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      感冒、痛經(jīng)
      、咳嗽……喝碗湯！
      
        
      
            健康生活
            2023-09-30 00:10:34
        
      

        
      
           
      文/鄧玉霞 重慶市江津區(qū)中醫(yī)院 主任醫(yī)師
      小編說：人吃五谷雜糧
      ，沒有不生病的，平時避免不了小病小痛來打擾
      。遇到感冒
      、咳嗽、痛經(jīng)時
      ，其實(shí)不一定要馬上用藥，可以先試試下面這些膳食湯——
      風(fēng)寒感冒
      感冒有很多種
      ，如果是風(fēng)寒感冒
      ，出現(xiàn)流清涕、打噴嚏
      、惡寒等癥狀
      ，可以采用以下兩款食療湯來治療。
      紅糖姜絲湯
      食材：生姜50克
      ，紅糖100克
      做法：生姜切絲
      。紅糖與姜絲一同入鍋
      ，加水300毫升，大火煮沸
      ，再小火慢煮10分鐘
      。喝湯吃姜絲，分2~3次熱服
        。服藥后蓋厚棉被睡半小時
        ，以全身出汗為宜。
      功效：紅糖有溫中散寒作用
        ，生姜發(fā)汗解表溫肺
        ，兩者共同祛風(fēng)散寒。
      禁忌：風(fēng)熱感冒或有流膿鼻涕
        、咳黃痰者不宜
        。
       蔥豉湯
      食材：淡豆豉100克，帶須蔥白3根
        ，生姜3~4片
      做法：用極少量菜籽油在鐵鍋中爆炒淡豆豉約4~5秒
        ，加清水300毫升，燒開后入姜片煮6~10分鐘
      ，再入蔥段煮2~3分鐘
      ，不放鹽及味精，起鍋
      。趁熱喝湯
      。然后蓋厚棉被睡半小時，至全身出汗
      。每日可以重復(fù)1次
      。
      功效：蔥豉湯本是一個通陽發(fā)汗的名方，用于治療風(fēng)寒感冒效果明顯
      。
      禁忌：風(fēng)熱感冒不得用此湯
      。 
      痛經(jīng)
      痛經(jīng)分很多種，不少年輕女性的痛經(jīng)屬于虛寒型
      ，平日怕冷
      ，經(jīng)常小腹冷痛，手腳不溫
      ，月經(jīng)顏色清稀色暗
      。遇這種痛經(jīng)，以下食療方可以收到較好治療效果
      。

      艾葉粥
      食材：鮮艾葉150克
      ，粳米150克，紅糖100克
      做法：艾葉煎水1升，用艾葉水煮粳米
      ，至米軟爛湯稠
      ，出鍋前加入適量紅糖。趁熱喝粥
      ，一天2~3次
      。
      功效：艾葉性溫，有理氣血
        、逐濕寒
        、止血安胎等功效，粳米可以健脾補(bǔ)虛
        ，紅糖有補(bǔ)血散瘀祛寒的作用
        ，三者合用，對虛寒型痛經(jīng)可以起到治療效果
        。
      禁忌：此粥平日可作為痛經(jīng)的預(yù)防食療之用
        ，無特殊禁忌。
      黃芪醪糟湯
      食材：黃芪30克
        ，醪糟50克
        ，紅糖100克
      做法：黃芪入鍋，加清水300毫升
        ，煎至水沸
        ， 20分鐘后濾去藥渣，留湯液入醪糟煎3分鐘
        ，再入紅糖至融化
        ，出鍋趁熱服用。經(jīng)期每天服用1~2次
        。
      功效：黃芪補(bǔ)益氣血
        ，醪糟溫寒補(bǔ)虛，與紅糖三者合用
        ，可溫宮散寒
        ，緩解痛經(jīng)。
      禁忌：感冒發(fā)燒時不宜用此湯
        ，對酒精高度敏感者不宜用
        。
      醪糟
      肺燥咳嗽
      秋冬季節(jié)，很多孩子容易咳嗽
        ，干咳無痰或少痰
        ，遷延不愈。這種情況一般屬于肺燥咳嗽
      。推薦一款甜湯
      、一款甜汁幫助止咳。 

      百合冰糖梨湯
      食材：百合干品20克
      ，雪梨1個
      ，冰糖100克
      做法：百合干品稍浸泡，雪梨切碎粒
      ，鍋中加清水400毫升
      ，入百合燉煮，至水沸后10分鐘
      ，將切碎的雪梨粒入鍋中與百合繼續(xù)煮至爛軟
      ，入冰糖至完全融化時，即可起鍋
      ，裝瓶備用
      ，每次服50毫升。
      功效：百合潤肺止咳
      ，補(bǔ)中益氣
      ，雪梨潤肺、消痰
      、降火
      ，二者與冰糖合用，可以潤肺燥
      ，止咳嗽
      。
      禁忌：便溏、濕熱體質(zhì)及糖尿病患者慎食
      。
      冰糖鹵水豆腐汁
      食材：250克
      ，冰糖150克
      做法：將冰糖置于一個大碗內(nèi)，用小碗倒扣在大碗上
        ，形成一圈壇銜
        ，將豆腐切成小片，依次擺放在壇銜上
        ，上蒸鍋蒸30分鐘
        ，直到冰糖全部融化，取出晾涼
        。小心取掉豆腐
        ，將倒扣的碗拿開，可見大碗里有半碗微黃清亮的汁液
      ，裝瓶備用
      。服用時，取適量加涼開水稀釋后分次服用
      ，一日可多次服用
      。
      功效：鹵水豆腐味淡性涼，潤燥生津，冰糖生津潤肺
      ，止咳化痰
      ，兩者合用取汁，可起到很好的潤肺止咳作用
      。
      禁忌：糖尿病患者不宜
      。

      來源：《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志2019年1月刊
      如需轉(zhuǎn)載 | 須獲授權(quán) | 并注明出處
      

          
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