喝醋減肥也有禁忌,這些人不適合

喝醋減肥也有禁忌,這些人不適合

大家對(duì)于醋是比較熟悉的，這是我們?cè)谄綍r(shí)會(huì)經(jīng)常吃的一種調(diào)味品了，而且實(shí)際上醋還可以用來(lái)幫助我們減肥瘦身，能夠?qū)ξ覀兘】涤兴锰?，所以大家是?huì)對(duì)吃醋減肥的方法有所了解了，但是這時(shí)候也會(huì)有一定的問(wèn)題，并不是每個(gè)人都適合，一起看看禁忌人群。

我們通過(guò)喝醋的方法來(lái)幫助減肥，效果還是非常不錯(cuò)的，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)是很適合的，主要是因?yàn)榇椎挠袡C(jī)酸能促進(jìn)新城代謝、血液循環(huán)，而且通過(guò)喝醋還能幫助女性美麗秀發(fā)、淡化斑點(diǎn)、改善頭皮屑問(wèn)題，所以在平時(shí)很多人都會(huì)選擇去喝醋了。但是并不是每個(gè)人都適合喝醋的，這是大家要注意的，不過(guò)對(duì)于內(nèi)臟脂肥型肥胖的人和愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，是很適合的。首先運(yùn)動(dòng)造成的肌肉酸痛喝醋就可以消除不少，搭配減肥運(yùn)動(dòng)可以提高代謝，可以幫助減肥瘦身，至于內(nèi)臟高脂肪的人就更要試試喝醋了，主要是因?yàn)榇桌锩婧锌狗逝职坊徇@種物質(zhì)，能抑制脂肪形成，是我們減肥瘦身的好選擇。

但是我們?cè)诤却诇p肥的時(shí)候也會(huì)有一定的禁忌人群，首先要小心的就是胃不好的人群了，同時(shí)女生經(jīng)期的時(shí)候也是不適合吃的，主要是因?yàn)槲杆徇^(guò)多的人如果利用喝醋減肥法可能會(huì)情況更惡化，而且再加上醋的收斂效果可能也會(huì)引響經(jīng)期時(shí)子宮的收縮，所以經(jīng)期的時(shí)候我們就要暫時(shí)休息一下不要用喝醋減肥了，否則是會(huì)影響我們健康的。不過(guò)總的來(lái)說(shuō)胃不好的人是可以偶爾喝醋來(lái)促進(jìn)代謝的，女性朋友們?cè)诮?jīng)期過(guò)后就可以安心的喝醋減肥，大家需要注意。

在平時(shí)不少人都會(huì)選擇喝醋的方法來(lái)減肥瘦身，不過(guò)我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候也會(huì)有一定的問(wèn)題，上面介紹的這些情況是大家需要小心的，大家應(yīng)該對(duì)喝醋有所了解才行，上面介紹的這些情況大家應(yīng)該有所了解，我們不能盲目的去用這樣的方法減肥。

醋不能隨便吃，牢記4個(gè)禁忌，吃錯(cuò)了沒(méi)好處，為了家人別不當(dāng)回事

腸胃不舒服，是一種感受，也沒(méi)有到要去看醫(yī)生的地步，在家喝了幾天的午時(shí)茶促進(jìn)腸胃消化之后，我就開(kāi)始從我自己的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣找問(wèn)題；

當(dāng)然，吃飯吃得太快是我一直有的毛病，雖然也在不斷地督促自己，但幾十年養(yǎng)成的習(xí)慣，想在一朝一夕完全改變，也是挺難的，所以，我就會(huì)認(rèn)為這個(gè)不是主要原因，只能算是次要原因之一；

之后，回顧腸胃不舒服的前后三個(gè)月的飲食，突然發(fā)現(xiàn)，那段時(shí)間，吃得最多的菜肴，居然是一道涼菜，蒜泥皮蛋拍黃瓜。

我的做法也簡(jiǎn)單，黃瓜削皮后拍碎，切成小段、皮蛋稍微搗碎一些，放入盛放黃瓜的盤子里，加入蒜末、小米辣、生抽、陳醋攪拌均勻之后，鍋中的熱油放入干辣椒加熱至高油溫的狀態(tài)，淋在盛放黃瓜和皮蛋的盤子里，激發(fā)出蒜末的香味，最后放入少許的味精調(diào)味；

