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潰瘍性結(jié)腸炎食譜,三款調(diào)理膳食

健康生活 2023-10-13 07:43:15

潰瘍性結(jié)腸炎本身并不是很可怕的病癥

，只要患者積極配合醫(yī)生
，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療
，病情很容易就可以得到控制
。在日常生活中，潰瘍性結(jié)腸炎患者也可以通過飲食調(diào)理
，來改善炎癥
，控制炎癥。如果潰瘍性結(jié)腸炎患者還在為吃什么而犯愁
，不如嘗試下以下三款食譜
。

一、海米燒冬瓜

材料：主料：冬瓜250克

，輔料：蝦米50克
，調(diào)料：植物油40克，鹽3克
，味精2克
，料酒5克，豌豆淀粉15克

做法：

1.將冬瓜去皮

，去瓤
，切成長條，再頂?shù)肚谐善?

2.海米泡發(fā)洗凈;

3.將冬瓜下油鍋炸片刻

，撈出瀝油;

4.炒鍋放雞湯250克

，加入海米
、料酒、精鹽
、味精，燒煮片刻;

5.下入冬瓜

，燒燜5分鐘;

6.勾芡

，淋明油少許即成。

二

、雪里紅羹

材料：雪里紅適量

，高湯適量，肉適量
，鹽適量

做法：

1.把新鮮雪里紅(或是其它綠葉兒長桿蔬菜)切碎

，裝入砂缽里;在缽內(nèi)倒入高湯(或者礦泉水)，以及一大匙炒香的肉末;大火煮開
，中小火再煮兩三分鐘就好
。煮的時候砂缽一直都是敞開的，不要加蓋
。

2.嘗一嘗味道

，覺著青菜煮熟了，就可以出鍋了
。出鍋前加適量食鹽調(diào)味即成
。

小訣竅：

1.這種煮得暖暖的青菜缽，一定要趁熱了

，拿匙羹舀來一大匙一大匙的吃
。

2.清清爽爽的雪里紅末兒和帶著些許肉香的蔬菜湯，吃起來又清甜又香濃

。就算是單單來拿泡白飯吃
，也是很不錯的選擇。

三

、太極芋泥

材料：主料：芋頭500克

，油菜25克，調(diào)料：鹽3克
，味精3克
，植物油25克，豌豆淀粉5克

做法：

1.將芋艿(芋頭)洗凈上籠蒸透

，取出晾涼捏成泥
，用紗布地濾一下，將油菜制出出油菜水
。

2.鍋上火加油燒熱

，下芋艿泥
，加鮮湯和調(diào)味品燒開，用濕淀粉勾芡
，淋入沸油打勻
。

3.裝盤后，用綠葉汁點(diǎn)綴成太極形狀即可

。

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