，特別是夏季高溫，木耳變質(zhì)的速度非?div id="m50uktp" class="box-center"> ？臁．?dāng)木耳在水中發(fā)泡時間超過8小時，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌有可能產(chǎn)生劑量足夠讓人產(chǎn)生中毒反應(yīng)的生物毒素。因此，建議大家在夏天不要吃在水中泡得超過8小時的黑木耳，以防中毒。

黑木耳紅棗粥——針對脾胃氣虛

主料：黑木耳30克

，大米100克。

輔料：紅棗5顆

做法：

1.將黑木耳用溫水浸泡1小時洗凈

，與大米同人鍋，加水適量煮粥。

2.粥沸后

，加入紅棗，再稍煮一會即成。

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