說(shuō)完這道蒜泥皮蛋拍黃瓜的做法，最后來(lái)說(shuō)說(shuō)它的味道，這是最關(guān)鍵的，也不知道我那段時(shí)間是咋的了，醋吃的是越來(lái)越多、口味是越來(lái)越重，我媳婦剛剛開(kāi)始的時(shí)候還非常喜歡我做的這道涼拌菜，開(kāi)胃下飯，但架不住我吃的過(guò)于頻繁和重口味，基本上是天天吃，餐餐吃，吃的過(guò)于頻繁之后，我媳婦后來(lái)基本上就不再吃我做的這道涼拌菜蒜泥皮蛋拍黃瓜了，主要的原因是太酸，酸的她受不了，當(dāng)然也提醒過(guò)我，要我少放醋，當(dāng)我依舊是我行我素；

回顧那段時(shí)間，因?yàn)槭窍募?，我的胃口不好，蒜泥皮蛋拍黃瓜確實(shí)開(kāi)胃下飯，可能確實(shí)是醋吃多了，而且黃瓜在這樣的涼拌汁中稍微多浸泡一會(huì)，拍碎了黃瓜就會(huì)吸飽醋汁，然后醋吃的就會(huì)更多；

腸胃不舒服的那個(gè)感受，是真的難受，之后天氣也變涼了，冬天也來(lái)了，不適合吃涼拌菜之后，自然醋就吃得極少了，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)，我的腸胃慢慢就又恢復(fù)了活力；

醋吃多了，導(dǎo)致腸胃不適，是我后來(lái)突然有一天意識(shí)到的，研究了一些飲食方面的知識(shí)點(diǎn)之后，我也覺(jué)得，醋不能隨便吃，針對(duì)我自己的一點(diǎn)切身感受，下文，我也來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)醋吧。

醋不能隨便吃，牢記4個(gè)禁忌，吃錯(cuò)了沒(méi)好處，為了家人別不當(dāng)回事！

1、醋最早叫做醯（讀音：xi），時(shí)間可以追溯到周代，在那個(gè)時(shí)候主要是用來(lái)祭祀和招待賓客的，在宮廷中有專門釀造醋的醯人，醋誕生以來(lái)就在民間留下，是百姓烹飪食物的重要調(diào)味品，而不像茶和酒只供上層飲用，這段 歷史 的介紹，至少說(shuō)明3000多年前，醋就進(jìn)入中國(guó)人的飲食文化生活之中。

2、轉(zhuǎn)眼就來(lái)到了漢代，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，醋發(fā)生巨大的變化，因?yàn)榇壮耸遣妥郎系恼{(diào)味品，還是市場(chǎng)上最火爆的商品，在漢代經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的長(zhǎng)安城，賣醋的商人絡(luò)繹不絕。而且，在東漢時(shí)勤勞的人家基本上是不會(huì)花錢買醋的，因?yàn)闁|漢會(huì)釀造醋的人很多。

3、到了宋代，人們對(duì)醋的需求程度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)了所有的調(diào)味品，即使是非常貧困的人家做飯也是不能沒(méi)有醋的。到了明清，醋的種類開(kāi)始增加，有了米醋、果醋、麥醋等十多個(gè)品種。

4、山西醋的釀造方法，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改良，發(fā)展出了很多的口感，而且山西人的釀造工藝是傳統(tǒng)工藝中沒(méi)有的，到了清朝順治年間還出了一個(gè)“醋仙”，發(fā)明了熏醋工藝，這樣就制作出來(lái)上好的山西老陳醋。

5、四川人愛(ài)吃辣、廣東人愛(ài)甜食、山西人愛(ài)吃醋，雖然都有人類抵抗自然環(huán)境的因素存在，和文化自覺(jué)，和文化認(rèn)同，但山西人愛(ài)吃醋，卻不是人與自然的關(guān)系，而是醋文化和特定的 歷史 記憶，從而影響了所有的山西人，漸漸的就有了精神上和身體上的依賴；

