姜,大家肯定并不陌生,作為生活中做菜的常用佐料是餐桌上必不可少的調(diào)味品,但是你了解姜對身體有何健康益處嗎,今天就為大家來介紹一下它的作用。
抵御細(xì)菌:新鮮的生姜中某些化合物是可以幫助你的身體抵御細(xì)菌的,它們尤其擅長阻止大腸桿菌和志賀氏菌等細(xì)菌的生長,另外它們也可阻止呼吸道合胞病毒。
讓你的笑容更明亮:姜的抗菌能力可以有效的防止口腔細(xì)菌滋生,這主要是活性化合物姜酚的作用,讓你的口腔減少導(dǎo)致牙周病及牙齦感染的細(xì)菌。
緩解胃腸不適:姜可以分解并清除腸道中積聚的氣體,特別是在懷孕期間減少惡心,另外對于化療所引起的惡心、反胃等也有功效。
緩解肌肉酸痛:這并不是立刻就有效的,但是通過實(shí)驗(yàn)證明肌肉酸痛的人服用生姜后第二天會(huì)比沒有服用的疼痛會(huì)降低。
緩解關(guān)節(jié)炎癥狀:生姜可以起到抗炎的作用,這就意味著它可以減少腫脹等關(guān)節(jié)炎的癥狀,這只是幫助你減輕部分癥狀,你如果想要更好的治療還是要專科規(guī)律治療。
減緩癌癥生長:部分研究中表明,生姜的生物活性分子可以減緩像結(jié)腸直腸癌、胃癌、卵巢癌、肝癌、皮膚癌、乳腺癌及前列腺癌的生長,但是這還需要更多的實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證是否屬實(shí)。
降低血糖:日本研究人員的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,生姜的辛辣成分姜酮醇能夠緩解血糖升高,實(shí)驗(yàn)認(rèn)為姜酮醇能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞增多,脂肪細(xì)胞可吸入血液中的葡萄糖成分,從而起到降低血糖值的效果。
降低膽固醇:在最近的一份研究報(bào)告中顯示每天服用5g生姜3個(gè)月可以使人的低密度脂蛋白膽固醇有效降低。
防止衰老:生姜中的抗氧化劑可以幫助你的身體抵御一些慢性疾病,并減緩你身體的衰老。
作者:劉鑫 北京朝陽醫(yī)院急診科 碩士研究生
審稿人:郭樹彬 北京朝陽醫(yī)院急診科主任、主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師
中國科協(xié)中華醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)科普傳播專家團(tuán)團(tuán)長
中華醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及分會(huì)候任主任委員
中國醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普分會(huì)會(huì)長
中國醫(yī)師協(xié)會(huì)急診醫(yī)師分會(huì)副會(huì)長
中國醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科普分會(huì) 醫(yī)學(xué)媒體聯(lián)盟主任委員
北京醫(yī)學(xué)會(huì)科普分會(huì)會(huì)長
北京醫(yī)學(xué)會(huì)急診醫(yī)學(xué)分會(huì)副會(huì)長
本期編輯:劉鑫
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