大部分人對維生素B族并不了解
一、維生素B族有利于減肥嗎
維他命B2是脂肪轉化為能量
、體力不可或缺的維他命，另外，也稱為“皮膚的維他命”。維他命B2不足的話，就會出現(xiàn)口內(nèi)炎成口角炎、眼睛充血、肛門潰爛等各種皮膚癥狀。維他命B2包含在肝臟、乳酪
、牛乳等動物性食品中，會燃燒脂肪，避免脂肪貯積于體內(nèi)，有經(jīng)常掃除清凈的作用。而且，維他命B12是制造對細胞分裂所必要的核酸之維他命
。還有含在波菜等綠葉之中的葉酸在減肥中需要維他命B2和B12的原因是，要把蓄存的脂肪當作能源來利用
，同時促使新陳代謝活動旺盛，以獲得更大的效果。但是，節(jié)食的人除了菠菜以外，似乎甚少食用維他命B2含量較多的乳制品或肝臟食品。即使有攝取，不僅食品種類有限，其量亦不多。減肥時正是最需要維他命B2和B12的時候
，缺乏的話，反而含造成反效果，不但無法減肥，反而會發(fā)胖。所以，最好在減肥時能并用維他命劑，意即以藥劑來彌補不能從食物中攝取的部分，若能抱持這種想法，才能達到減肥的目標。二、維生素B族對我們?nèi)梭w的作用
1.是糖代謝過程中關鍵性的物質
。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經(jīng)細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力;反之，導致應對壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。2.和糖、蛋白質
3.脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎
4.缺乏B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良
5.B3在體內(nèi)構成脫氫酶的輔酶
6.幫助身體組織利用氧氣
，促進皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。7.解除酒精和尼古丁等毒素
8.B11
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