脾胃濕熱的癥狀一般有哪些？食療方法有哪些？

中醫(yī)認(rèn)為，人體正氣不足是脾胃濕熱的內(nèi)在原因，脾胃濕熱證的形成，雖然病因病機(jī)有多種，但脾胃功能狀態(tài)是決定因素。那么脾胃濕熱有哪些癥狀呢？

脾胃濕熱的癥狀

脾胃濕熱的人有什么癥狀?癥見脘腹痞滿、體倦身重、大便溏泄、身熱口苦、渴不多飲、尿少而黃，甚至面目皮膚發(fā)黃如橘子色，舌苔黃膩，脈濡數(shù)。

1、脘灼熱疼痛，嘈雜泛酸。

2、口干口苦，渴不欲飲，口甜粘濁，食甜食則冒酸水，納呆惡心，身重肢倦。

3、小便色黃，大便不暢，舌苔黃膩，脈象滑數(shù)。

脾胃濕熱的食療方法

1、蔬菜：多吃一些芳香的蔬菜如香菜、荊芥、藿香等，但這些菜也偏濕，不能吃得太多，可把這些菜當(dāng)配菜來吃，以清除濕氣。還有黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、木瓜、山藥，這些菜可以作為主菜來吃，有利濕作用。

2、茶：偏于溫性的艾葉、佩蘭，可以除濕，偏于涼性的竹葉、荷葉可以清熱，每天泡茶喝，幫助清除體內(nèi)的濕熱。

3、作料：生姜、大茴香、桂皮等香料，具有祛寒、除濕、發(fā)汗等功效，每天做飯時(shí)適當(dāng)放一點(diǎn)有溫中祛濕的作用。

4、粥：濕熱的季節(jié)粥也是很好的選擇，茯苓、白術(shù)、小米、大米各適量，每天煮粥喝，健脾祛濕養(yǎng)胃。

5、湯：冬瓜、赤小豆、排骨各適量煲湯，清熱利濕。

6、小孩或長期脾胃虛弱的人，如不想吃飯、渾身沒勁或者飯后感覺胃滿滿的、腹脹、拉肚子等脾虛濕盛的人，可以用炒山藥和炒雞內(nèi)金，按1：1的比例混合打成粉，每天一勺沖著喝，緩解癥狀。

脾胃濕熱吃什么好

脾胃濕熱的治療,當(dāng)祛邪以消除病源，通過清熱、解毒、利濕、溫化，給邪以出路。由于濕邪郁滯于中、下二焦，故濕邪的去路在于通利小便。故祛濕利小便是治療濕熱的重要方法。治療時(shí)應(yīng)掌握的原則有：

濕為陰邪，其性粘膩重濁，易耗傷臟腑陽氣，損其功能；熱為陽邪，其性燥烈，易耗傷臟腑陰液，傷其形質(zhì)。所以 1 偏于熱重的治療，應(yīng)注意清熱護(hù)陰，否則，苦燥或利濕太過會(huì)重傷陰液，使熱更甚；2 偏于濕重的治療，應(yīng)注意化濕護(hù)陽，否則苦寒太過會(huì)損傷陽氣，使?jié)穹措y化；另外，調(diào)整肝脾功能，即疏肝健脾、活血化瘀，以改善肝郁脾壅、瘀血阻絡(luò)的病機(jī)。具體有 ：1 熱重于濕—癥狀有壯熱煩渴，心中懊儂，嘔惡納呆，溲赤便秘，脅脹痛拒按，舌紅苔黃膩，脈弦滑數(shù)。治療宜清熱利濕佐以通腑，可用茵陳蒿湯或甘露消毒丹；2 濕重于熱—無發(fā)熱或身熱不揚(yáng)，多頭身困重，胸脘痞悶，納呆嘔惡，口粘不渴，小便不利，便溏不爽，苔黃厚膩，脈濡緩弦滑，宜除濕化濁、泄熱除黃用茵陳四苓湯加味。3 濕熱并重的治療，可選用三仁湯或王氏連樸飲；若屬膽腑郁熱型的可見身目發(fā)黃鮮明，右脅劇痛且放射至肩背，壯熱或寒熱往來，口苦咽干，嘔逆，溲黃便秘，舌紅苔黃而干，脈弦滑數(shù)等證，治宜泄熱化濕、利膽退黃，可選用大柴胡湯。

