蔥白湯的做法及功效是什么呢,

蔥白湯的做法及功效是什么呢,

摘要:蔥白，性溫，味辛，具有調(diào)節(jié)體溫、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生；蔥白煮水預(yù)防風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒，孩子、成人、老人皆適用；除了煮水外，用蔥白3~5段，同大米煮成稀薄粥，食用也有相同功效。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。

在北方很多家庭都喜歡吃餃子，尤其是過年的時候，幾乎每家每戶都會選擇包餃子的方式來慶祝新年的到來，餃子的餡兒有很多種，但是無論是哪一種餡兒都離不開一種東西，那就是蔥，蔥能很好的提升餡兒的味道，而且還能夠去腥味，那么到底蔥白湯的做法及功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

蔥白湯的做法及功效

蔥白，性溫，味辛，具有調(diào)節(jié)體溫、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生；蔥白煮水預(yù)防風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒，孩子、成人、老人皆適用；除了煮水外，用蔥白3~5段，同大米煮成稀薄粥，食用也有相同功效。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對治療感冒有一定的療效。

蔥白味道有點(diǎn)腥，能夠驅(qū)逐寒冷，解毒殺蟲，能夠治療風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱等，因此蔥白具有一定的營養(yǎng)價值和食療價值。所以很多人都喜歡煮蔥白水來治療一些不嚴(yán)重的感冒，驅(qū)寒等。不過要煮出更具療效的蔥白水，蔥白和蔥須一起煮，選擇大蔥是最好的。雖說蔥白水對風(fēng)寒感冒具有一定的療效作用，但是在這里編者還是提醒大家，如果感冒嚴(yán)重或者喝了蔥白水之后還是沒有效果的話，最好趕緊去醫(yī)院就診，以免病情加重，畢竟蔥白只是食療的一部分，不能當(dāng)做藥來看待。

直接用蔥白一小把（帶須）加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開水就好會很快好起來的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過尿液排出體外哦。用蔥白兩到三根（帶須的）再放一小片姜、幾顆淡豆鼓（黑黑的那種）再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉（隔水燉），燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對受涼引用的。另外，煮蛋花湯給寶寶喝也是個不錯的主意。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對治療感冒有一定的療效。

?五色「藥引」 讓你吃中藥不那么苦

與西藥用白開水送服不同，服用某些中成藥前講究搭配“藥引子”，以補(bǔ)充中成藥的不足。但北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院主管藥師 *** 棟指出，藥引子多則上百種，少則也有十幾種，用前該如何選擇和搭配呢？

黃色藥引：姜湯、米湯、蜂蜜水

姜湯是用生姜(3-5片)水煎取汁，因其具有散風(fēng)寒、暖腸胃、止嘔吐等功用，一般用于送服治療、胃寒嘔吐或脘腹冷痛等癥的中成藥，如、銀翹丸、銀翹解毒片、溫胃舒等。

米湯主要指黃色的小米湯，能保護(hù)胃氣，減少苦寒藥對胃腸的損傷，比如服用寒性較重的牛黃清胃丸、黃連等藥物可用米湯送服來保護(hù)腸胃，但一定要在溫?zé)岬臓顟B(tài)下服用。一般在服用補(bǔ)氣、健脾、利尿及滋補(bǔ)性中成藥前，可先喝一碗米湯。

蜂蜜當(dāng)然是起到潤肺止咳、潤腸通便的作用，服用麻仁丸、潤腸丸等藥物時，可先用溫開水?dāng)噭蚍涿郏?～2湯匙）送服，以增強(qiáng)藥效。另外，蜂蜜還能減少藥物異味，使患者順利用藥。

紅色藥引：大棗湯、紅糖水

大棗可促進(jìn)食欲、保護(hù)脾胃，養(yǎng)血安神。用大棗（5-10枚）水煎取湯則是脾胃、產(chǎn)后虛弱者的常用藥引子，比如服用人參健脾丸、歸脾丸、等，可用大棗湯送服。

紅糖水則有補(bǔ)血活血散寒祛瘀等功效，婦科治療血寒、血虛癥狀時可用紅糖水當(dāng)藥引子，如服用痛經(jīng)靈沖劑可用紅糖水送服。

白色藥引：鹽水、蔥白湯

中醫(yī)認(rèn)為，咸味能入腎，所以鹽水能引藥入腎，就像靶子一樣，可引導(dǎo)藥集中作用于腎臟，從而更好地發(fā)揮對腎臟的治療作用。因此，用藥（主要是滋陰的藥物）大補(bǔ)陰丸、等，宜用淡鹽水送服。

蔥白湯可用于送服的藥物寒感冒沖劑、九味羌活丸等藥物，因?yàn)槭[白能發(fā)散風(fēng)寒、發(fā)汗解表，有助于增強(qiáng)療效。蔥白湯的做法是將蔥白2-3根切碎，煎水送服。

什么是“藥引子”（中醫(yī)小辭典）

藥引子一般是日常生活中經(jīng)常見到的藥物或普通的食物，可起到引藥入經(jīng)，直達(dá)變部位，提高藥效、扶助正氣、調(diào)和藥性、降低毒性、矯味矯臭、方便服用等作用。

【不】【藥引】

豬心大棗湯和蔥白方做法及功效是怎樣的？

豬心大棗湯：豬心1只，大棗10枚，調(diào)料適量。將豬心洗凈切塊，與大棗一同入鍋煮湯，調(diào)味食用。每日1劑。

效用：健脾益氣，養(yǎng)心安神。用治心脾兩虛型失眠，癥見食少不寐，多夢易醒，面白無華，體倦神疲，心悸健忘，飲食乏味，舌淡，脈細(xì)或澀。

蔥白方：蔥白150克。將蔥白洗凈切碎，放在小盤內(nèi)，睡前置于枕邊，聞其氣味，便可安然入睡。

效用：寧心安神。用治神經(jīng)衰弱所致之失眠。

蔥白煮水的功效

蔥白味辛，性溫，歸肺、胃經(jīng)。能發(fā)汗解表，散寒通陽。

臨床應(yīng)用

1、受涼感冒：蔥白辛溫，適用于風(fēng)寒感冒，惡寒發(fā)熱之輕證。可以單用，亦可與淡豆豉等其他較溫和的解表藥同用，如蔥豉湯。

2宣肺寒：蔥白的常見功效之一就是補(bǔ)肺止咳了，它對于肺部有不錯的保健效果。

3.單用搗爛，外敷臍部，再施溫熨，治療小兒中毒性腸麻痹、各種尿潴留、痙攣性咳嗽。

4.提高食欲：蔥白泡水可以健胃、促進(jìn)胃液分泌等，適合在一些胃口不好、食欲不振等情況下服用。

5、此外，蔥白外敷有散結(jié)通絡(luò)下乳之功，可治乳汁郁滯不下，乳房脹痛；治瘡癰腫毒，兼有解毒散結(jié)之功

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