什么是紫蘇,吃點(diǎn)紫蘇對身體有哪些好處,

什么是紫蘇,吃點(diǎn)紫蘇對身體有哪些好處,

摘要:紫蘇，是一種紫色的植物，有特殊的清香氣味，可入藥，可做菜和調(diào)味品。它能使人腹中舒服，古人稱之為紫色舒服草，因而得名“紫蘇”。

《本草匯言》中記載紫蘇具有解表散寒，行氣寬中，安胎等功效，主治風(fēng)寒感冒、胸悶嘔吐、胎動不安等癥狀。

紫蘇內(nèi)擁有特有的活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，可作藥用、食用、油用，作香料用等，經(jīng)濟(jì)價值較高，是一種多用途植物。因紫蘇的外表看起來不起眼，所以它的花語是平凡。

紫蘇在中國通常被用作傳統(tǒng)中藥，而日本人則主要將其用于烹飪，特別是在吃生魚片時和食用刺身時。在我國一些地區(qū)，紫蘇還被用作蔬菜或茶。紫蘇是我國流傳千年的名藥，一片小小的葉子，就有很高的營養(yǎng)價值，并且有很多的部位都是可以食用，可以說全身都是寶。

什么是紫蘇？

紫蘇，是一種紫色的植物，有特殊的清香氣味，可入藥，可做菜和調(diào)味品。它能使人腹中舒服，古人稱之為紫色舒服草，因而得名“紫蘇”。

《本草匯言》中記載紫蘇具有解表散寒，行氣寬中，安胎等功效，主治風(fēng)寒感冒、胸悶嘔吐、胎動不安等癥狀。

紫蘇內(nèi)擁有特有的活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，可作藥用、食用、油用，作香料用等，經(jīng)濟(jì)價值較高，是一種多用途植物。因紫蘇的外表看起來不起眼，所以它的花語是平凡。

吃點(diǎn)紫蘇對身體有哪些好處呢？

1.抗癌

紫蘇被稱作中國天然抗癌劑，可以顯著抑制由化學(xué)致癌物引起的癌癥的發(fā)生，并且可以減小腫瘤的大小和延長腫瘤出現(xiàn)的時間。

將化學(xué)致癌物導(dǎo)致大腸癌的老鼠用紫蘇油喂養(yǎng)，能發(fā)現(xiàn)紫蘇油降低了粘膜鳥氨酸脫羧酶的活性和結(jié)腸上皮細(xì)胞磷脂膜的敏感性，起到有效抑制結(jié)腸癌的作用。

2.促進(jìn)食欲

用涼拌的紫蘇葉來作為一道夏季的涼菜是很不錯的，清熱解暑，還能促進(jìn)食欲。不少人到了夏季之后，就會出現(xiàn)食欲不佳，消化不好的現(xiàn)象。

喝點(diǎn)紫蘇水，或者是涼拌紫蘇葉，吃一點(diǎn)之后，就能很好的緩解食欲不振的現(xiàn)象，有這樣的效果，主要是因?yàn)樽咸K的“怪味”，能夠很好的刺激人們的食欲，從而有了很好的開胃的效果。

3.補(bǔ)充維生素

紫蘇的葉子的功效自然不用多說，是人們常見的配菜材料，大部分的農(nóng)家人都喜歡用紫蘇來搭配一些好吃的食物，

尤其是海鮮類的食物，吃起來味道香甜可口，而且在紫蘇當(dāng)中還含有維生素d、維生素c等維生素。能夠補(bǔ)充人體所需要的各種微量元素，在服用過程當(dāng)中也能夠帶給人味蕾上的快感。

4.解表散熱

紫蘇辛散性溫，能夠驅(qū)散身體內(nèi)的寒氣，讓人體發(fā)熱出汗，對于平時感染風(fēng)寒時，服用紫蘇可以起到治病的效果。

紫蘇用于驅(qū)寒時還可以和生姜一起使用，配合的驅(qū)寒效果更佳。

5.抗菌抑菌

如果飲食方面不注意，或者是身體內(nèi)臟在正常運(yùn)轉(zhuǎn)的時候都可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，而這些有害物質(zhì)或許也會不斷繁殖，從而產(chǎn)生細(xì)菌。

