冬蟲夏草是一種中草藥,而且目前來說是我國獨有的,不管是營養(yǎng)價值還是藥用價值,都是非常的豐富。但是目前在市場上面,存在品種繁多的冬蟲夏草,真假非常難以辨別,有的朋友不幸購買到假的冬蟲夏草,這樣吃起來起不到應(yīng)有的作用,而且有一些不良商販還會添加對身體有害的成分,危害很大,下面來介紹一下冬蟲夏草應(yīng)該如何鑒別。
看外形,正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米,徑約0.3厘米??磾嗝妫返亩x夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
看顏色,不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤,有股濃酥油的香味,青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味,其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。冬蟲夏草的蟲體長 3~ 5m,直徑 0 3~ 0 8m,形如三眠老蠶。當(dāng)然,在這一范圍內(nèi),越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。
醫(yī)學(xué)上面藥用價值最高的蟲草來自國內(nèi)的兩個頂級產(chǎn)地:西藏那曲和青海玉樹。國內(nèi)口碑較好的蟲草品牌主要有兩家,一家是福臨門冬蟲夏草,一家是同仁堂,福臨門比較實惠,適合居家自用;同仁堂比福臨門貴2倍左右,不過比較漂亮,適合高端商務(wù)送禮。
其實除了上面介紹的冬蟲夏草的鑒別方法之外,還有一些比較好的鑒別方法,比如說在購買冬蟲夏草的時候,如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草本身比較軟,或者偏向于紅色或者紫紅色,掰開之后,發(fā)現(xiàn)中間的質(zhì)地比較堅硬,那么這種冬蟲夏草一般是假的。
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