冬蟲夏草長毛了還能吃嗎,

冬蟲夏草長毛了還能吃嗎,

摘要:冬蟲夏草長毛了還能吃嗎這個問題的答案顯然是否定的，因為任何的可食用物質(zhì)都會經(jīng)歷一個腐敗的過程，而一旦腐敗了就會產(chǎn)生非常多的有害物質(zhì)，對人們的健康造成一定的威脅，因此，長了毛的冬蟲夏草是不可以食用的。

近年來，人們在生活物質(zhì)水平大力提高的情況下也開始了養(yǎng)生保健活動，例如購買各種保健藥材成為時尚，其中冬蟲夏草是比較手歡迎的一種藥材，人人都希望自己的身體能夠長久的健康下去，由于人們對于養(yǎng)生保健的知識還比較匱乏，部分人遇到了冬蟲夏草長毛的現(xiàn)象，那么冬蟲夏草長毛了還能吃嗎？

由于未經(jīng)處理的冬蟲夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會導致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。

從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。

冬蟲夏草長毛了還能吃嗎這個問題的答案顯然是否定的，因為任何的可食用物質(zhì)都會經(jīng)歷一個腐敗的過程，而一旦腐敗了就會產(chǎn)生非常多的有害物質(zhì)，對人們的健康造成一定的威脅，因此，長了毛的冬蟲夏草是不可以食用的。

蟲草花有白色的毛還能吃嗎 蟲草花會變質(zhì)嗎

想著用電蟲草花來泡水的，但是拿出來的時候發(fā)現(xiàn)上面有白色毛毛這樣的蟲草花還可以在吃嗎？蟲草花要是放的時間長的話會出現(xiàn)變質(zhì)的情況嗎？
蟲草花有白色的毛還能吃嗎
蟲草花長了白毛是不能夠吃的，因為長白毛的蟲草花發(fā)生了霉變。變質(zhì)的蟲草花會有大量的霉菌產(chǎn)生。如果吃了霉變的蟲草花，對身體會有很大的副作用，輕則中毒，嚴重的會影響肝功能。同時長了白毛的蟲草花，也沒有任何的藥用價值，它的原先的一些功效將會失去，因此說吃了長白毛的蟲草花，不但沒有作用，而且會影響身體，所以說變質(zhì)的蟲草花就不要使用了
蟲草花會變質(zhì)嗎
如果是新鮮的蟲草花,沒有經(jīng)過處理、水分含量高,在貯存的時候容易變質(zhì)、發(fā)霉。一旦發(fā)霉壞掉會有明顯的異味,可聞味道進行判斷,發(fā)霉的蟲草花不具有藥用價值,且會對身體健康有危害。干的蟲草花若是表面有明顯的霉斑或者是蟲蛀情況也說明壞掉了,失去了食用價值,挑選的時候一定要注意。
蟲草花有哪些吃法
蟲草花的吃法包括煲湯、涼拌、炒食等。

蟲草花是一種常見的食藥用真菌，屬子囊菌亞門、麥角菌科、蟲草屬，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等成分，具有調(diào)節(jié)免疫能力、補充機體能量、改善性功能以及抗疲勞的作用。

大部分人群都可以食用蟲草花，尤其適用于體質(zhì)較差者、疲勞者，而且食用方法很簡單，包括煲湯、涼拌、炒食等。

1、煲湯：蟲草花拿來煲湯比較普遍，煲湯味道非常美味。

2、涼拌：蟲草花可以涼拌，涼拌后的蟲草花吃起來比較爽口。

3、炒食：蟲草花還可以與其它的葷食或者素食搭配一起炒制。

蟲草花具有一定的保健作用，能夠提高人體免疫力，但是本身有基礎(chǔ)疾病的人群應該在醫(yī)生的指導下使用保健食品，以免盲目使用而加重身體的負擔。
蟲草花有活血的功效嗎

蟲草花具有較高的藥用價值，主要功效包括活血化瘀、補中益氣、清肺止咳等。對于腎虛體弱、咳嗽咳痰的患者有一定的治療作用。但是具體的藥物用量還是要由專業(yè)的醫(yī)師來決定，患者不要自己隨便用藥。

蟲草發(fā)霉了用水洗干凈曬下可以吃嗎？

發(fā)霉了呀，還是別吃了吧，免得弄成反效果。生霉了的話都會有很多細菌，還含有致癌物體呢
掰開蟲草的蟲體看看，如果內(nèi)芯發(fā)黃或發(fā)黑，說明已經(jīng)霉變啦，就不要吃啦；如果內(nèi)芯仍然是白的，在靠近太陽的地方把蟲草晾干，把蟲草上的霉刷掉后可以繼續(xù)使用，要盡快用掉。
以后保存冬蟲夏草要注意防潮和防蟲，把買來的冬蟲夏草在天氣晴朗時，在靠近太陽的地方晾透，然后裝入放有干燥劑和花椒袋的密封袋或密封瓶內(nèi)放在陰涼干燥處，注意經(jīng)常觀察，切忌放入冰箱經(jīng)常開啟。
只要保持干燥，冬蟲夏草就沒有問題！

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