紫蘇大眾的特殊物質(zhì)具有抗菌抑菌的作用，因此如果不想受到有害物質(zhì)的困擾，平時可以適量吃點(diǎn)紫蘇。

切記：紫蘇不能跟3種食物同吃

1.鯉魚

紫蘇葉不可以和鯉魚一起食用，是因?yàn)槎咄硶斜容^嚴(yán)重的后果，一般有的人食用之后身體會出現(xiàn)毒瘡，而且這種毒瘡還無法用比較科學(xué)的醫(yī)療知識解釋是何原因造成的。

只是證實(shí)了紫蘇葉是不可以和鯉魚一起食用的，會造成身體嚴(yán)重不適的后果，所以在食用的時候要注意。

2.螃蟹

紫蘇它本身的作用是清熱的，因此最好不要將其和螃蟹放在一起烹飪，因?yàn)轶π匪旧砭褪菦鲂缘氖澄?，兩者一起吃的話可能會?dǎo)致腹瀉的情況出現(xiàn)。

對于一些對海鮮本就過敏的人來說，兩者一起吃會讓過敏的反應(yīng)變得更加的明顯，而且不僅是螃蟹紫蘇跟很多海鮮都是不能搭配在一起服用的。

3.鯽魚

鯽魚屬于寒性食物，紫蘇屬于溫性食物，在使用鯽魚的時候食用紫蘇容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，會在皮膚表面出現(xiàn)毒瘡，對個人的身體健康以及皮膚都會造成嚴(yán)重的影響。

對于氣虛和腎陰虛的人群也是不能使用紫蘇的，容易對身體造成傷害，使身體變得更加虛弱。要在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)個人的身體狀況做飲食調(diào)整，才能起到食補(bǔ)效果。

3類人不適合吃紫蘇，看看有你嗎？

1.經(jīng)常頭痛的人群不適宜吃紫蘇

在《本草經(jīng)疏》中有對關(guān)于紫蘇葉的記載，有這種癥狀的人群，往往體質(zhì)比較虛弱，因?yàn)闊釟饣蛘呤呛畾獬霈F(xiàn)頭疼的現(xiàn)象，就不適宜吃紫蘇了。

2.脾虛便溏患者

脾胃虛弱患者經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉便溏癥狀，吃紫蘇葉后，很可能會加重腹瀉的癥狀，影響到患者身體的恢復(fù)。

3.容易患草酸結(jié)石的人不能吃紫蘇

因?yàn)樽咸K雖然是一種綠葉菜，但是它含有一定量的草酸，所以對于草酸食用過多的這種有結(jié)石的患者，也是不適合吃紫蘇的。

紫蘇功效與作用

夏天吃點(diǎn)紫蘇能開胃

在很多人眼中，紫蘇葉是用來包裹烤肉的食材，其實(shí)，它的作用遠(yuǎn)不止這些。在酷暑難耐的季節(jié)里，家中備點(diǎn)紫蘇葉能給你帶來多種好處。

首先，中醫(yī)認(rèn)為紫蘇葉具有解表散寒的功效，因此紫蘇葉粥能減輕夏季貪涼后帶來的不適或預(yù)防感冒。具體做法是，取紫蘇葉15克（鮮品30克）、粳米100克，先將粳米洗凈加入適量水煮粥，粥成后放入紫蘇葉再煮3~5分鐘，粥熟后溫服，可根據(jù)口味調(diào)入適量紅糖。此外喝紫蘇葉茶可有效地防治因受風(fēng)寒所致的感冒，取新鮮的紫蘇葉3~5片，洗凈瀝水，用開水沖泡，根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜或白糖后飲用。

其次，夏季高溫潮濕，沒有胃口時，可以用具有行氣和胃作用的紫蘇葉拌黃瓜食用，做法也非常簡單，取黃瓜250克，鮮紫蘇葉50克，精鹽、味精、香油、白醋、白糖等適量。先將紫蘇葉洗凈，切碎，黃瓜洗凈去皮切成絲，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖，拌勻，再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上，淋上香油即可食用。

