三種蔬菜能降火,預(yù)防肝火旺盛(降肝火的蔬菜和水果)

三種蔬菜能降火,預(yù)防肝火旺盛

如何降火氣，肝火旺盛是比較常見的問題，肝臟火氣大，應(yīng)該如何去調(diào)理你知道嗎，可以選擇一些養(yǎng)生的食物來幫助你得到調(diào)理。預(yù)防上火的方法有很多，下面的這些滋陰潤燥清熱解毒的食物是可以經(jīng)常吃的，對于肝火大的調(diào)理有保健的作用。

黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，黃瓜中的纖維素對于促進(jìn)腸道蠕動和排除廢物有好處，達(dá)到了減肥的作用和目的，而且也可以清熱解毒，預(yù)防肝火旺盛。

白菜

白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，白菜可以促進(jìn)排毒的作用，對于補(bǔ)充人體所需的鐵質(zhì)，磷元素，還有維生素等物質(zhì)有好處，還能提高免疫力，達(dá)到了去火滋陰的效果。

西芹

西芹是芹菜的一個品種，其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效，對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹含有的纖維素比較多，對于潤腸通便去火有好處，而且也可以生津，秋季干燥，容易導(dǎo)致肝火旺盛的情況，吃西芹絕對沒錯。

上面的這些蔬菜具有防上火的作用，這些食物對于清熱解毒滋陰來說有一定的保健的作用和效果，還能有緩解身體虛弱的作用，黃瓜，白菜，西芹，還有的水分和維生素礦物質(zhì)都很多，對于預(yù)防肝火旺盛導(dǎo)致的一些癥狀有一定的好處。

降肝火的蔬菜和水果

以下多種水果和蔬菜的組合都能起到降肝火的作用：

1.水果：荸薺、柚子、梨。

2.蔬菜：百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵筍、茄子、芹菜、白菜。

3.梨水川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。去肝火，對頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩脅脹痛有效。

4.綠豆湯或綠豆稀飯綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩，對脾氣暴躁、心煩意亂者最為適宜。

5.菊花粥秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調(diào)入菊花末10～15g，稍煮一、二沸即可。

其他療法

1.中成藥

（1）龍膽瀉肝丸具有清肝膽，利濕熱的功效，一般用于頭暈頭痛，眼睛發(fā)紅，耳鳴耳聾，口苦，小便發(fā)黃等癥狀，但此藥中病即止，不能長期吃，容易損傷人的正氣導(dǎo)致乏力。

（2）黃連上清片黃連上清片有黃連，大黃，梔子，連翹，甘草等多種成分，也具有去肝火的功效，常用于口舌生瘡，咽喉腫痛，耳痛耳鳴等癥狀。

（3）舒肝散（舒肝顆粒、舒肝片、逍遙丸）可疏肝理氣，散郁調(diào)經(jīng)，也是去肝火的中成藥之一，用于口苦口干，頭暈?zāi)垦?，兩脅疼痛，月經(jīng)不調(diào)，心煩意亂等癥狀。

肝火，中醫(yī)名詞。指肝經(jīng)火勝，內(nèi)擾于肝的一種病理現(xiàn)象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油膩而化火或其他臟火累及肝臟所致。臨床表現(xiàn)多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數(shù)等癥。

擴(kuò)展資料：

辨證施治

1.肝經(jīng)火旺

證候：脅肋脹痛，嘔吐吞酸，噯氣，口干，舌紅、苔黃，脈象弦數(shù)等癥。治則：清瀉肝火，降逆止嘔。主方：左金丸。方藥：姜、黃連、吳茱萸。

2.肝火灼肺

證候：咳嗽痰中帶血，痰質(zhì)濃稠，咯吐不爽，心煩口渴，頰赤，便秘，舌苔黃，脈弦數(shù)等。治則：清熱化痰，止咳止血。主方：咯血方。方藥：青黛、瓜蔞仁、山梔、訶子、海蛤粉。

3.肝火郁結(jié)

證候：目赤腫痛，易驚多怒，不能安臥，尿赤、便秘，脈洪實(shí)者。治則：清瀉肝火。主方：瀉青丸。方藥：當(dāng)歸、龍腦、川芎、生梔子仁、川大黃、羌活、防風(fēng)。制成蜜丸，煎竹葉湯同砂糖化下。

調(diào)護(hù)

1.平素應(yīng)該保持心情舒暢，氣機(jī)郁滯者可做擴(kuò)胸保健運(yùn)動以疏散氣機(jī)。

2.飲食均衡，忌過食辛辣及肥甘油膩。

3.注意鍛煉身體。

病因病機(jī)

肝失疏泄、情志不遂郁而化火，或肝熱素盛，或嗜食肥甘油膩而化火，或他臟之火乘侮所致。

臨床表現(xiàn)

面紅目赤、急躁易怒、頭暈頭痛、脅痛、口干口苦、吐血、咯血、不寐、大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈弦數(shù)等。

