǔ)要謹(jǐn)慎, 需遵守醫(yī)囑擇取食物, 如糖尿患者可以生曬參、人參等作為補(bǔ)品，而避免甘草等含糖較高的藥食；有血脂過(guò)高、動(dòng)脈硬化等疾病的患者, 就應(yīng)避免如甲魚(yú)、阿膠、牛鞭等高蛋白、高脂肪、高糖分的藥食, 食之可能會(huì)加重病情。

另外，黏硬、生冷的食物多屬陰性，冬季吃此類(lèi)食物易損傷脾胃，易影響到其他臟腑的血液循環(huán)，對(duì)人體的健康產(chǎn)生不利的影響。因此冬季飲食宜“溫?zé)崴绍洝薄?/p>

最后值得一提的是，冬季雖宜進(jìn)補(bǔ)，但一味地依賴(lài)食物御寒，過(guò)多食用高熱量食物、過(guò)度飲酒等，對(duì)人體是不利的。雖說(shuō)冬季是“長(zhǎng)膘”的季節(jié)，我們還是要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，如快走、打太極拳等，加快新陳代謝，從而達(dá)到真正的養(yǎng)生。

撰稿：王心意 徐浩

美編：賴(lài)潤(rùn)民

本頭條號(hào)已開(kāi)通私信輸入關(guān)鍵詞自動(dòng)回復(fù)功能，歡迎在私信對(duì)話框中輸入“冠心病”、“高血壓”、“高脂血癥”、“心力衰竭”、“早搏”、“房顫”、“心?！?、“心動(dòng)過(guò)緩”、“心肌炎”、“神經(jīng)官能癥”、“頸動(dòng)脈斑塊”、“動(dòng)脈硬化“、“眩暈”、“心悸”、“亞健康”、“穴位”、“檢查”、“用藥”、“中藥”、“預(yù)防”、“飲食”、“養(yǎng)生”、“運(yùn)動(dòng)”、“住院”、“就診”、“掛號(hào)”等關(guān)鍵詞，查看往期精彩內(nèi)容或相關(guān)提示信息。

注意：咨詢(xún)具體病情的問(wèn)題，因涉及病史、癥狀、檢查、用藥、診療經(jīng)過(guò)等詳細(xì)資料，故不能在此處回復(fù)，請(qǐng)?jiān)谛旌拼蠓蚓W(wǎng)站()上傳相關(guān)病歷資料后咨詢(xún)，謝謝您的理解！

關(guān)注“徐浩大夫”今日頭條，了解更多健康科普！

專(zhuān) 家 簡(jiǎn) 介

徐浩，醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師，教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)為中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院心血管研究所副所長(zhǎng)，西苑醫(yī)院心血管一科主任，兼任世界中聯(lián)心血管專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)循證醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主委，活血化瘀專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中華醫(yī)學(xué)會(huì)老年醫(yī)學(xué)分會(huì)常委等職務(wù)。入選第三批全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才，榮獲百千萬(wàn)人才國(guó)家級(jí)人選，科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。

擅長(zhǎng)：中西醫(yī)結(jié)合治療冠心病、高血壓、心衰、早搏、心動(dòng)過(guò)緩、陣發(fā)房顫、心肌炎后遺癥、高脂血癥、動(dòng)脈硬化斑塊、心臟神經(jīng)官能癥等；失眠、頭痛、眩暈、咳喘、胃痛、便秘、自汗盜汗等內(nèi)科雜病癥及亞健康狀態(tài)的中藥調(diào)理。

出診時(shí)間:中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 西苑醫(yī)院

（注：特需門(mén)診可通過(guò)好大夫在線網(wǎng)站-徐浩大夫申請(qǐng)預(yù)約加號(hào)）

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/49203.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 血管性帕金森綜合征的注意事項(xiàng),

下一篇: 百歲壽星的飲食習(xí)慣：每天1根香蕉、常···