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的醋分為這么兩種：釀造醋和配制醋。釀造醋又分為兩種：固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋。

先說(shuō)說(shuō)什么是 配制醋 ？以釀造的食醋為主體，與冰乙酸、食品添加劑等混合配制而成的調(diào)味食醋，這里也是有要求的，配制醋里面的釀造食醋的比例不得小于50%。

固態(tài)發(fā)酵食醋 ：以糧食等副產(chǎn)品為原材料，采用固態(tài)醋醅發(fā)酵釀制而成的食醋。

液態(tài)發(fā)酵醋 ：以糧食、糖類、果類或者酒精為原料，采用液態(tài)醋醪發(fā)酵釀制而成的食醋。

什么醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好？ 醋的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵主要在于糧食發(fā)酵之后產(chǎn)生的氨基酸，醋精勾兌出來(lái)的醋是沒(méi)有的。

簡(jiǎn)單理解，傳統(tǒng)通過(guò)釀造發(fā)酵的食醋才會(huì)有氨基酸，也就是會(huì)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而勾兌配制出來(lái)的醋卻是沒(méi)有的，所有，釀造醋比配制醋風(fēng)味更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，同時(shí)即使是釀造食醋，固態(tài)發(fā)酵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又大于液態(tài)發(fā)酵的食醋。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，釀造醋大于配制醋，同樣同屬釀造醋工藝中的固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋進(jìn)行比較，固態(tài)發(fā)酵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是大于液態(tài)發(fā)酵的。

去超市購(gòu)買食醋，首先就要看瓶身背面的標(biāo)簽，看看這瓶醋是不是釀造醋，首選固態(tài)發(fā)酵工藝的，然后看看配料表，配料表中如果出現(xiàn)食用酒精，我們就要立馬做出判斷，這是液態(tài)發(fā)酵的食醋，它的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于固態(tài)發(fā)酵工藝來(lái)說(shuō)，可能是要打折扣的。

另外再看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，查看生產(chǎn)日期很容易理解，我們主要說(shuō)說(shuō)為什么要看保質(zhì)期？食醋都有一個(gè)重要的指標(biāo)酸度，酸度達(dá)不到6度，就會(huì)滋生微生物，如果酸度在4.5度左右，這時(shí)醋里面就會(huì)添加防腐劑才能延長(zhǎng)保質(zhì)期。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)醋的酸度指標(biāo)，5度以下適合做菜、5-6度適合蘸食。如果我們喜歡吃涼拌菜，比如我在去年的夏天，經(jīng)常用蒜蓉皮蛋拌黃瓜，涼拌牛肉、涼拌毛豆、涼拌萵苣絲、涼拌腐竹、涼拌豬頭肉、涼拌豬耳朵等，在食醋的選擇上就需要購(gòu)買釀造醋，查看酸度指標(biāo)，大于6度的最好。

1、一次性不要吃太多醋，我吃涼拌菜，特別是拍黃瓜，浸泡在醋里時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，黃瓜就會(huì)非常的入味，但也有弊病，會(huì)有很多的涼拌汁，如果我們吃下過(guò)多的涼拌黃瓜，醋可能就會(huì)多吃。

胃里面的胃酸也是酸性物質(zhì)，酸性強(qiáng)才能消化食物，使用過(guò)多醋之后，雖然可以增加酸性物質(zhì)，促進(jìn)消化，但對(duì)胃黏膜也會(huì)是有傷害的。

成年人食醋還是要適量，盡量減少吃醋的幾率，如果有胃部基礎(chǔ)疾病，更應(yīng)該注意食用量，雖然吃醋對(duì)身體有好處，但還是要注意食用量。

2、吃醋能軟化血管、吃醋能夠減肥等說(shuō)法都是假的，吃醋根本不可能軟化血管，過(guò)量還會(huì)對(duì)腸胃帶來(lái)?yè)p傷。另外吃醋也沒(méi)有任何的減肥效果，醋確實(shí)能夠開(kāi)胃，但醋并不能促進(jìn)消化，過(guò)量吃醋會(huì)損傷胃黏膜，人的消化系統(tǒng)也可能會(huì)破壞。