參考資料：-肝火

肝火旺盛，吃什么食物可以降火？

肝火旺的飲食調(diào)理

從中醫(yī)上講，肝火旺主要由肝失疏泄，肝氣郁結(jié)所致，與長期熬夜，過食油膩，飲酒過度，嗜食辛辣食物相關(guān)。

肝火旺的臨床癥狀大體表現(xiàn)是面紅目赤，心煩易怒，口干口苦，口舌生瘡，小便黃赤，大便干燥。

肝火旺的人在飲食上應(yīng)少食油膩，辛辣食物，可食用富含維生素C的水果和降火的蔬菜以及茶飲。

維生素C含量高的水果蔬菜主要有草莓、鮮棗、柚子、桂圓、獼猴桃、黃瓜、菜花、菜苔、油菜、芹菜、莧菜、菠菜、甘藍(lán)、豌豆、蘿卜等。其中草莓既能養(yǎng)肝又能去火，但草莓性涼，脾胃虛寒易腹瀉胃酸過多的人要少食。

肝火旺的人，平時在飲食上可多吃一些降肝火的食物，如苦瓜、橙子、杏仁、綠豆粥、蓮子百合湯等。此外，還可喝一些降肝火的茶，如綠茶、菊花茶，苦丁茶，玫瑰花茶等。

肝火過旺，多由于情志不遂，導(dǎo)致肝經(jīng)火盛，氣血上逆；或由于火熱之邪侵入體內(nèi)，累及與肝臟，導(dǎo)致肝經(jīng)氣火上逆。具體的表現(xiàn)有以下幾種：

肝火旺”是一個中醫(yī)的詞匯，在中醫(yī)上理解為“肝中的陽氣亢盛”，表現(xiàn)出了一些熱癥，中醫(yī)上有陰陽平衡一說，臟器里也有陰也有陽，它們就像兩團(tuán)火，彼此力量相當(dāng)，誰也變現(xiàn)不出強(qiáng)勢，不過如果某一團(tuán)火焰弱一些，那么另外一團(tuán)火焰就表現(xiàn)出“強(qiáng)”，或一團(tuán)火焰更強(qiáng)一些，那么它表現(xiàn)出也會更強(qiáng)。所以“肝火旺”可能有兩種可能，一種是因?yàn)椤案侮帯比趿耍词垢侮柌粡?qiáng)，但它會表現(xiàn)出陽氣亢盛，也可以說成肝中虛火旺，一種可能的確就是“肝陽”強(qiáng)，表現(xiàn)出來實(shí)火。

不過無論是哪一種肝火旺，它們都表現(xiàn)出熱癥現(xiàn)象，比如“肝開竅于目”，我們可能會覺得目赤眼紅，眼睛血絲多，還會覺得有頭暈頭熱，煩躁易怒，口苦口感，眼澀眼干癢，還可能有耳鳴，易生瘡瘍，并且腫痛等癥狀，還經(jīng)常失眠多夢，睡眠不深，易被驚醒，醒來視力模糊，眼睛分泌物多等。一些飲食干預(yù)可以輔助緩解肝火旺的癥狀，不過我們還必須要改善生活習(xí)慣，共同調(diào)理肝火旺的癥狀。

肝火如果是“實(shí)火”多是因?yàn)楦闻K的疏泄功能被破壞造成，多是因?yàn)榍橹居绊?，比如?jīng)常脾氣暴躁，易怒發(fā)貨，肝氣郁結(jié)后累積化火，還可惡化為憂思、夜臥不寧，易驚。肝火旺盛，這類朋友當(dāng)然應(yīng)當(dāng)多穩(wěn)定自己的情緒，提高自己的情商和情緒管理，不要放任自己的性情。如果壓力大，日常可以多喝一些花果茶，清肝明目的飲料，比如枸杞菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶，都是不錯的選擇，花茶清肝抒郁，有助幫助控制肝火。日?？梢远喑砸恍┤セ鹗阌舻氖澄?，比如熬湯可加入甘草、當(dāng)歸、黃芪，蔬菜中的苦味食物，苦瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、冬瓜都是不錯選擇，水果中還可以吃西瓜、草莓等食物。

肝火如果是“虛火”，也就是因?yàn)椤案侮帯笔軗p弱下去，肝陽的火相對來說強(qiáng)了，體現(xiàn)出的肝火。一般來說是因?yàn)閯诶?、長期酗酒、愛吃肥膩辛辣食物、熬夜等造成，這類朋友應(yīng)當(dāng)調(diào)節(jié)一下日常生活和飲食習(xí)慣，最好保證充足睡眠，讓肝臟儲血豐富能滋養(yǎng)肝臟，日常飲食清淡為主，避免高脂高熱高糖食物過多攝入，最好是適度飲酒，最好不要天天沉迷于酒。食物中可以選擇枸杞、紅棗、烏梅泡水，直接吃也行，注意日常營養(yǎng)均衡，合理膳食，避免過多攝入涼飲?？沙砸恍┚G豆粥、蓮子羹、豬肚湯。黑芝麻能養(yǎng)血滋陰，對肝臟有利，銀耳也有滋陰效果。日常多休息，減少過多床事，減少用眼時間。

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