炎熱的夏季,不少人都被熱的煩躁
,沒有什么食欲,這個(gè)時(shí)候就想吃點(diǎn)能清涼降火的菜,那么在夏季吃什么菜好1.雪碧苦瓜
雪碧苦瓜是一道很不錯(cuò)也很簡單的家常菜
,主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜,首先要把苦瓜清洗干凈,用鐵勺把里面的瓤刮掉,再在流動(dòng)的水里清洗,然后放在涼開水里泡。取一罐雪碧倒入容器當(dāng)中
,放入一把枸杞,把從涼開水里泡出來的苦瓜瀝干用雪碧浸泡,吃的時(shí)候加入少許橙汁和蜂蜜就可以了。這樣吃不僅不會(huì)有苦味
所以說
,夏天推薦的蔬菜,苦瓜是必須要有的,大熱天的吃點(diǎn)苦瓜清涼還降火,并且苦瓜當(dāng)中含有的苦味素還能健脾開胃,所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱和清心明目的功效。苦瓜的維生素C含量是很高的,具有預(yù)防壞血病和提高身體抵抗力的作用
,除此之外,苦瓜當(dāng)中還含有類似胰島素的物質(zhì),能降低血糖,糖尿病患者夏天可以多吃一點(diǎn)苦瓜,但是不能用雪碧拌了。2.涼拌西紅柿清熱
西紅柿是夏天餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種蔬菜,西紅柿含有豐富的維生素C
,對我們的皮膚有很不錯(cuò)的美白作用,是女孩子美白護(hù)膚的首選蔬菜。除此之外
,西紅柿還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效,夏天食用還能清熱解毒,效果是很贊的。我們在涼拌西紅柿的時(shí)候最常見的是用白糖拌
,其實(shí)我們完全是可以直接生吃的,酸酸甜甜,味道也很不錯(cuò)。3.穿心蓮消暑
穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦
,并且可以食藥兩用,能有效的消暑解熱,并且還能涼血消腫,效果是非常不錯(cuò)的穿心蓮最明顯的功效就是清熱消暑
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