防止?jié)駸岬漠a(chǎn)生，應(yīng)做到1不喝酒，不吸煙，不吃肥甘油膩辛辣食品；2 平時(shí)可多吃一些利濕的食品，如紅小豆、冬瓜皮、苡米、山藥、荷葉、綠豆、西瓜、、及茯苓熬粥等食

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分清標(biāo)本，我認(rèn)為濕熱為表，而陰虛為本的可能性較大，治法當(dāng)清熱、燥濕、養(yǎng)陰其中最難的就是養(yǎng)陰從養(yǎng)身的角度來說，生活不要太緊張，保證睡眠非常重要。蓮子、薏米、最具有清熱燥濕的作用，熱重的可用馬齒莧當(dāng)茶，養(yǎng)陰以梨子、百合、冬瓜很好。熱去還好用老母雞、大骨養(yǎng)陰。山藥、茯芩也都是常用健脾祛濕的食療。
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胃痛隱隱，綿綿不休，冷痛不適，喜溫膏按，空腹痛甚，得食則緩，勞累或食冷或受涼后疼痛發(fā)作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈虛弱。
脾胃虛寒癥
脾陽虛衰，陰寒內(nèi)盛所表現(xiàn)的證候。又稱脾陽虛寒癥。多由脾氣虛癥發(fā)展而來，或過食生冷，或腎陽虛，火不生土所致。臨床表現(xiàn)，腹脹納少，腹?jié)M時(shí)減，腹痛喜溫喜按，口泛清水，大便溏薄清稀，四肢不溫，或肢體困重，或周身浮腫，小便不利，或白帶量多質(zhì)稀，小腹下墜，腰腹酸沉。舌淡胖，苔白滑，脈沉遲無力。脾胃虛寒證，以脾失健運(yùn)和寒象表現(xiàn)為辨證要點(diǎn)。脾陽不足，運(yùn)化失健，則腹脹納少；陽虛陰盛，寒從中生，寒凝氣滯，故腹痛喜溫喜按；陰寒之氣內(nèi)盛，水濕不化，見口泛清水，大便溏泄，甚則完谷不化，小便不利，水腫。婦女帶下清稀、腰腹酸沉，屬寒濕下注。治宜溫中健脾，方用理中湯。
腸胃濕熱：病起急驟，惡心頻發(fā)，嘔吐吞酸，腹痛陣作，瀉下急迫，便行不爽，糞色黃褐而臭，口渴欲飲，心煩，尿短赤少，舌苔黃膩，脈淆數(shù)或滑數(shù)

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看中醫(yī)時(shí)，我們常會(huì)聽醫(yī)生說“濕熱”。那么，什么是濕熱，濕熱有哪些表現(xiàn)，應(yīng)注意什么問題呢？要明白濕熱，先應(yīng)了解什么叫濕，什么叫熱。

所謂濕，即通常所說的水濕，它有外濕和內(nèi)濕的區(qū)分。外濕是由于氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來水濕入侵人體而引起；內(nèi)濕是一種病理產(chǎn)物，常與消化功能有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為脾有“運(yùn)化水濕”的功能，若體虛消化不良或暴飲暴食，吃過多油膩、甜食，則脾就不能正常運(yùn)化而使“水濕內(nèi)停”；且脾虛的人也易招來外濕的入侵，外濕也常因阻脾胃使?jié)駨膬?nèi)生，所以兩者是既獨(dú)立又關(guān)聯(lián)的。

所謂熱，則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時(shí)存在的，或因夏秋季節(jié)天熱濕重，濕與熱合并入侵人體，或因濕久留不除而化熱，或因“陽熱體質(zhì)”而使?jié)瘛皬年柣療帷?，因此，濕與熱同時(shí)存在是很常見的。