最后，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強(qiáng)力殺菌、解毒作用。在日本，人們常將紫蘇葉用于生魚片的配菜，還用于預(yù)防吃生冷食物中毒，這也非常值得我們借鑒。除此之外，在炒田螺時放幾片紫蘇葉，一方面紫蘇葉具有芳香氣味，使田螺的味道更為可口，另一方面可以使其更安全。在吃烤肉或其他海鮮時，配點(diǎn)紫蘇葉，也是非常不錯的選擇。

紫蘇的營養(yǎng)價值

紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達(dá)45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%，內(nèi)含18種氨基酸，其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。

紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等，還含有抑制活性氧預(yù)防衰老的有效成分?？顾ダ纤豐OD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克，常食紫蘇葉可以抗衰老。

紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇葉含有多種營養(yǎng)成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能。

紫蘇的功效與作用

紫蘇有葉、子、梗三類，“紫蘇葉性味辛溫，具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效；紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺；它的梗能和胃降氣，治療胃氣上逆?！比羰嵌臼軟龈忻?，出現(xiàn)怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀，用紫蘇葉散寒解表、發(fā)發(fā)汗，感冒就能更快痊愈。

解熱作用。

實(shí)驗(yàn)表明，適量吃一些紫蘇葉，有很好的解熱作用。

抗菌作用。

紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長。

升血糖作用。

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

促進(jìn)腸蠕動。

在實(shí)驗(yàn)中，從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對大鼠有促進(jìn)腸蠕動作用，使其腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。

抗癌。

紫蘇油明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時間。

抗過敏。

據(jù)檢測紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應(yīng)的效果。研究還發(fā)現(xiàn)，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用于皮膚病的治療。

抗血栓。

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。

增強(qiáng)記憶。

動物實(shí)驗(yàn)表明，紫蘇油能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)的`合成，調(diào)節(jié)小鼠腦內(nèi)單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平，可使小鼠跳臺次數(shù)明顯減少，水迷路測試正確率明顯提高，達(dá)到終點(diǎn)的時間縮短，并使大鼠視網(wǎng)膜反射能力增強(qiáng)，對亮度辨別學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的正確反應(yīng)率明顯增高。也就是說，食用紫蘇葉有利于提高人的記憶能力。

止咳平喘。

蘇葉中的部分酸類物質(zhì)能夠通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用；另外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應(yīng)等，起到止咳平喘的作用。

止癢。

如果被蚊蟲叮咬了，也可以將新鮮紫蘇葉搗爛，敷上止痛癢。

治口臭。

紫蘇還可以治療口臭，比口香糖效果好，紫蘇和白芷等放一起治療口臭。

其它作用。

蘇子中富含的亞麻酸類物質(zhì)，是降血脂的有效成分之一；紫蘇中的黃酮類物質(zhì)，能夠?qū)寡踝杂苫统蹶庪x子，有抗衰老的作用。

紫蘇全身都是寶?紫蘇有什么功效?

紫蘇有三大功效。

第一，解表散寒。紫蘇，性溫，味辛，入肺、脾經(jīng)。溫能散寒，辛能發(fā)散，常用于外感風(fēng)寒。如果你因?yàn)橹鴽隽?、或者喝了很多冷飲而?dǎo)致感冒、發(fā)燒，這個時候就可以用紫蘇了。淋雨了、著涼了，也能用紫蘇來預(yù)防感冒。麻黃、桂枝也可以解表散寒，也是解表劑的常用藥，但是它們的藥勁兒太大了，不懂中醫(yī)的人不能掌握好用量，所以，紫蘇就非常合適，又是食材，就很安全。給大家推薦一個小方子，《紫蘇蔥姜飲》，里面有紫蘇、蔥白、生姜這三種材料。它們都有解表的作用，所以加在一起力量很好。因?yàn)槭鞘巢?，用量就比較隨意了。如果你惡心、嘔吐比較嚴(yán)重的，那就把生姜的量加大，因?yàn)樯恰爸箛I圣藥”；如果你鼻子不通氣，蔥白的量就可以加大一些。

