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臨滄普洱茶的特點

品茶 2023-05-16 02:48:01

臨滄普洱茶的特點

臨滄茶區(qū)是大葉種茶的故鄉(xiāng)

，其茶區(qū)擁有眾多普洱茶，且各具特色
。

冰島普洱茶：清晰肥厚，油亮肥碩

，顯毫
，口感甜爽度較高
，冰糖韻顯著
。

昔歸普洱茶：條索清晰

，芽頭顯毫，滋味厚重
，香氣高銳
。

壩糯普洱茶：以藤條茶顯著，其茶具有高香

、勁揚
，且滋味飽滿
、協(xié)調(diào)度較高。

大雪山普洱茶：質(zhì)肥厚寬大

，勁揚質(zhì)厚，微苦回甘
，刺激性強。

忙肺普洱茶：肥碩緊實

，顯毫
，茶氣強勁
，苦澀較弱，滋味醇爽舒適
。

臨滄茶區(qū)各大茶山以及普洱茶特點介紹

1

、冰島茶區(qū)

冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，北緯23度附近

，素有“太陽轉(zhuǎn)身的地方”之稱，海撥1700～1800米
，離勐庫鎮(zhèn)33公里
，與臨滄市南美鄉(xiāng)接壤
。

狹義的冰島指的是，冰島老寨那50多戶人家的冰島自然村所出產(chǎn)的茶

，才被認(rèn)為是血統(tǒng)正宗的冰島茶
。為區(qū)分冰島茶區(qū)和冰島自然村，茶界將冰島自然村稱為冰島老寨
。

廣義的冰島茶區(qū)也即冰島五寨，是將冰島的概念擴(kuò)大到整個冰島行政村下轄的五個自然村

，也即冰島，糯伍
，壩歪，南迫
，地界
，這五個自然村都有品質(zhì)上好的古茶樹
。

冰島茶的特點

鮮葉：墨綠、肥厚柔軟

，葉大且長，葉脈明顯
。

干茶：條索清晰肥厚，油亮肥碩

，顯毫。

茶湯：明黃透亮

。

香氣：柔和

，花香
、果香
，掛杯持久而不失張揚。

味道：澀弱苦淡

，甘醇滋潤
，甜爽度較高
，冰糖韻顯著。

葉底：鮮活有韌性

，厚實而飽滿
。

2、昔歸茶山

昔歸屬臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村

，離村委會12公里
，距鄉(xiāng)政府16公里
。

昔歸屬于低海拔，但其茶質(zhì)鮮美

，茶氣縱橫，又有爛石相依
，因昔歸地處瀾滄江沿岸
，濕度高，地處無量山與邦東大雪山之間
，晝夜溫差大
，空氣濕度高
，為古茶創(chuàng)造了得天獨厚的生長環(huán)境。

昔歸當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工制“人頭沱”

，色澤黃綠油亮，條索清晰
，芽頭顯毫。

昔歸普洱茶

，內(nèi)質(zhì)豐富
，十分耐泡，茶湯濃度高
，滋味厚重，香氣高銳
，茶氣強烈卻又湯感柔順
，水路細(xì)膩并伴隨著濃強的回甘與生津
，且口腔留香持久
。

3

、壩糯茶山

壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表

，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子
。在整個臨滄市都頗有聲名
，壩糯聲名大是因為壩糯產(chǎn)生的藤條茶在雙江臨滄聲譽最高。

壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方

，藤條茶園的面積在雙江為第一，雙江最古老最大的藤條茶樹就在壩糯
。

壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕，其茶形態(tài)之美令人稱奇

。

壩糯普洱茶

，湯質(zhì)充滿陽剛之氣
，高香
、勁揚
、味剛
，口感豐富飽滿
，甘甜質(zhì)厚
，茶氣強而有力，氣足韻長
，尤其口感中段的豐富度
、飽滿度、協(xié)調(diào)度。

4

、懂過茶山

懂過古茶山位于勐庫茶山的西半山

，海拔1750米
，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨厚
。

近幾年

，懂過在名氣、影響力
、價格等方面都呈直線上升
。尤其是磨烈古茶
，大有同冰島古茶“分庭抗禮”的趨勢！

由于懂過位于大雪山腳

，與大雪山野生古茶群落相距極近，其茶性受野生茶的影響更明顯
，以香高味濃，沉雄質(zhì)厚著稱
。

懂過普洱茶

，醇厚飽滿，韻味悠長
，茶湯入口生苦
，茶氣勁揚
，茶湯飽滿且富有層次感。

5

、大雪山茶山

大雪山野生古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高

、密度最大的大葉茶種群落。

生長群落地處雙江縣大雪山中部

，海拔高度為二千二百至二千七百五十米
。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低
，彌足珍貴。

大雪山普洱茶

，茶葉質(zhì)肥厚寬大
，香型特殊
、野香中帶蘭香
，勁揚質(zhì)厚
，微苦回甘轉(zhuǎn)甜
，沉雄霸道
。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿
，口感刺激性強。

6

、忙肺茶山

忙肺地處云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)，而永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一

，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型
、栽培型的古樹茶
，除名氣外不輸任何名山茶
。

忙肺村原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，生態(tài)環(huán)境良好

，自然條件優(yōu)越
，降水豐富，森林茂密
，土壤肥沃深厚，冬無嚴(yán)寒
，夏無酷暑
，非常適應(yīng)茶樹生長
。

忙肺山是云南臨滄著名四大茶山之一

，近年來廣受普洱茶愛好者的追捧。

忙肺茶樹是典型的大葉喬木樹

，它是最珍貴的云南普洱茶之一
，其葉色綠
，葉面隆起，葉背絨毛多
，短粗肥壯葉質(zhì)肥厚柔軟，非常獨特
。

忙肺普洱茶，條索肥碩緊實

，顯毫
，湯色黃濃透亮，忙肺茶氣強勁
，耐泡度高
，在馥郁高揚的香氣與飽滿的茶湯中很有質(zhì)感
，苦澀較弱，淡淡的澀感醇和柔順
，停留舌面稍逝即化開
，剩下的兩頰頓時生津
、回甘來襲
，喉韻舒適、暢快之余
，回味悠悠
。

除此之外

，臨滄茶區(qū)還盛產(chǎn)著名的滇紅茶
。

鳳慶縣位于東經(jīng)99°度，北緯25°度

，云南臨滄市北部
，海拔919~3098米
，是世界著名的“滇紅之鄉(xiāng)”
。

其茶芽葉肥壯，金毫顯露

，湯色紅艷
，滋味濃烈
，香氣高揚。滇紅碎茶
，又稱滇紅分級茶
，其外形均勻
，色澤烏潤，滋味濃烈
，香氣鮮銳
，湯色紅亮。

鳳慶滇紅

，以它特有的香高味濃而著稱于世
，以它獨特的形美色艷馳名中外
。

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