食物中毒如何預(yù)防(如何預(yù)防食物中毒？)

食物中毒如何預(yù)防

夏季的進(jìn)入，讓食物中毒又將引來是無忌憚的高峰期，掌握急救知識是必不可少的，然而掌握再多的急救知識，都不如掌握如何預(yù)防食物中毒，防微杜漸，防患于未然，將食物中毒扼殺在搖籃里。如此一來不僅能少遭受點(diǎn)病痛的折磨，少損失點(diǎn)錢財，還能換來一個吃啥啥香、喝啥啥棒的健康體魄。

一、什么樣的食物容易中毒

1、 細(xì)菌性的食物，如家禽肉類，剩飯剩菜，涼拌食物等食物

2、 植物類食物，如菌類食物蘑菇，黃豆芽，發(fā)芽的土豆，苦杏仁

3、 魚類組胺類食物，如青皮紅肉的魚類，金槍魚、沙丁魚等

4、 化學(xué)性食物，如腌制的食物，存放時間久的食物等

二、食物中毒如何預(yù)防

首先要認(rèn)真挑選食物，尤其肉類食物，避免購買被污染的食物以及混雜的食物。涼拌食物的時候應(yīng)該先用熱水煮沸或者用食醋浸泡消毒。避免食用發(fā)芽的、發(fā)綠的薯類食物，夏天是野生食物的生長期，不要盲目食用不確定的野生食物，尤其菌類。其次就是要注意保持食物、餐具等、生活衛(wèi)生的清潔，保證不被污染，干凈安全。再者要注意凡是任何食物食用都應(yīng)適度，不可喜歡就一度過度食用，應(yīng)該健康搭配，營養(yǎng)合理。

如何預(yù)防食物中毒？

1、飯前便后要洗手。細(xì)菌等有害微生物通過肉眼根本看不見。
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。定時洗澡，勤換衣物，保持清潔干凈的狀態(tài)。
3、食物要熟透后再食用。徹底加熱才能降低微生物的感染風(fēng)險。
4、飲用干凈、衛(wèi)生的水，不喝生水。
5、餐具要定時煮沸消毒，定期更換。
6、處理食物要生熟分開。接觸食物的刀具、案板等物品要分類使用，避免交叉污染。
因此
生活中一定要記住這些
“八字諺語”
不干不凈，容易生病
針對健康，不可僥幸
趨于健康，必須干凈

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