3、食醋后要及時(shí)漱口，我們?cè)谌粘Ｉ钪?，?jīng)常會(huì)吃到一些用醋來(lái)烹飪的菜肴，比如糖醋魚(yú)、酸辣土豆絲等，確實(shí)是含有醋的，并會(huì)在我們的口腔停留，這樣會(huì)對(duì)我們的牙齒，當(dāng)然我們吃完午飯晚飯之后，食物渣就會(huì)在口腔牙齒縫隙等位置停留，為了口腔 健康 ，漱口刷牙都是好的生活習(xí)慣；

4、服用中藥，比如吃的是一些“解表發(fā)汗”的中藥是不適合吃醋的，會(huì)引起毛孔收縮，干擾中藥解表發(fā)汗作用的發(fā)揮。

寫到最后，還想啰嗦幾句，醋不能隨便吃，牢記4個(gè)禁忌，吃錯(cuò)了沒(méi)好處，為了家人別不當(dāng)回事，在我個(gè)人看來(lái)，日常生活中，食用一些涼拌菜的時(shí)候，醋會(huì)多吃些，夏季的時(shí)候，天氣炎熱，胃口不好，醋也會(huì)可能多吃，所以，我們?cè)谶@時(shí)需要多多注意，如果有胃部潰瘍，那就更加要注意了。

吃醋對(duì)健康的幫助與宜忌人群介紹

醋是我們生活中用得最多的一種調(diào)味品，在烹調(diào)菜肴的時(shí)候，很多人都喜歡放入一些醋，吃面條的時(shí)候也會(huì)想加入一些醋來(lái)調(diào)味，因?yàn)榇椎奈兜啦诲e(cuò)，而且喝醋對(duì)于健康也有好處，那么關(guān)于醋的保健功用與宜忌人群有哪些呢，下面本文將為大家做出介紹。

功效與作用

消脂健身

很多體內(nèi)脂肪過(guò)多的人群，在平時(shí)可適當(dāng)?shù)姆靡恍┐?，因?yàn)榇拙哂邢∩淼淖饔谩４啄軌蛳竞吞?，醋中含有氨基酸和有機(jī)酸等物質(zhì)，氨基酸可以促使體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)，讓新陳代謝順利進(jìn)行，所以適當(dāng)?shù)睾却?，不僅可以減肥，還可以促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒和提高熱能利用率，讓身體保持健康狀態(tài)。

利尿通便

適當(dāng)?shù)暮纫恍┐祝€可以利尿通便，這對(duì)于便秘的人群來(lái)說(shuō)是非常有幫助的。醋能促進(jìn)新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動(dòng)。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開(kāi)水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以后，便秘就會(huì)有顯著的改善，可以讓身體里面的廢棄物得到排除，體重也會(huì)下降。

適宜人群

1、醋適合患有高血脂、高膽固醇、高血壓的病人服用：醋能夠起到軟化血管，降血脂，降低膽固醇的作用，此外還可以擴(kuò)張血管，有利于降低血壓，預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。

2、醋適合大便下血的病癥患者服用：合理的食用醋可以改善便秘、腸燥及大便下血的癥狀。

3、醋適合腸道疾病的病人服用：醋能夠抑菌殺菌，可預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??；此外，醋還能夠殺傷腸道中的葡萄球菌，大腸桿菌，對(duì)于預(yù)防痢疾也有一定的幫助。

禁忌人群

1、出現(xiàn)脾胃濕盛、外感初起的病人不可以食用醋，否則會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。

2、服用西藥期間的人群，切記不能服用醋，否則會(huì)降低藥效。

3、有些人對(duì)醋過(guò)敏，那么是不可以服用醋的，還有就是低血壓的患者也不能夠服用醋。

4、患有胃潰瘍或者胃酸過(guò)多的人群，平時(shí)不能服用醋，否則會(huì)損傷腸胃。

醋的保健功效是很多的，在日常生活中合理的使用一些醋，是可以起到一些保健效果的，通常情況下，一般人都能夠食用醋，只要不過(guò)量即可，但也有一些特殊體質(zhì)，存在某些病癥的人群是需要忌口的，上述介紹的禁忌人群，大家千萬(wàn)不可以忽視。

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