禾桿草是什么茶的原料

禾桿草是什么茶的原料

禾桿草是三寶茶的原料，三寶茶由陳皮、白茶、禾稈草組合而成。三寶茶既有福鼎白茶的清香甜爽，與新會(huì)陳皮的陳香醇厚，同時(shí)兼具禾稈草的稻草香，三種香氣、一種味道搭配相得益彰，細(xì)膩?lái)樆鸫妓?，且具有明顯的回甘，茶香持久。

在廣東有一款歷史悠久的特產(chǎn)“三寶扎”。

所謂“廣東三寶扎在一起“的意思（廣東三寶，有陳皮、老姜（或咸橄欖）、禾稈草），是以陳皮包裹橄欖，再以禾稈草捆扎，置入鹽中腌制三年以上即成。

三寶扎：陳皮、咸橄欖、禾稈草

而“三寶茶”的創(chuàng)新靈感就是來(lái)自”三寶扎“。

將三寶扎中的橄欖替換成白茶，便制作出了真正的三寶茶。

三寶茶的組成

1、新會(huì)陳皮

最大的特點(diǎn)是越陳越香，上年份的老陳皮更是有“一兩陳皮一兩金”的比喻。

因?yàn)檎谛聲?huì)陳皮年份越高，價(jià)值都會(huì)越來(lái)越高。

2、福鼎白茶

白茶素來(lái)有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)，與陳皮“陳者久良”的特點(diǎn)非常契合。

白茶陳化過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳轉(zhuǎn)藥香，湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成淺金色再至琥珀色，茶性也由涼轉(zhuǎn)溫。

3、禾桿草

不起眼的禾桿草也是廣東三寶之一，好的禾桿草是糯米水稻桿。

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