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      吃鯽魚的注意事項(xiàng)
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-05-11 01:42:55
        
      

        
      
           
      目錄吃鯽魚的注意事項(xiàng)吃鯽魚對(duì)身體的好處怎樣挑選鯽魚鯽魚的魚鱗能吃嗎鯽魚湯怎么做孕婦能吃鯽魚嗎哺乳期能吃鯽魚嗎提到鯽魚，相信大家都非常熟悉
      。鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富
      ，味道鮮美可口
      ，并且好處多多
        。
      吃鯽魚的注意事項(xiàng)
      1
      、鯽魚不可同野雞同食
      《本草綱目》中記載——“鯽魚同豬肝
        、雞肉
        、雉肉、鹿肉
        、猴肉食生癰疽
        。”如果魚類和禽類同時(shí)食用
        ，會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)
        ，對(duì)人的機(jī)體將會(huì)產(chǎn)生不利的影響。
      2
        、鯽魚不可與蜂蜜同食
      蜂蜜和鯽魚同食時(shí)
        ，會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。假如不慎兩者同食
        ，可以選擇用黑豆和甘草進(jìn)行解毒
        。
      3、鯽魚不可與山藥同食
      山藥具有補(bǔ)益脾胃
        、益肺滋腎等功效
        ，一般用于治療虛勞咳嗽、消渴等癥狀
        ，如果服用山藥同時(shí)食用鯽魚
        ，可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
      吃鯽魚對(duì)身體的好處
      吃鯽魚時(shí)有很多禁忌
        ，但是
        ，鯽魚不僅營養(yǎng)豐富，還有很多功效：
      1
      、增強(qiáng)抗病能力
      鯽魚中的蛋白質(zhì)是心腦血管疾病患者和肝腎疾病患者的良好來源
      。經(jīng)常食用鯽魚，可以增強(qiáng)人們對(duì)疾病的抵抗能力
      。像一些高血壓
      、心臟病、肝腎炎和慢性支氣管炎等疾病的患者
      ，如果經(jīng)常食用鯽魚
      ，可以增強(qiáng)自身的抵抗能力。
      2
      、通乳汁
      產(chǎn)婦在分娩后
      ，體力消耗過大，吃鯽魚可以及時(shí)補(bǔ)充體力和營養(yǎng)
      。另外
      ，鯽魚也是產(chǎn)婦們通乳汁的好選擇，食用鯽魚
      ，可以使產(chǎn)婦們的乳汁更加充盈
      。
      3
      、明目益智
      鯽魚的魚子有補(bǔ)肝養(yǎng)目的功效;鯽魚的魚膽有健腦益智的功效。
      怎樣挑選鯽魚
      挑選鯽魚可是個(gè)“技術(shù)活”
      。一般來說
      ，挑選鯽魚時(shí)，要觀察鯽魚的鱗片是否完整
      ，魚的表面是否有明顯的創(chuàng)傷
      。如果鯽魚活潑好動(dòng)并且反應(yīng)較為敏捷、魚鱗完整
      、魚的眼睛較為清澈有光澤的魚才是好魚
      。那么，怎樣挑選鯽魚呢
      1
      、觀察魚的眼神
        。有一些魚雙目無神且行動(dòng)遲緩，這些魚是不新鮮的
        。如果你靠近了一條鯽魚
        ，它對(duì)你發(fā)射“寧死不屈”的眼神，并且活動(dòng)自如
        ，警惕性很高
      ，這種的魚一般都比較鮮美。
      2
      、觀察魚鱗
      。一般來說，好的鯽魚的魚鱗比較完整
      ，并且顏色光亮
      。
      3、雄魚一般體型修長
      ，雌魚較為圓一些;雄魚的鰭條末端一般為尖狀
      ，而雌魚為圓狀。
      鯽魚的魚鱗能吃嗎
      大部分人在吃魚時(shí)
      ，會(huì)選擇將魚鱗去除掉
      ，認(rèn)為魚鱗不可食用。其實(shí)
      ，這種想法是錯(cuò)誤的
      。魚鱗是營養(yǎng)價(jià)值非常高的，人們常說
      ，吃魚可以增強(qiáng)記憶力
      ，其實(shí)，吃魚鱗才是真正的可以增加記憶力。魚鱗內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)
      、脂肪和維生素
      ，不僅如此，魚鱗還含有一些微量元素如鐵
