。
8
、萵筍
萵筍味甘、苦
，性涼
，入腸、胃經(jīng)
，具有清熱利水的功效
。適用于輕度水腫、小便不利
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？梢詻霭杌蛑鬁裕詈眠B葉一起食用
。萵筍性偏涼
，脾胃虛寒者不宜多食。
9
、鯽魚
鯽魚有健脾利濕的功效
，適用于脾虛食少、虛弱乏力
、消渴引飲
、浮腫、小便不利等病癥
。
10
、鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗?div id="4qifd00" class="flower right">
，適當(dāng)喝些鯉魚湯
，有助于祛濕開胃、利水消腫
。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說
，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素
，極易被消化吸收
。
夏季祛濕食譜推薦
1
、薏米紅豆粥
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米
，在中藥里稱“薏苡仁”
，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹
，利腸胃
，消水腫，健脾養(yǎng)胃
，久服輕身益氣
。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”
，也有明顯的利水
，消腫，健脾胃之功效
，因?yàn)樗羌t色的
，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代人精神壓力大
，心氣虛，飲食不節(jié)
，運(yùn)動(dòng)量少
，脾虛濕盛，既要祛濕
，又要補(bǔ)心
，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬
。將其熬成粥
，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)
。
材料：薏米100克
。棗子25克，赤小豆50克
，仙鶴草10克
，白砂糖30克。
做法：
1
、將薏米
、紅豆以溫水浸泡半日。
2
、用紗布將仙鶴草包好
。
3
、大棗去核浸泡。
4
、將薏米
、紅豆、仙鶴草
、大棗一同放入鍋中
。
5、加水煮成稀粥
，最后撒上糖調(diào)味即可
。
2、素?zé)?br>材料：冬瓜
、香菜
。蔥段、醬油
、高湯(或清水)
、鹽、糖
。
做法：
1
、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大
，兩張麻將牌的大小就可以
，否則不容易煮熟，俗稱“費(fèi)火”
。
2
、鍋熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油
，放入蔥段;把冬瓜先過下油會(huì)更好吃
，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點(diǎn)油
，把冬瓜表面都裹上油
。
3、把冬瓜放入
，翻炒至表面都裹上油
，翻炒兩分鐘。
4
、加入高湯
，沒有高湯就加入沒過材料的清水
，同時(shí)加塊濃湯寶
，放兩至三勺醬油
，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟
，大約需要15分鐘;根據(jù)冬瓜塊大小
。
5、冬瓜變得透明時(shí)
，放點(diǎn)鹽調(diào)味
，撒上點(diǎn)香菜，關(guān)火出鍋
，既能做湯
，也能做菜。
3
、扁豆肉片
眾所周知
，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物
。常吃扁豆對去除體內(nèi)濕氣是有幫助的
，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜
，配上一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻
，味道就更香了！
材料：扁豆
，豬里脊
，白芝麻，鹽
，蔥姜蒜末
，料酒。
做法：
1
、扁豆洗凈掰成小段
，或者斜刀切成菱形段；蔥姜蒜分別切末備用
；里脊肉洗凈切片
，放入鹽，料酒
，淀粉腌制一會(huì)備用
。
2、炒鍋倒入適量油燒熱
，下入肉片翻炒
，變色后取出。
3
、留底油
，下入扁豆小火慢炒
，燜熟，快熟的時(shí)候放入蔥姜末
，翻炒均勻
，待扁豆完全成熟后，放入肉片
，加鹽調(diào)味
，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋
。
4
、絲瓜咸蛋麥片粥
絲瓜咸蛋麥片粥具有滋陰清肺、益肝健脾
、生津止渴的作用
。體內(nèi)濕氣重的朋友，在選擇去濕氣的食物時(shí)
，不妨考慮絲瓜咸蛋麥片粥
，味道不錯(cuò)，去濕氣的效果也不錯(cuò)
！
材料：絲瓜100克
，咸蛋1個(gè)，麥片50克
，粳米100克
，麻油適量，蔥末
、酒
、鹽、味精少許
。
做法：
1
、絲瓜洗凈刨皮切丁：咸蛋1煮熱
，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用
。
2、在開水鍋中放人粳米
，大火燒開后改用小火燒至米開花
，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒
，熬制成粥后
，加鹽、酒、味精
，撒人蔥末
，滴淋麻油。
5
、綠豆百合薏米仁粥
薏米可以跟很多食物搭配煮粥，去濕氣的效果很棒
，綠豆百合薏米仁粥加上了綠豆的鮮香與百合的清新
，味道更可口，在濕氣的食物中
，綠豆百合薏米仁粥去濕氣的效果一點(diǎn)都不差
！
材料：綠豆30克，鮮百合30克
，薏米仁50克
，粳米100克，冰糖80克
。
做法：
1
、將薏米仁、綠豆
、粳米漂洗
，浸泡20分鐘;百合洗凈切小。
2
、在開水鍋中放入綠豆和薏米仁
，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成
。
6
、赤小豆薏米粥
赤小豆、薏米的公認(rèn)的去濕氣最好的食物之一
，赤小豆與薏米熬成的粥