第二，行氣寬中，和胃止嘔。我們的胃很特殊，它總喜歡“造反”。很多人都知道“胃氣以降為順”，它要是“造反”，胃氣就上逆了。就會打嗝、嘔吐、呃逆、噯氣、反酸、反流，如果日久，就會造成胃食管返流、食道癌等疾病。紫蘇，理氣、止嘔，是“治氣之神藥”。能讓上逆的胃氣降下去。咱們著名的《藿香正氣散》里面就有紫蘇，在臨床上，紫蘇和常常和藿香配伍使用。對于那種上吐下瀉的胃腸感冒非常有效。如果紫蘇與陳皮、砂仁等配伍，還有止妊娠嘔吐、安胎的效果。《本草匯言》：“紫蘇，散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結(jié)氣，化痰氣，乃治氣之神藥也?！?/p>

第三，解魚蟹毒。如果吃了太多的魚、蟹，引起腹痛、嘔吐時可以用紫蘇煮水喝。《金匱要略》中記載：“治魚蟹中毒，紫蘇煮汁飲之?！睆?月開始，肥美的螃蟹就下來了。很多人都用生姜與螃蟹一起蒸，因?yàn)樯灿薪怍~蟹毒的功效。但是如果在螃蟹下面墊一片紫蘇，不僅可以解了蟹毒，還能增加香氣，使螃蟹更加美味。古人的香囊里面通常是一些具有芳香氣味的中草藥，可以提醒醒脾、防蟲驅(qū)蚊、理氣解郁、預(yù)防疾病等。想要什么功效，就放什么藥材。其中就有紫蘇，還有丁香、薄荷、藿香、木香、蒼術(shù)、陳皮、肉桂、辛夷、川芎、白芷、薰衣草、玫瑰等等。另外，紫蘇還可以用來制作香水，一些很高端的品牌都用紫蘇提取物做作為原料。

紫蘇在美食中也是很有地位的，除了佐以河鮮、海鮮以外，還能做成各種零食，比如紫蘇楊梅、紫蘇桃子姜等。紫蘇還能炒菜，與雞蛋、黃瓜等各種食物搭配，其中紫蘇炒黃瓜是湖南家喻戶曉的一道菜。紫蘇和肉也是最佳搭檔，紫蘇卷烤肉、紫蘇鴨、紫蘇拌雞絲、紫蘇炒田螺等等。還有做成紫蘇天婦羅、紫蘇梅酒等。

另外，有一種蘇子（紫蘇的種子）的美味吃法。吃燒烤的時候，往蘸料里撒入蘇子拌勻，烤好的肉串蘸上加了蘇子的蘸料別有一番風(fēng)味，肉香里充斥著獨(dú)特的香氣，還有蘇子在口中炸裂的感覺，像跳跳糖，使人上癮。

再告訴你們一個宋代最流行的解暑飲料——紫蘇飲，其地位相當(dāng)于現(xiàn)代的奶茶。據(jù)《廣群芳譜》里記載，宋仁宗曾經(jīng)命翰林院評定湯飲的高下，紫蘇飲被評為第一，可見宋時的流行程度。進(jìn)入夏季后，濕氣漸重，我們經(jīng)常會出現(xiàn)頭暈、腦脹等癥狀，這時候可以用紫蘇葉泡茶喝，既可以解暑，又可以祛除體內(nèi)的濕氣。紫蘇飲有著“未妨無暑藥，熟水紫蘇香”一說，講的是，只要有紫蘇飲，就不怕夏天沒有解暑的藥。其實(shí)就是紫蘇、陳皮、生姜一起煮水，再根據(jù)個人口味加入適量冰糖，這個從宋代就開始流行的紫蘇飲就做成了。

紫蘇全身都是寶，紫蘇葉的功效大家都已經(jīng)知道了。還有紫蘇梗可以行氣和胃、化痰散寒；蘇子（紫蘇的種子）可以降氣化痰、平喘潤腸。說了這么多，大家都知道紫蘇很好，但是也不能吃太多，適可而止，適量就好，身有熱證的人就更不能多吃了。

紫蘇子的功效與作用

紫蘇子的功效與作用

紫蘇子的功效與作用？生活中可能很多人都不了解紫蘇子是什么東西，其實(shí)這種東西含有大量對人體有益微量元素與礦物質(zhì)，對人們身體是有很多好處的，下面分享紫蘇子的功效與作用。