濕熱的一般表現(xiàn)為：肢體沉重，發(fā)熱多在午后明顯，并不因出汗而減輕；舌苔黃膩，脈數(shù)。具體表現(xiàn)因濕熱所在不同的部位而有差別：在皮肉則為濕疹或疔皰；在關(guān)節(jié)筋脈則局部腫痛。但通常所說的濕熱多指濕熱深入臟腑，特別是脾胃的濕熱，可見脘悶腹?jié)M，惡心厭食，便溏稀，尿短赤，脈濡數(shù)；其它如肝膽濕熱表現(xiàn)為肝區(qū)脹痛，口苦食欲差，或身目發(fā)黃，或發(fā)熱怕冷交替，脈弦數(shù)；膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛，色黃濁；大腸濕熱見腹痛腹瀉，甚至里急后重，瀉下膿血便，肛門灼熱、口渴。

濕熱的治療，一般要分濕重還是熱重。濕重的化濕為主，可選用六一散、三仁湯、平胃散；熱重以清熱為主，可選用連樸飲、茵陳蒿湯、葛根芩連湯。在這一原則下，再根據(jù)某些特殊表現(xiàn)選擇相應(yīng)的藥，如濕疹、疔皰，加野菊花、地丁草、苦參、白蘚皮；關(guān)節(jié)腫痛加桂枝、忍冬藤、桑枝等；腹瀉甚至痢疾加白頭翁湯、地榆、車前子等；陰囊濕疹、睪丸脹痛、白帶黃臭可加龍膽草、苦參等；血尿可加小薊草、茅根、石葦、扁蓄等。

外，因熱往往依附濕而存在，所以，應(yīng)注意起居環(huán)境的改善和飲食調(diào)理，不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內(nèi)?；驖駨耐馊耄@是預(yù)防濕熱的關(guān)鍵。

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防止?jié)駸岬漠a(chǎn)生，應(yīng)做到不喝酒，不吸煙，不吃肥甘油膩辛辣食品；平時(shí)可多吃一些利濕的食品，如紅小豆、冬瓜皮、苡米、山藥、荷葉、綠豆、西瓜、、及茯苓熬粥等食

腎陰虛代表方
腎陰虛就是在癥狀上主要表現(xiàn)為五心煩熱，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，兩顴潮紅，口干舌燥，盜汗遺精，舌紅少苔等陰虛內(nèi)熱的癥狀，這個(gè)時(shí)候最適合服用 們所熟悉的六味地黃丸。六味地黃丸配伍精妙科學(xué)，熟地黃、山藥、山茱萸為三味補(bǔ)藥，專補(bǔ)肝脾腎三臟，以補(bǔ)腎為主；澤瀉、丹皮、茯苓為三味瀉藥，而“瀉”的含義并非是通瀉大便，它是指防止補(bǔ)藥滋補(bǔ)太過，去除滋補(bǔ)藥滯礙脾胃的特性。同時(shí)，也有專家指出，“三瀉”也具有瀉去三臟“濁氣”，使三補(bǔ)能夠更好發(fā)揮滋補(bǔ)療效的作用。六味藥三補(bǔ)三泄，補(bǔ)中有泄，藥性平和，為滋陰補(bǔ)腎經(jīng)典方劑。而現(xiàn)代藥理研究表明，長期服用六味地黃丸在增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)及抗衰老方面也有著積極的意義。

腎陰虛食療方
○○海參粥：水發(fā)海參(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調(diào)味。有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。

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脾胃虛寒最好食療
脾胃虛寒食療方－胡椒豬肚湯

〖 原 料 〗： 胡椒12克，豬肚1個(gè)(約600克)，蜜棗5枚。

〖 做 法 〗： 豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。

〖 功 效 〗： 溫中健脾、散寒止痛。用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

附：其他相關(guān)食療方

1、糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服?？芍纹⑽柑摵脼a，飲食減少。

2、鰱魚一條去鱗、鰓及腸雜，切片，干姜6克，食鹽適量，同煮熟食用，有溫補(bǔ)脾胃之作用。適用于脾胃虛寒，食欲不振等癥。

3、羊肉50克煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，適量食鹽調(diào)味食用，適用于月經(jīng)不調(diào)、脾胃虛寒。

4、治老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳：鮮生姜10克切片，大棗5枚，粳米150克，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳。

5、生姜粥：鮮生姜5-10克切片，大棗2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)散寒功效，適用于病后或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗，加入