      、鋅
      、鈣都是人體所必需的
      。另外
      ，魚鱗中的“不飽和脂肪酸”還可以減少積聚在血管壁上的膽固醇，因此
      ，食用魚鱗具有預(yù)防動(dòng)脈硬化
      、心臟病和高血壓的功效。你可能聽說過目前國外“魚鱗食療”熱的興起
      ，這正是由于魚鱗的營養(yǎng)價(jià)值高且有預(yù)防疾病的功效
      。
      魚鱗是沒有毒的，但是一般人認(rèn)為它的口感不好
      ，所以將魚鱗浪費(fèi)
      ，其實(shí)魚鱗的做法可以有很多，例如可以用來做魚鱗湯和魚鱗凍
      ，另外
      ，將魚鱗炸成“魚鱗卷”也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
      鯽魚湯怎么做
      相信魚湯是大部分人的最愛
      ，而鯽魚湯也是美味又營養(yǎng)
      ，鯽魚的肉質(zhì)鮮嫩，肉味新鮮甜美
      ，脂肪含量還很低
      。那么，鯽魚湯要怎么做呢?
      食料：鯽魚
      、蔥
      、姜、鹽
      、料酒
      做法：將鯽魚洗干凈
      ，在一旁備用。將蔥切成小段
      ，姜切成小片
      。將鍋燒熱，放入適量的油
      ，將鯽魚整條放入
      ，用中火煎至兩面金黃，加入蔥姜和料酒，一分鐘以后加入開水
      ，調(diào)至成大火
      ，五分鐘后加入適量的鹽，改成小火
      ，十五分鐘后關(guān)火
      。
      小提示：可以加入適量的蔥花兒和香菜，使鯽魚湯看起來更誘人
      。
      孕婦能吃鯽魚嗎
      上面提到
      ，鯽魚的肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)價(jià)值高。那么
      ，孕婦可以吃鯽魚嗎?
      孕婦是可以吃鯽魚的
      。孕婦吃了鯽魚后，可以預(yù)防早產(chǎn)的現(xiàn)象
      ，另外
      ，食用鯽魚對(duì)寶寶腦部分發(fā)育也很好，使寶寶的身體更加強(qiáng)壯
      ，有助于增加?jì)雰旱捏w重
      ，產(chǎn)出足月的嬰兒。
      哺乳期能吃鯽魚嗎
      很多哺乳期的寶媽為了寶寶的安全
      ，非常注意自己的飲食
      ，忌食也很多。那在哺乳期可以吃鯽魚嗎?當(dāng)然是可以的
      。哺乳期時(shí)吃鯽魚的方法也多種多樣
      ，今天，我們來給大家介紹哺乳期時(shí)吃鯽魚的方式
      。
      1
      、清燉鯽魚
      材料：鯽魚、大白菜
      、冬筍
      、火腿片、豆腐
      、黑木耳
      、姜、植物油
      、鹽
      、料酒。
      做法：將鯽魚去魚鱗和內(nèi)臟
      ，待洗干凈后
      ，倒入少量植物油將鯽魚煎至微黃后
      ，放入適量料酒和姜片，再加適量的清水煮至水開
      。將鯽魚和湯與大白菜
      、豆腐一起放入蒸碗中，然后將火腿片
      、黑木耳和冬筍片放在鯽魚之上
      ，用中火煮二十分鐘后，放入適量的鹽
      ，即可享用美味
        。
      2、芙蓉鯽魚
      原料：鯽魚
      、雞蛋
      、火腿
      、生姜
      、香菜、花生油
      、鹽
      、味精、胡椒粉
      。
      做法：將雞蛋打入碗中
      ，去掉蛋黃，發(fā)散
      ，再加入少量清湯
      ，倒入鯽魚上面，擺上調(diào)味食品
      ，如蔥
      、姜、蒜
      ，用小火蒸魚八分鐘左右
      ，然后撒上胡椒粉和火腿，加入適量調(diào)味品即可
      。
      鯽魚肉質(zhì)鮮美
      ，營養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的蛋白質(zhì)
      、鈣
      、鐵、磷等礦物質(zhì)
      。另外
      ，如果寶媽們?cè)诓溉槠跁r(shí)多吃鯽魚的話，不僅可以起到美容護(hù)膚的作用，還可以下奶
      ，從而使孩子得到更好的營養(yǎng)
      。
      

          
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      ，一般是病毒引起的皮膚病。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性
      ，當(dāng)患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
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