清肝明目湯的做法,保護(hù)視力和肝臟

清肝明目湯的做法,保護(hù)視力和肝臟

如果保護(hù)視力和肝臟，肝臟和視力是息息相關(guān)的，所以說(shuō)為了我們的健康，一定要做好一些調(diào)理的工作，這樣的話才能讓我們更加的健康。如何清肝明目你知道嗎?下面的這些食譜就可以做到，可以起到養(yǎng)肝明目的作用，還能有保護(hù)視力的效果。

1、家菊煲豬肝湯

家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同時(shí)豬肝中豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，則有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用。湯品對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，還能有滋陰的效果，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，適合經(jīng)常用眼的人群，但是膽固醇量比較多，一定要少吃，特別是三高人群。

材料：枸杞，菊花，鮮豬肝，嫩姜，鹽，味精少許。

做法：豬肝洗凈后切片;嫩姜去皮洗凈切絲，待用;杭白菊洗凈待用;鍋中放400毫升左右的清水，先將杭白菊放入鍋內(nèi)煮片刻;放入豬肝和生姜一起煮，煮沸以后用小火繼續(xù)煮二十分鐘，調(diào)味即可食用。

2、夏枯草馬蹄煲豬腱

夏枯草是清熱瀉火類(lèi)的中藥，有清火、明目、散結(jié)、消腫、清肝的功效。而馬蹄為廣東民間亦蔬、亦果、亦藥之物，且清潤(rùn)鮮甜。具有滋陰生津的作用，還能有消食的功效，對(duì)于清熱涼血有好處，還能有很好的養(yǎng)肝明目，降壓的功效。

材料：夏枯草80克、馬蹄10個(gè)、豬(月展)肉400克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。夏枯草用煲湯袋裝好;馬蹄去皮、切對(duì)半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，用大火煮開(kāi)，改成小火繼續(xù)煮倆個(gè)小時(shí)，放入食鹽調(diào)味即可。

關(guān)于清肝明目的養(yǎng)生食譜的做法，上面介紹了制作的步驟和保健的功效，如果你經(jīng)常用眼，經(jīng)常感覺(jué)到身體疲勞的話，這些養(yǎng)生的食譜是不能錯(cuò)過(guò)的，可以起到很好的保護(hù)視力和肝臟的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的好處，大家可以利用起來(lái)。

雜肝湯的做法及配料 清肝明目生津補(bǔ)肝

1、食材：豬雜適量，枸杞葉適量，鹽適量，食用油適量。

2、方法：豬雜，一般有豬肉、豬肝、豬腰、豬肚等豬內(nèi)臟;這里以豬肝為主，豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營(yíng)養(yǎng)保健等作用。切片后用鹽揉洗，加調(diào)味及淀粉腌制。

3、枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經(jīng)具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效。

4、取新鮮枸杞葉，放水中浸泡十分鐘，摘葉清洗干水備用。

5、用瓦煲，先煲開(kāi)水。如果想加點(diǎn)食用藥材的可在這步先加。因?yàn)榧尤胴i雜及枸杞葉后煲的時(shí)間都不用太長(zhǎng)。這里推薦可加幾粒枸杞。

6、先下豬雜，在滾水中下，下時(shí)先不要攪動(dòng)豬雜，之前腌制時(shí)加入的淀粉會(huì)在這時(shí)保護(hù)豬雜的鮮嫩；1-2分鐘后可輕順時(shí)針攪動(dòng)，以防沉下的豬雜粘煲底。觀看豬雜完全變色后，可下枸杞葉。

7、10-15分鐘后，加入味料即可。會(huì)有點(diǎn)苦味，這就是枸杞葉的特性了。

電腦族必備的清肝明目的食譜

對(duì)于電腦族的人群來(lái)說(shuō)最重要的是要注意勞逸結(jié)合，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，可以預(yù)防頸椎病和眼睛疲勞的作用，對(duì)于經(jīng)常用眼的電腦族來(lái)說(shuō)，一些清肝明目的食譜是不能少的，吃什么可以清肝明目?下面的這些具有保護(hù)眼睛保護(hù)肝臟的食譜是不能少的，來(lái)看看這些食譜的介紹。

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。

做法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。這樣的食物相互搭配可以滿足你的口味的需求，而且枸杞也可以有補(bǔ)肝護(hù)肝的作用，可以讓你的眼睛更加明亮。

枸杞開(kāi)心果豆?jié){

原料：開(kāi)心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

做法：枸杞洗凈，開(kāi)心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素?？梢匝a(bǔ)充豐富的胡蘿卜素和玉米黃素，可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于清肝明目有好處。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。

做法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。所以要注意不適合的人群要禁忌，當(dāng)然對(duì)于趕緊吃用眼或者是疲勞的人群有調(diào)理的作用。

電腦族的一些必備的清肝明目的食譜推薦了幾種，這些食譜可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，也可以有提高人體免疫力的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，而且也可以有緩解肝臟虛弱的作用，對(duì)于清肝明目有好處，這些食譜大家都可以經(jīng)常吃。

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