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近年來，由于人們生活水平的提高，食物過于精細(xì)、工作壓力大、煙酒過度、環(huán)境惡化等，導(dǎo)致消化道疾病逐年上升。脾胃為后天之本，氣血生化之源，關(guān)系到人體的健康，以及生命的存亡。

金元四大家之一的李東垣認(rèn)為脾胃不足，元?dú)馓撊跏莾?nèi)傷疾病的主要成因，且脾胃氣虛，元?dú)獠蛔?，則陽氣不能固護(hù)體表，故易感受外邪，不任風(fēng)寒，說明不論外感內(nèi)傷，皆以脾胃元?dú)獾某涫⑴c否有關(guān)，“脾胃乃傷，百病由生”由此而來。
因?yàn)橹嗅t(yī)的出發(fā)點(diǎn)是整體觀，這里講的脾胃，不是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解剖學(xué)上的脾與胃，就生理和病理上而言，中醫(yī)所講的脾胃包括了整個(gè)消化系統(tǒng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出解剖學(xué)意義上的脾和胃范疇。
在五行中，脾屬土，而土位居中央，四方兼顧，土能生長以滋養(yǎng)萬物。胃與脾，一陽一陰，互為表里，脾與胃共同參與飲食的消化吸收。再來看看我們的老祖宗在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·靈蘭秘典論》是怎樣說的，里面講到：“脾胃者，倉廩之官，五味出焉。”將脾胃的受納運(yùn)化功能比作倉廩，可以攝入食物，并輸出精微營養(yǎng)物質(zhì)以供全身之用。人以水谷為本，而脾胃又是受納水谷，運(yùn)化精微營養(yǎng)物質(zhì)的重要器官，可見脾胃在人體占有極為重要的位置。
中醫(yī)認(rèn)為：脾為后天之本，氣血生化之源。人沒有出生之前，是由先天之腎精為胎兒生長發(fā)育供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)，出生后，所有的生命活動(dòng)都有賴于后天的脾胃攝入營養(yǎng)物質(zhì)所供給。先天不足的，可以通過后天調(diào)養(yǎng)補(bǔ)足，同樣可以延年益壽；但就算是先天非常好，如果不重視后天脾胃的調(diào)養(yǎng)，那就會(huì)多病減壽。所以說脾為后天之本，是當(dāng)之無愧的生命之源。脾主運(yùn)化，脾的運(yùn)化水谷精微功能旺盛，則機(jī)體的消化吸收功能才能健全，才能為化生精、氣、血、津液提供足夠原料，才能使臟腑、經(jīng)絡(luò)、四肢百骸，以及筋肉皮毛等組織得到充分的營養(yǎng)，進(jìn)行正常的生理活動(dòng)。反之，若脾胃的運(yùn)化水谷精微的功能減退，則機(jī)體的消化吸收機(jī)能亦因此而失常，故說脾為氣血生化之源。
胃與脾通過經(jīng)脈絡(luò)屬而構(gòu)成表里關(guān)系。胃主接收食物，脾主運(yùn)化食物。食物進(jìn)入胃以后，由胃進(jìn)行磨化腐熟，初步消化食物，將其變成食糜，然后由脾進(jìn)行消化、吸收，化生為精微營養(yǎng)物質(zhì)；要很好地完成這一程序，必須脾與胃的正常生理功能相互協(xié)調(diào)，才能正常發(fā)揮。脾為陰土，喜燥惡濕；胃為陽土，喜潤惡燥；脾的運(yùn)化有賴于胃陽的動(dòng)力，胃的受納有賴于脾陰的資助，而且不燥不濕，不冷不熱，兩者相輔相成，才能完成納運(yùn)過程。在病理上，脾惡濕故多濕證，胃惡燥故多燥證，所以在治療上，健脾祛濕，益胃養(yǎng)陰等方法是常用。
從天地四時(shí)的升降運(yùn)動(dòng)，聯(lián)系到脾胃的升降功能，脾主升清，脾氣上升，水谷精微等營養(yǎng)物質(zhì)才能輸布到全身發(fā)揮其營養(yǎng)功能，脾以升為順；胃主通降，食物入胃，經(jīng)胃的腐熟后，必須下行進(jìn)入小腸，才能進(jìn)一步消化吸收，故胃以降為和。而且脾胃位居中焦，是升降的樞紐，脾胃的升降影響著各臟腑的陰陽升降，因此脾胃健運(yùn)，臟腑才能和順協(xié)調(diào)，元?dú)獠拍艹渑?，生機(jī)才能洋溢活躍。所以在治療上都應(yīng)該注意調(diào)理脾胃氣機(jī)，使當(dāng)升的得升，當(dāng)降的能降，回復(fù)正常的脾胃升降功能。
脾胃居中土，是臟腑的中心，與其他臟腑關(guān)系很密切，脾胃有病很容易影響其他臟腑，而且根據(jù)五行關(guān)系，很容易出現(xiàn)相生相克的疾病傳變現(xiàn)象。正如《慎齋遺書》所說：“脾胃一傷，四臟皆無生氣”。例如：脾生血心主血，脾氣足則生化氣血功能旺盛，心血充盈；脾氣虛則化源不足，心血虧虛。脾為后天之本，腎為先天之本，先天與后天相互滋生相互促進(jìn)，腎陽可以溫煦脾氣，以發(fā)揮其運(yùn)化功能；脾所運(yùn)化的水谷精微，又可資助腎的藏精。故在治療上，應(yīng)該考慮到疾病的傳變規(guī)律，顧此及彼。
“四季脾旺不受邪”，說明了在一年四季中，如果脾胃的功能旺盛，則不容易受到病邪的侵襲，強(qiáng)調(diào)了調(diào)理脾胃在疾病治療和養(yǎng)生的重要性。正所謂：“得胃氣者生，失胃氣者亡”，認(rèn)識(shí)到脾胃的重要性，能做到“不治已病治未病”，及早預(yù)防，這樣“盡終其天年，度百歲乃去”就離我們不遠(yuǎn)了！
不要吃西藥，要用中草藥調(diào)理，吃西藥會(huì)引起其他疾?。ㄗh服用：常欣衛(wèi)口服液，先調(diào)理