紫蘇子的功效與作用1 紫蘇子的基本介紹

別名：蘇子、黑蘇子

蘇子為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。多系栽培。主產(chǎn)于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于濕地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃、陽光充足的地方最宜生長。秋季果實(shí)成熟時采收，除去雜質(zhì)，曬干。呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm 。

表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2，類白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。

紫蘇子的功效與作用

辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。主治降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜?，F(xiàn)代藥理研究證明蘇子還有以下作用：

1、蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。

2、蘇子有降血脂作用。

3、蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

4、蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

5、蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長期貯存。

6、蘇子有抗癌作用。

7、蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。

紫蘇子的營養(yǎng)價值

紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達(dá)45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%，內(nèi)含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。

紫蘇子的存儲

置通風(fēng)干燥處，防蛀。

紫蘇子的食用方法

肺虛咳喘，脾虛滑泄者禁服。

紫蘇子的'功效與作用2 紫蘇子葉的功效與作用及食用方法

1、紫蘇子葉能補(bǔ)充營養(yǎng)

補(bǔ)充營養(yǎng)是紫蘇子葉的重要功效之一，它含有大量對人體有益微量元素與礦物質(zhì)，而是一種低糖高纖維的食材，特別是抗衰老成分SOD的含量特別高，人們平時食用紫蘇子葉可以吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體代謝，也能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

2、紫蘇子葉的作用

紫蘇子葉的作用也有很多它能解熱，平時人們出現(xiàn)發(fā)燒以后及時食用紫蘇子葉能讓發(fā)燒的癥狀很快好轉(zhuǎn)，另外紫蘇子葉還能抗菌消炎，它對人類高發(fā)有腸炎和氣管炎以及咽喉炎都有很好的治療作用。

紫蘇子葉還有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，經(jīng)常食用可以潤腸通便也能排毒養(yǎng)顏。

3、紫蘇子葉的食用方法

紫蘇子葉的食用方法有很多種，平時可把它洗凈以后加入油和蒜泥調(diào)成涼拌菜食材，也可以把紫蘇子葉的表面粘上面粉和蛋清，入油鍋炸制以后食用。

另外紫蘇子葉還是吃生魚片的理想搭檔，平時可以用紫蘇子葉把生魚片包起來醮食調(diào)味，這樣會讓生魚片味道更好，而且能暖胃也能預(yù)防中毒。

蘇子籽怎么吃

1、蘇子籽是可以直接吃的一種養(yǎng)生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人們把它咽下去以后能讓腸胃盡快把它消化吸收，可讓身體吸收它含有的有效營養(yǎng)，而且能讓它發(fā)揮好的保健功效。

2、泡水喝也是蘇子籽的常見吃法，很多人對蘇子籽兒的自然香味兒有點(diǎn)不適應(yīng)，感覺直接吃口感并不好，這是可以用它泡水喝，想讓它發(fā)揮好的保健功效，再用它泡水時可以用硬物把它搗碎，再用開水沖泡。

蘇子籽的家常吃法大全

1、調(diào)涼菜

蘇子籽可以當(dāng)香料使用可以用來調(diào)制涼拌菜，在需要的時候可以把它放在無油無水的鐵鍋中，炒熟取出以后用搟面杖壓成粉末，再把準(zhǔn)備好的各種蔬菜清洗干凈，切成自己想要的樣子，再加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，最后撒上蘇子籽制成的碎末，調(diào)勻以后就能吃。

2、提純油脂

蘇子籽還可以經(jīng)加工提純以后制成油脂供人們食用，用它制成的蘇子油是一種食用價值極高的植物油，人們不但可以用它調(diào)制涼菜，烹調(diào)各種菜品，還可以在空腹?fàn)顟B(tài)下直接口服它，食用后也能吸收蘇子籽中的有效營養(yǎng)，能讓它發(fā)揮好的養(yǎng)生功效。

紫蘇子粥的功效與作用有哪些

1、祛風(fēng)除濕

紫蘇子粥能祛風(fēng)除濕，它能去除人體內(nèi)積存的濕氣與寒氣，能預(yù)防人類的風(fēng)濕骨痛與關(guān)節(jié)炎，另外那些患者風(fēng)濕骨痛的人群多吃一些紫蘇子粥，對病情好轉(zhuǎn)也有很大的好處。

2、順氣通便

平時用紫蘇子煮粥時還能加不同的食材，特別是人們出現(xiàn)腹部脹氣或者大便不通時可以把紫蘇子與火麻仁以及大米等食材一起煮粥喝，這樣就能理氣通便，可以加快人體內(nèi)大便生成與排出，也能讓人們腹部脹氣的癥狀很快減輕。

3、潤肺化痰

紫蘇子中含有大量的紫蘇油，用這種中藥材煮粥喝，能讓人體盡快把它含有的紫蘇油吸收和利用，能潤肺化痰，也能止咳平喘，在冬天呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)中多喝一些紫蘇子粥就能有效預(yù)防咳嗽痰多和肺炎氣喘等不良癥狀發(fā)生。

4、疏風(fēng)散寒

紫蘇子粥味道略辛，它能疏風(fēng)散寒，可以加快人體內(nèi)寒氣的排出，平時人們外出受到風(fēng)寒侵襲以后及時喝一些紫蘇子粥就能預(yù)防風(fēng)寒感冒，另外女性情懷孕以后多吃一些紫蘇子粥對身體也大有好處，既能緩解孕吐還能預(yù)防胎動不安和先兆流產(chǎn)，對維持孕婦身體健康和促進(jìn)胎兒發(fā)育都有很大好處。

紫蘇有什么好處？

一、紫蘇的功效與作用
1、消毒殺菌：在生活中經(jīng)常的去食用一些紫蘇可以起到很好的消毒殺菌的作用，因?yàn)樽咸K中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以對人體的免疫力起到很好的提高作用，所以在平時生活中的話可以經(jīng)常的去食用一些紫蘇來幫助身體健康的維護(hù)，而且紫蘇上具有一定含量的揮發(fā)性油類物質(zhì)，這種物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以起到很好的殺菌消毒的作用，對于一些病菌或者是一些有害物質(zhì)有很好的清理作用，所以在平時生活中的話可以經(jīng)常的去食用一些紫蘇來幫助身體健康的維護(hù)。
2、智力發(fā)育：在生活中經(jīng)常的食用一些紫蘇可以起到很好的智力發(fā)育的作用，尤其是針對于一些正在生長發(fā)育時期的小孩來說更是應(yīng)該多食用一些來幫助智力的發(fā)育，因?yàn)樽咸K中含有一定含有的一種揮發(fā)性質(zhì)的油類營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以對人體健康起到很好的保護(hù)作用，在孕期的女性可以經(jīng)常購買一些紫蘇將其制作成油脂之后食用，能對胎兒的生長發(fā)育起到很好的輔助作用，所以在平時生活中可以經(jīng)常的去食用一些紫蘇來幫助身體健康的維護(hù)。
3、增強(qiáng)免疫：在生活中經(jīng)常的去食用一些紫蘇可以對人體健康起到一定的增強(qiáng)免疫力的作用，在平時生活中的話經(jīng)常的去食用紫蘇對于一些身體孱弱的人群有很好的治療的功效，因?yàn)樽咸K中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后對人體健康的影響是極高的。
4、防治感冒：在生活中經(jīng)常的食用一些紫蘇可以起到很好的防止感冒的作用，因?yàn)樽咸K在平時生活中也被作為一種食療偏方用來治療一些風(fēng)寒感冒的發(fā)生，所以在平時生活中可以經(jīng)常的去食用一些紫蘇來幫助身體健康的維護(hù)。
關(guān)于紫蘇的話一直都是作為一種調(diào)料品或者是裝飾品使用，其實(shí)紫蘇中含有的營養(yǎng)價值和一些食用功效都是極高的，食用之后都是可以對人體健康起到很好的保護(hù)的作用的，所以在平時生活中的話可以經(jīng)常的去食用一些紫蘇來幫助維護(hù)身體健康提高自身的免疫力，尤其是一些惡體質(zhì)本身就是比較虛弱的人群更是應(yīng)該經(jīng)常的食用。

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