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平時(shí)應(yīng)注意:

( l)情感因素對(duì)食欲、消化、吸收都有很大影響。因此保養(yǎng)脾胃，首先要保持良好的情緒。據(jù)研究，不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?；顒?dòng)。

(2)飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵。因此，飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果，以滿足機(jī)體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。

(3)注意冷暖。俗話說“十個(gè)胃病九個(gè)寒”。這確是經(jīng)驗(yàn)之談。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋氣候變化無常時(shí)，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥，同時(shí)還應(yīng)少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發(fā)冷，可及時(shí)服用生姜茶。

(4)要堅(jiān)持參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增加人體的胃腸功能，使 胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道本身的血液循環(huán)，促進(jìn)其新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化。還可在晚間睡覺之前，躺在床上用兩手按摩上下腹部，來回往復(fù)約40一；0遍，可以助脾運(yùn)，去積滯，通穢氣，對(duì)脾胃有良好的保健作用。

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胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。

胃病飲食

得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。

2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽。

6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定時(shí)定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。

B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 5-6 餐?？稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。

C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日 6 餐，選擇易消化的食物?？蛇m量增加醋調(diào)味并助消化。2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。

D、胃切除術(shù)后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補(bǔ)充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖，預(yù)防誘發(fā)傾倒綜合征。

“胃病五養(yǎng)”:
★保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
★飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
★平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
★運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。

◆(1)食物的選擇
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。
◆(2)吃飯注意事項(xiàng)
吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。
◆(3)生活方面
不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。
食療方子

■木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。

母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。

黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)儭⒖寡椎取?

黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。

大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。

■砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。

制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。

豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。

■黃芪內(nèi)金粥

用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。

制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。

■淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用

脾胃濕熱證的食療藥膳有哪些？

（1）人參煨豬肚

[原料]糯米150克，人參15克，蔥白7根，干姜6克，豬肚1個(gè)。

[做法]將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟?？崭箿厥场?/p>

[功效]本方適用于胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。

（2）蓮子糯米粥

[原料]蓮子、糯米各50克，紅糖1匙。

[做法]蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。

[功效]本方補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精。適用于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

（3）瑞香山藥湯

[原料]山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。

[做法]將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。

[功效]本方適用于肝脾不和、胃脘脹痛，大便溏薄等。

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